2015/08/27 14:37
朝からパンを焼く

cupに入れて焼いたパン
子ども達に大人気♪



丸いパンは
中にチョコ風味のマシュマロを



このチョコマシュマロ

原材料
水飴、砂糖、ゼラチン、ココアパウダー、甘味料、増粘剤、乳化剤、着色料、香料



卵不使用・乳不使用
ママ特製ふんわりパン

我が家では大人気です♪
※レシピは過去にUPしています




☆★☆

土曜日。


ボーリングの予定が
急遽予定を変更しちょっと豪華なランチ♡

日本大漁物語きじま


昨年のイクラのコンタミによるアナフィラキシーショック以来
寿司屋に行くことが無くなっていた我が家




イカは生け簀から♪


鮮度抜群
久しぶりの新鮮なお魚


凄く凄く美味しかったー!
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”



そして

安心して食べられるように色々と対処して下さった
きじまのスタッフ皆様に
心より感謝申し上げます。


☆★☆



7月の息子の誕生日

「お寿司が食べたいなぁー!」
「お家で手巻き寿司なら出来る?」
「もしくは…お刺身とかダメ?」
とお願いされても…


怖くて、出来ず。




そう…私自身が
アレルゲン恐怖症になっていた。




自宅での減感作療法


前向きに笑顔で取り組む息子の横で私は

本当はやりたくないという思いから
手は震え、吐き気と目眩




今は解除になっているはずの
過去に陽性が出たアレルゲンも全てが怖くなり…


何を食べさせたら安全なのかも
わからなく感じる。



食事中、食後は
怖くて息子から目が離せない


自分で作ったご飯ですら
不安で怖くなる。




食事の時間が怖い
ご飯を作るのも怖い




安心して食事の時間を過ごせない日々



大丈夫と心で呪文のように唱える。


blogで前向きな言葉を書くことで
自分に言い聞かせる。



「大丈夫なはず!」と…



強くありたいから。


でも、押し寄せる不安に
押し潰される



★★



本当は全く食事を楽しめていない自分。
このままではダメだ…



その気持ちの切り返えが出来たのが
沖縄旅行!



宿泊した
マリオットリゾート沖縄


レストランの営業の方が
とても素敵な対応をして下さいました。




私は予約前
ホテルにアレルギー対応があるか直接確認します。




宿泊1週間前
再びホテルに連絡を入れ確認。
(半年近く前に予約をしているので
変更が無いかを確認するためです)



宿泊当日
ホテルでチェックインをしベルボーイを待っていると…


電話でお話をしていたレストラン営業担当の方が

ホテル内全てのレストランのアレルゲン表記
プリントアウトして持ってきて下さいました!

凄く細かく書かれたアレルゲン表
!!!!!!(゚ロ゚屮)屮



チェックインの時点で渡して頂いたので
夕飯までの時間に内容を確認でき


本当に助かりました。



朝食は

こんなにも食べられるメニューが!


毎日食べても飽きないくらい
たーくさんあるメニュー。


凄く凄く嬉しかったです!
ルンルン☆ヽ((●^∀^●))ノ☆ルンルン
息子も大喜び♡



アレルギー対応
といわれるホテルに色々泊まってきましたが

こんなに素敵な対応をして頂いたのははじめてでした。


☆★☆


何ヵ月ぶりかなぁ…
こんなに安心して食事の時間を過ごせたのは。


不安がなく
全くイライラもせず

安心の中笑顔で過ごせる食事の時間


主人のサプライズバースデーも大成功!


ホテルから
子ども達に可愛いデザートプレートのプレゼント





マリオットリゾート沖縄

心使い全てがspatialで
本当に本当に素敵な時間を過ごさせて頂きました。


☆★☆


そしてこの後から
私の気持ちにも大きな変化が生まれてきました。



この数日間の食事の時間
凄く楽しかった♡


滞在中除去したのは
主治医から指示を受けている食品のみ!



