2016/06/08 21:01

こんばんは^^

児童館のダンスクラブに入った娘。
今日の練習で疲れたようで七時半頃に寝ちゃいました。
次男くんももう寝たので、これからが私の時間です。
まずはブログの更新から。。。

*  *  *

前にママ友が遊びに来てくれた時の
おもてなしワンプレートランチ。

IMG_0132.jpg

大好きなズッキーニの季節がやって来ました〜。
スーパーの産直野菜売り場で、大きなズッキーニを発見♪
これはもう、ラタトゥイユを作らねば!
って言うか、私が食べたくてたまらない^^;

IMG_0133.jpg

カットトマトを使って圧力鍋で作ったラタトゥイユ。
水分多めになっちゃったけど、旨味たっぷり。

IMG_0134.jpg

最近、使っていなかったノンフライヤー。
フライドチキンが食べたくて引っ張り出して来ました。
カリッとジューシーなフライドチキン。
やっぱりノンフライヤーで作るフライドチキンは美味しい♡

IMG_0135.jpg

手作りパンはゴマのちぎりパンを。
黒ゴマが足りずで…白ゴマと半々ぐらいになっちゃった。

サラダには、ブロッコリーやゆで卵とチーズを添えて。
飲み物は、義母さんにいただいていたスパークリングアップル。
この青森リンゴのシュワシュワ。
甘過ぎずで大人向けで美味しいんですよ〜。
ノンアルコールだけど、お酒な気分になれちゃう感じ^^

*  *  *

写真に撮り忘れちゃったけど、その日の夜ごはん。
豚の生姜焼き用のお肉を塩胡椒して焼いたものに
ラタトゥイユをかけてメインのおかずにしました。
次の朝は、ポーチドエッグにラタトゥイユをかけて。
たくさん作ったつもりだったのにラタトゥイユ食べ切りです。
また作ろっと♪


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2013/06/05 19:52

今日はママ友さんが遊びに来てくれました♪

いつぶりだろうか…友達が家に来るって。
おうちカフェ大好きなんだけど、
今のマンションに引っ越してからは
誰も呼んだことがなくて。
上の階のおばさんが、うるさい人なんですよね。。。

出産まであと2ヶ月。
しばらく家に引きこもりだろうな〜。
なんて思ったら、おうちカフェを楽しみたくなってしまって。

お互いの子供たちも、春から幼稚園。
ママだけでのんびりランチしましたよ。

おうちカフェ06.jpg

準備したのは、ワンプレートのパンランチ。

昨日のブログで紹介したフタ付きココットには、
夏野菜をたっぷり入れて作ったラタトゥイユを。

このココットを見つけた時に、
ラタトゥイユが合う!って思ったんですよね◎

サラダには、私のお気に入り
人参とミックスビーンスのサラダを。

おうちカフェ10.jpg

前日に焼いておいたパンは、
サブマリン成形のゴマパンとミックスフルーツの丸パン。

IMG_0075.jpg IMG_0066.jpg

ゴマパンにはハムチーズをサンドして
サンドイッチにしてみました。

おうちカフェ11.jpg

今日の我が家の朝ごはんも
同じサンドイッチなので準備も楽チン♪

デザートも昨日作っておいたので
食後に盛るだけと手間いらず。

おうちカフェ13.jpg

バナナと胡桃入りの焼き菓子と、
ヨーグルト入りのレアチーズケーキ。

ちょっとずつ盛ったつもりだったけど…
お腹いっぱいで満腹。

幼稚園のお迎えまでの数時間。
おしゃべりも沢山して、楽しいひとときでした。

おうちカフェ。
やっぱり楽しいね♪



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