2011/10/29 08:36
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このの季節、
我が家で登場頻度が多くなるのが炊き込みご飯ごはん
冷蔵庫の半端ものや旬の魚を使い、
美味しく&栄養も満点。

最近作ったご飯を紹介します。


さんまごはん

出汁で炊いたご飯に
焼いてほぐしたさんまを混ぜ合わせるだけ。




きのこの炊き込みごはん

冷蔵庫にある適当なきのこ類をさっと下味をつけて炒め、
だし汁で炊くだけ。

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです笑顔




冷蔵庫スッキリご飯(笑)

これは冷蔵庫の半端ものを細かくして、
炊き込みご飯にしました。

冷蔵庫がスッキリする上、
炊き込みご飯だと子供たちも喜ぶので一石二鳥ですまる



ル・クルーゼで炊くメリットは美味しくなるだけなく、
そのままテーブルに出せるのも魅力ですドキドキ大




保温性もいいので、
食事が終わるまで熱々で食べられるますキラキラ


写真がうまく撮れなくて、
よさをお伝えできなくてごめんなさい汗
でも本当にお鍋炊飯オススメですOK



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2011/10/26 23:17
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今日はうちで一番人気の麻婆豆腐を作りました。







*合わせ調味料

味噌(テンメンジャンがベスト)・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
豆板醤・・・小さじ1(お好みで増減してください)
水・・・100cc



全体に火が通ったら、とろみを付けて出来上がりまる




 
皿に盛り付けたらさっとラー油をまわしかけ、
粉山椒を一振りすればおうちで本格四川風炎


3ステップで簡単にできるのでよかったらお試しくださいね料理


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2011/10/20 22:29
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この時期は煮込み料理で大活躍のル・クルーゼ





今回はロールキャベツを作りました料理


圧力鍋でキャベツを丸ごと蒸しました



あとはいつも通りタネをキャベツで包んで、
ちょっと薄めのコンソメスープで煮込みました。


鍋の重みがいい感じにキャベツの甘味を引き出すので、
素材の味を生かしたし味になりますまる





息子がボソッと

「なんだかホッとする味だね笑顔」・・・と。

やったねまる



次は何を作ろうかな〜ラブ


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