2019/07/09 09:13
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祝☆3周年 中華ダイニング秀丸

久しぶりに友人のお店にお邪魔しましたきらきら

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着実に3周年☆相変わらず美味しい!!

同じ専門卒で市内にビストロをオープンした友人もいますが

ほぼ同じような悩みを持っていました。

・常連さんと一見さんのバランスが難しい。

・ランチは入客あるけど平日の夜が厳しい。

・クレジットカードは個人店で導入するには

 手数料や実際の入金日との兼ね合いが…。

夢は叶えて それで終わりじゃないんだな。

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定番を食べると丁寧な作業がわかります。

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彼が調理場にいると安定感が素晴らしい。

学生の頃からすでに店主クラスの風格があったんだよなー。

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締めのラーメンを夫がしみじみ美味い、と。

このお店はずっと続いていくんだろうな、と

予感ではなく実感があります。

卒業してからもう20年以上。

また食べに行くからよろしくね。

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2017/04/10 11:13
専門学校時代の友人が自分のお店をオープンしましたぴかぴか(新しい)

愛知県知多市にしの台 中華ダイニング秀丸ぴかぴか(新しい)

年賀状の隅っこで告知されて えええー!!

取り急ぎ 連名でお祝いにお花を贈り

友人たちと予定をどうにか合わせてさっそく襲撃!

3家族で押しかけ 堪能してきましたぴかぴか(新しい)

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餡たっぷり 天津飯750円。

そういえば入学時から彼の中華鍋さばきは 完全に別格で

 卵はクルクルと回りながらまとまっていき

片栗粉は だまを作ることもなく。

中華を愛し 中華に愛された男。

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海老マヨ1000円とかなりリーズナブルで心配。

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ラーメン600円。あっさり味で締めにぴったり。

運転手の夫が ビールが飲みたいと騒ぐ騒ぐ。

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点心も売りだそう。海老の食感が残っている荒刻みで

 こんなに美味しい焼売、久し振り。

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お祝い兼プチ同窓会。もう20年近く経つんだね。

彼のお隣には奥さんがいて てきぱき接客。

店内には奥さんが描いた絵が飾られていて。

友人が夢を叶えて幸せそうで すごくうれしいグッド(上向き矢印)

実際、調理師って離職率が高くて

(まぁ女性のほとんども事実上結婚引退するし。)

専門時代の知人たちも早々に転職していたり。

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酢豚850円。野菜がしゃきしゃきで 全工程丁寧に作っているのが

すごくよくわかります。色もきれいでさすが。

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鶏と茄子のチリソース800円 辛さを手加減してもらった。

油通しした茄子の甘さに 女性3人で歓喜。

最近、揚げない何とか、を作っている身としては少々反省あせあせ(飛び散る汗)

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炒飯の細切れのチャーシューが美味しくて。彼らしいな、と。

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カウンターにはすでに常連さんらしきお客さんが。

あと ここは私が必ずチェックするところなのですが

 トイレがきれいだった!!

男性オーナーのお店や チェーン店では

ふとした時に うっすら積もったほこりを発見する事 多々。

造花だったり 鏡の下だったり

ぱっと見 わかるとこだけ掃除しているお店、多いんです。

気付くといつも 心の中でこっそり減点…。

秀丸は可愛らしい餃子のオブジェがあったり

 チャイナドレスが飾られていたり。

そういうところから生じる居心地の良さ。

もっと近くにあれば頻繁に行けるのになー。

我が家からは片道約2時間の小旅行。

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ご馳走様でした。

夫がすごく気に入ったので また行きます。








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2016/07/06 09:43
長男4年生次男2年生。

友人(美ママ)が 友達は校区外!と力説していたのを

 確かに、としみじみ実感しています。

私、同じ小学校の保護者の中に正しい意味での友人、いないかも。

下の名前で呼び合う仲とかに全然ならない。

良くも悪くもあと4年間の運命共同体って感じ?

子供の成績もそろそろシビアだし。

子供の対人関係まで踏まえると複雑過ぎ。

行事の時に会って せわしなく情報交換。

くるくるくるくる舞踏会!?

話している最中の相手の目線が より親しい人の姿を

キャッチしたのを素早く察知して 切り上げたり。

そんな感じでなんだか疲れます。

というわけで夜茶。今回は金曜日の21時から。

市内ではあるものの校区外の美ママと。

子供の性別と学年がまるで一致しないのが逆にいいぴかぴか(新しい)

そもそも子供の話がメインですらなく。

距離がある女性間にありがちな時候のご挨拶もなしで。

さっくりスピーディーにいきなり愚痴とか。

金銭感覚が近い者同士で 身もふたもないコスパの話で

矯正どうする?から塾の相場まで。

消防団やら役員の話、夏休みのイベントやら。

しゃべり倒してスッキリ帰宅。

あまり親しくない方と話した後の

あー、もしかしてあれ失言だったかも?の脳内反省会も無し。

数少ない友達だからこそ大事にしたいな。

友人と会う時はいつも2人切りで。

3人以上だと どこで口を挟んでよいのやら

掴めずに終わったりもして。

多分、私は人付き合いが上手くない。

そういう自分との折り合いもついてきた そんな40手前です。

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友人から。ハピもみフローズン。

さっそくフルーツミックス100%で 次男がモミモミ。

そこにいた長男の友人たちにふるまっていました。

普通のレギュラーコーヒーを冷ましてやってみたら

味が微妙だったので アイスコーヒーのボトル買ってこよっと。

夏休みはコーヒーのグラニテ作る予定♪




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