2018/12/13 21:18
サンキュのイベントで
メーカーさんくじびきで当選の
プチっとごはんズ
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溶き卵とプチっとするだけ簡単です
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2015/09/13 04:42

小さい子供が居るとなかなかエスニック料理は〜

という家庭もあるかとおもいますが

わが家はおかまいなしでよく食べます




強い辛さだけはトッピングで調整すれば

子供でもおいしく食べてもらえます

辛さって、甘いとか苦いとかという味覚と違って

痛さ なんですってねー

子供は大人以上に痛みを感じるから

やっぱり辛すぎはよくないですもんね!!

でも野菜やお肉がまとめてとれて栄養たっぷりの

エスニック料理は子供にも食べてもらいたいです




(ちなにに大人のトッピングは瓶詰めのハバネロ)



息子くんは食べなれているせいもあって

そんなエスニック料理が大好きです

お肉や野菜や豆はよく炒めてからよく煮込むので

しみしみしていてうまみが出ておいしくなるようです

子供が苦手なお野菜もここまで煮込めば

おいしく食べてもらえることもいいですネ



 
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2013/07/25 00:49
家族がインド料理が大好きなので

家でもよく作りますが

夏場はとくに凝ることなく簡単に楽しみます

暑い夏

あんまり茹でたり炒めたりは

したくないですもんね

たとえばこちらはインドカレーのレトルトで

MTR READY TO EAT ブランドの

カッテージチーズとバターカレー


お湯に入れたらできあがりです

DSCF0065.JPG

本格派のおいしいレトルトカレーです

カッテージチーズのホロホロ感とバター風味がイイ

そしてたくさんの野菜が絶妙なスパイスで仕上げられています

日本のレトルトカレーとはひと味もふた味も違った商品です

スパイシーですが適度なので少しトマトジュースを混ぜれば

2歳半の子供も食べられます

子供も大好き

我が家のストックレトルトインドカレーです

DSCF0063.JPG


さてインド料理といえばカレーですが〜最近我が家では

インドの炊き込みご飯や炒めご飯にハマってます

プラオは生米を炒めてから炊き込みで、

ビリヤニは炊いたご飯
ですが〜輸入食材

(ジャスミン米やパスティマ米・エキストラホットカレーペーストやビリアニの素など)

があれば炒飯のように家で簡単に作れちゃうのも魅力です


DSCF0062.JPG

こんなふうに猛暑のランチは

大好きなインド料理食べて夏バテ予防しています

DSCF0064.JPG


辛いもの食べて汗かいて熱中症予防

暑い国インドの食べ物から生まれた知恵ですねっ(^_-)
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