2016/10/18 09:01
ひとつ前のblog


100を超えるサンキュ!やアクセスを頂き
ありがとうございます。



コメントを書いて下さった
ACHOさま、春瀬はるか様、ゆかPさま、danngoさま



返事が遅くなってしまい申し訳ありません。

今日中に
必ずお返事を書かせて頂きます♡





サンキュ!押して下さった皆様
本当にありがとうございます。



皆様のblogへも

ひとりひとり
必ずお伺いさせて頂きます♡




☆★☆



コンプレックスと向き合うキッカケにもなった
サンキュ!×リプトン


あしたのわたし



私自身の中でも
大きな変化があった7ヶ月でした。


私自身、まだ
コンプレックスを乗り越える準備中ですが



シッカリと向き合って
前向きに歩んでいきたいと思います。
(๑•̀ㅂ•́)و✧




☆★☆


凄くビックリしたコト!

IMG_20161016_121948.jpg


いつも通りの分量で作ったパンが

シフォンケーキのように
すごい膨らみました!





少し前


ヒルナンデスレシピの女王にも出演されていた
素敵な女性との出会い♡



仕事の昼休みにみていた
レシピの女王。



お会いした時は
もぉーーーーーードキドキ!




たくさんお話しする中
美味しいパンを作るポイントを教えて頂いたので



ちょっと紹介させて下さい♡



☆★☆



パンの生地に使う強力粉


皆様は
産地にこだわりはありますか?




ちなみに私は・・・
国産派
※北海道産を買うコトが多いかな




国産の強力粉で作る
卵・乳不使用のパン

IMG_20160515_105621.jpg
外も中もふんわり柔らかく
結構膨らんでいます!



ただ
何か物足りない。



そんな悩みを相談したところ
「カナダ産の強力粉を使ってみてはどうかしら」

とアドバイスを頂きました。





産地!?


カナダ!?



とりあえず富澤商店へダッシュ!

DSC02925.JPG
カナダ産の強力粉を購入♪


一次発酵までホームベーカリーを使うため
HB専用の粉を購入しました





二次発酵後の生地がこちら

DSC02926.JPG
1.5倍は膨らんでいます!



この分量だと
いつもは大きい型の分しかとれないのに、
この強力粉だとプラス4個分作れました



160度で20分焼くと


DSC02931.JPG
はち切れんばかりに
倍以上膨らむパン!






シフォンケーキの型いっぱいに膨らんだ
ふわふわのパン


IMG_20161016_121948.jpg
もちろん
卵も乳成分も一切使っておりません!



表面はパリッと
中はふんわり柔らかなパンの完成♡




自分史上最高の仕上がりに
大満足です




☆★☆


重度のアレルギーっ子の息子


パンやケーキ作りには
卵も牛乳も使えない我が家



卵も牛乳も使わずに
ふわふわのパンを作るため


強力粉や油や水の量の調整はたくさんしてきましたが


まさか

強力粉の産地を変えるだけで
こんなに変わるなんて!



本当にビックリです。



分量は変えていないのに
いつもより甘いパン


ついつい国産に手が入ってしまうこの頃




「用途に合わせ産地もセレクトする!」

料理の奥深さを
ちょっと感じるコトができた気がしました♡



☆☆★



自分で一歩前に踏み出すコトで出会えた
素敵な出会い


これからも
大切にしていきたいです。




サンキュ!での出会いも大切に。



どうぞ
よろしくお願いします。





☆★☆



今日という日が
皆様にとっても素敵な1日になりますように



makana

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2015/06/07 09:01
字を書く事が大好きな息子。


二年生になり勉強も宿題の量も倍増中!


そんな息子へ


筆箱にあるだけで
ちょっとウキウキしちゃう鉛筆


消しゴム付きカラフル鉛筆

カラフルで
定規にもなっちゃう鉛筆♪


Flying Tiger CopenhagenでGET♡


テンションアップする子ども達♪



☆★☆


字がとても綺麗な息子



担任の先生から書道コンクールがあると聞き

筆すら持ったことのなかった息子が
参加すると決めてきた。



祖父は定年後に書道教室をしていたのもあり
少し書道を習ったことのあった私。



でも…
水墨画は好きでしたが書道は苦手でした。



教えられるのは
筆の使い方くらいと最低限…





ひと文字ひと文字丁寧に集中して
何十枚も数百枚も書いた息子。


時間がなく習字を出来たのは
週末の3日間だけ。



凄く上手に書けてるね。
頑張って書いた息子に金メダル!!





☆★☆




最後までお付き合い頂きありがとうございました。



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makana
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2015/04/02 13:48
桜が満開ですね♡


数年間担任としてお世話になっていた先生が4月から
まさかまさかの…


違う学年へ移動!!



娘も帰宅後
「ママ、H先生クラスが赤ちゃんクラスにいっちゃった。
H先生と一緒に卒業したかった」
と号泣






0歳から入った娘も
保育園の最年長クラスに。




あと1年…



息子入園から7年目の朝。



最後の1年かと思うと
色々考えちゃいますね。。。




☆★☆




日曜日
息子は主人の会社主催のサッカー大会へ


私は娘と仲良く
映画&ショッピング&温泉デートに♡





VILLEG/VANGUARDで面白いアイテムをGET








PICK YOUR NOSE
という紙コップです



飲み物を入れて飲むと…


( ̄m ̄〃)ぷぷっ!




鼻が高くなった!!



ってかヒゲも生えた!?

プー!(*≧m≦)=3






定価1000円。
のところ
90%OFFの100円でGET♪





ついでに…

38円でザリガニもGET



「ママ、ザリガニに襲われてる!!」




スマホのカメラを構え準備している娘のナイスなフリに

全力で体を張るアラフォー…







ヴィレッジヴァンガードのアウトレット
楽しくなっちゃう場所でした。





☆★☆


最後までお付き合い頂きありがとうございました。


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