2014/10/20 14:11
自家製ローストビーフは好きだけど
ローストビーフをオーブンで焼いた後の…


掃除が苦手なmakanaです。



お立ち寄り頂きありがとうございます。




私の母はとても綺麗好きです。

築35年の自宅のkitchenの壁は
未だに顔が写るくらいピカピカ!!



昔も今も
全く生活感を感じないくらいに綺麗な台所です。



「料理は片付けながら行うもの」

料理を作りながらも
ちょっとしたはね汚れは拭き取る!


お皿に盛ったら、
すぐにゴトクを外しコンロ全体を掃除。

もちろん壁や床も。





片付けながら掃除をするのではなく
料理をしながら片付ける!



調理過程の一つに
片付けや掃除が含まれるということです。



料理を作りながら片付けているので


「いただきまーす!!」の時点で
コンロも流し台もスッキリピカピカだった実家。




私は掃除や収納は得意な方ではありませんが

小さい頃から母からたくさんの料理を教わってきたのもあり
ガス台の周りだけは…


DSC07608.JPG
かなり綺麗好きに♪


アレルギーっ子がいる我が家にはとても良い習慣となっています。



☆★☆


さてさて、話はローストビーフに戻して♪



OVEN BAGSって知っていますか?

DSC07506.JPG
100均で購入したこちらが
とってもオススメ!!






使い方はとても簡単♪


下拵えをして2日間チルド室で寝かしておいた牛肉を


DSC07507.JPG
このように袋に入れます。
そして端に少しハサミを入れ、オーブンで焼くだけ!!




そう、袋に入れてあるのて
オーブン内に油が飛び散らない!!
゙q(*ゝ∀・`)p゙ ルンルン♪




水蒸気は出ますが、
ベタベタ汚れや香辛料の飛び散りは殆ど無し!




完成したローストビーフは、
アルミホイルに包み更に半日寝かせれば完成。




DSC07514.JPG

先日の運動会のお弁当の1品になりました♪



☆★☆



お弁当に大人気の唐揚げ。


好きなのはわかっていますが…


調理中の
壁回りや床などに飛び跳ねてしまった油汚れが気になってしまう私は



先程紹介したOVEN BAGSを使って♪

IMG_20141008_204655.jpg

揚げずに汚れも最小限に
唐揚げ味のチキンを作っちゃいました!!





これが思いの外
子供達や主人には大好評♪

DSC07478.JPG
※卵も乳成分も一切含まない夕飯です。



☆★☆



私が母から教わった事。

教わったというよりも、
母の姿を見ているうちに自然と身に付けることが出来たことかもしれません。



本当は掃除や片付けが苦手な私が
kitchen周りだけここまで綺麗でいられるのは



母から学んだ習慣のお陰かもしれません。。




子供が生まれ母になり
アレルギーっ子ママになった私。



子供に安全な物を食べさせるためにも
これからも続けていきたい習慣です。


image.jpg

そして
息子や娘にも受け継いでいってもらいたい事ですね。




☆★☆




最後までお付き合い頂きありがとうございました。


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