でも
不安など感じず


そして息子も何の問題もなく
笑顔で過ごせていた。


☆★☆



アレルゲン恐怖症だった私。
そんな病気など無いのかもしれませんが…
本当に怖くて怖くてしょうがなくなっていた数ヶ月


何を食べさせても不安だった日々。




逃げたい…
でも、私が作らなきゃ誰が作る!?




そう自分を追い詰めていた。



アレルゲン表記
ある食品、凄く増えてきていますね。



レストランやホテルでも
アレルギー対応という所、結構ありますね!



ファミレスやモスバーガーなどにも
アレルギー対応メニューが♡




辛くなった時
逃げたくなった時



もっと他人の作る物を信じよう

たまには
逃げて作らなくても良いんだよね。



そう思えた時
凄く心が軽くなりました。



☆★☆



その大きなきっかけを作ってくれた
マリオットリゾート沖縄


心も体もリラックス出来るホテル
また来年も行きたいな♡




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2015/01/26 14:27
お母さんはとっても心配性のmakanaです。



お立ち寄り頂きありがとうございます。





先週末に土曜参観があったため
小学校がお休みの息子。


今日は学校内預りの先生とお友だちとで映画を観に行っています。




朝9:00に学校集合

バスと電車で映画館へ

映画観賞

電車で駅まで

サイゼリアでlunch

学校内預りに帰宅。






心配なのは…
lunch




サイゼリアのホームページでアレルゲン表を何度も確認。



土曜日の夕方に
近場にあるサイゼリアの店舗にアレルゲンについて直接確認に行き



息子の食べられるメニューをピックアップ!



卵・乳・魚卵・キウイ・落花生など色々アレルギーのある息子。

イクラは微量でも危険。
卵は1.8gでアナフィラキシー経験あり。

乳は10gまで自宅で負荷出来ていますが、
外食となると未経験。





【サイゼリアで卵・乳アレルギーでも食べられるメニュー】



グランドメニューでメインになるものでは

「イカ墨入りスパゲッティ」
「ペペロンチーノ」
「アラビアータ」
「きゃべつのペペロンチーノ」のみ。



イカ墨入りスパゲッティ以外は辛いため息子には食べられず。




いくらイカ大好きな息子でも…
イカ墨は未経験。





今日は平日なのでランチメメニューもチェック!


サイゼリアのランチにはA・Bメニューがあり、
店舗により異なるそうです。


息子の今日行っているサイゼリアは、Bメニュー対応とのこと。
(店舗に電話をして確認しました)





卵・乳アレルギーでも食べられるメニューは…
「彩り野菜のトマトソーススパゲッティ」のみ


ランチについてくるスープには乳が含まれるので無しに!




☆★☆



乳成分の負荷。
自宅にて減感作療法を再開しているため10gならば問題なく食べられます。
(卵の負荷は春から再開予定)




しかし、私がいない場所では絶対に完全除去にしています。


もう少し負荷が進むまでは…
私でも外食は怖いから。




今も不安でいっぱい。




そんな私に、先生から何回もメッセージが。






お母さんは凄く心配性。


他人に息子を預け、外で食事。
実は初体験です。




笑顔で「楽しんできてね♪」と息子を見送りつつ


心はドキドキあたふた。



「大丈夫だよ。息子を信じな!」と背中を後押ししてくれた主人。



大丈夫。




大丈夫。。。






土曜日に近所にあるサイゼリアに足を運び
直接アレルゲン表を確認している。



ホームページでアレルゲンも確認した。


食べに行く予定の店舗にも電話をしメニューを確認している。





大丈夫ってわかってても…


クスリを持たせ
ドキドキドキドキ。





☆★☆

今年に入り、お友だちの家に遊びに行ったり
行動範囲が広がってきている息子。




遊びに行く際は
友達の分のお菓子と

息子用には多めに持たせるお菓子。



友達から貰っても…
そのお菓子はその場では食べない約束をしているから。




心配性で子離れできない私。



アレルギーなんか無かったらもっと自由に遊ばせてあげられるのに…
って一瞬考えてしまうこともあるけれど




前向きに!
( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧




☆★☆

少し前、あるものを買いに中華街へ



いつも立ち寄る豚まん屋さん。

img1421902962387.jpg
最近はアレルゲンを含まない食品も増えてきています。





子どもは育っていく。

世界もどんどん広がっていく。




息子が一人立ちする日まで
食べられるものが増えるように頑張ろう





☆★☆


乳アレルギーを克服した娘。




息子が主人のサッカーチームの試合に出掛けている間に
娘とデート。


IMG_20150118_155236.jpg
必ず行きたがるお店がサーティワン




ハーゲンダッツもスーパーカップも
クッキー&バニラアイスにはを含みますが



サーティワンのオレオクッキーアンドクリームに含まれるアレルゲンは
乳・小麦・大豆のみ♪




卵を含まないクッキー入りアイス。
特別な日のご褒美はココ♡




☆★☆



帰りに息子へお土産

DSC03449.JPG
クラシエの豆乳アイスSoyのチョコレート味
このチョコアイスは卵も乳も一切含みません





最近はアレルゲンを含まない食品がスーパーなどで購入出来るので助かりま〜す♪





☆★☆




最後までご閲覧頂きありがとうございました。
 よかったまた遊びに来て下さい。


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2015/01/09 08:20
重度のアレルギーっ子の我が子。




外食は…怖い。



昨年の回転寿司の件以降は
製造ラインの危険性も高く感じ


不安は恐怖と変わっていました。





しかしここ数ヶ月


主治医とゆっくり話すことで
最近は不安から少しずつ解消されてきました。
(イクラ以外はコンタミネーションに問題は無いコトなどなど)



本当に主治医や地元の信頼できる先生との出会いに感謝です。




☆★☆



お正月休み
家族揃った最終日にハングリータイガーへ♪

image.jpg

ハングリータイガーはメニューの詳しいアレルゲンが
ホームページで確認できます。




食べるものではなく
食べられるものを事前にシッカリとcheck!!





いつでも数時間待ち当たり前のハングリータイガー。


入店希望の時間の2時間前からネットで待ち時間を確認し
EPARKで希望通りに予約♪



待ち時間ZERO〜で入店できました。
v(。・ω・。)ィェィ♪





入店後、staffの方に
「お店にもアレルゲン表はありますか?」と確認すると


IMG_20150107_130350.jpg
すぐに持ってきてくださったアレルゲンの表記。



ネットと同じであることを確認♪





ビーフステーキよりもチキンステーキが好きな息子は
BBQチキンをセレクト♡

image.jpg
ハーフにするのを忘れた私。
鉄板いっぱいの巨大なチキン!!



BBQチキンと付け合わせのベイクドポテトとインゲンには
卵も乳も小麦も大豆も含みません。



しかし付け合わせのミックスベジタブルは
・小麦・大豆を含むため


息子の分はミックスベジタブルは無しで注文しました。




BBQチキンのソースは

image.jpg
ガーリックソースとトマトソースが選べます。
トマトソースの方は乳成分を含むため、ガーリックソースを注文♪





息子の鉄板の上は卵・乳成分除去になりました





乳アレルギーを克服した娘はキッズステーキを♪

14206023842431.jpg
キッズステーキは乳成分を含みます。





私はオリジナルハンバーグとリブロース(170g)のセット

image.jpg




主人はリブアイロース
600g

14206024801951.jpg


これを完食する大食漢の我が家です♪




☆★☆




ハングリータイガーはホームページにて
アレルギー物質について詳しい紹介があります。




調理過程やコンタミについてなど。

このようにシッカリと書いてあるお店
本当に助かります。





久しぶりに心から楽しめた外食。
(*嬉^○^*)/+:;;;:*♡:;;;:*|(*^▽^嬉*)



家族皆でお店の方へお礼を言って帰りました。




☆★☆





最後までお付き合い頂きありがとうございました。


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makana


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