2013/02/12 15:08
こんにちは!!


先日の末っ子ちゃんの暴走に沢山のコメントありがとうございます(笑)

まぁ・・写真を撮るあたり・・3人目の余裕!?


キャー!!って思いつつ


面白いо(ж>▽<)y ☆って思っちゃう。


まぁそんな末っ子ちゃんが悪戯をしてるとも思わず・・。

私が昨日作っていたものを紹介しますね。


IMG_7550.JPG
大好きなステラおばさんのクッキー。

どうにか近づけないかな??と研究〜。


IMG_7541.JPG
いかがな物でしょう???


え・・作り過ぎ???
IMG_7539.JPG

まぁ〜バレンタインにプレゼントするのでっ!!



では作り方〜。
材料は

バター(有塩・無塩の場合は塩を一つまみ) 200g

三温糖   240g
グラニュー糖 80g

卵(L玉)   2個

バニラオイル 小さじ1

薄力粉  300g
重層    小さじ1

重層は必ず重層を使って下さい!
ベーキングパウダーで代用はできません。

チョコチップ 200g

卵とバターは室温に戻しておくのをお忘れずに!


ちなみに・・
出来上がり量は上の写真+α
多いなぁと思ったら半量でどうぞ!!




1 バターと砂糖類をへらで混ぜ合わせる。


2 1に少しずつ卵を加えよく混ぜる。(ポマード状)

IMG_7525.JPG

3 バニラオイルも加え混ざったら粉類を振るいながら少しずつ加えていく。
IMG_7526.JPG


IMG_7527.JPG
4 切るようにさっくり混ぜ粉っぽくなくなったらまた粉を加える


IMG_7528.JPG
5 最後にチョコチップ(私は刻んだチョコ)を加え混ざったら生地の出来上がり♪

IMG_7530.JPG
※まだちょっと粉が残る状態でチョコを加えます。


IMG_7531.JPG
全体的に混ざればOKです。



この生地は少量でも広がるので

十分な間隔をあけて天板に落としてください。


私は170度のオーブンで12〜17分くらい焼きました。

焼き加減はオーブンによって違うと思うので調節してみてください。

焼き立てはとても柔らかく崩れやすいので注意してください。




※あくまでも自己流のレシピです。
なんとなくステラおばさんのクッキーっぽいな〜と思って下さい( ´艸`)



ラッピングはまた次回〜o(^▽^)o


本日もお立ち寄りありがとうございます♪




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コメント(6)
やよちゃん☆


いえいえ・・( ̄▽+ ̄*)

あくまでステラ風〜(笑)
でもなんかカリカリに仕上がって嬉しい。

昔は近所でも買えたのに〜。
どこ行っちゃったんだろう・・。
上野もないよね・・。一番近いの錦糸町かな?

ってわけで研究しました。

末っ子・・すごいよね〜〜。
マジ壁とかやめて!!
白い服とか着てたら逃げてたww

羽交い絞めで洗面所よ〜〜。
手も顔も洗ったよぉぉぉ。

でも3番目だと許される。
おいしいネタだと思ってしまう・・。
布巾より先にカメラをかまえてしまう自分が悲しかったわ(笑)
by せんちゃん 2013/02/13
kuricoさま☆


こんばんは!

私も久しく食べてない〜!!!
でも昔本当に好きでね。

なんかあの独特の食感に近づけないかな?
って研究してみました〜。

やっぱりポイントは重層みたい。
ベーキングパウダーは縦に膨らみ
重層は横に膨らむって感じらしい。
(わかりにくい??(笑))

多分この薄さは重層効果なのかな〜と。

よかったらお試しくださいね!

でもホント間隔あけないと・・。

全部くっついちゃう〜〜!!
by せんちゃん 2013/02/13
akkoさま☆

こんばんは〜!!

ね!
っぽいでしょ??(笑)

カリカリの食感がいい感じに仕上がったの〜。

でももう一息かなぁ。
研究します〜ψ(`∇´)ψ
by せんちゃん 2013/02/13
美味しそうなクッキー!!凄いね。どう見てもステラおばさんのクッキーだわ。やっぱり凄いな・・。せんちゃんは☆

前のブログ!!!そうそう末っ子って考えられない面白すぎる事をしてくれるよね。上二人もやんちゃだったけどそこまでは・・・。みたいな事をやらかすよね(汗)でも、三人目の余裕でさ。「ウフフ。やらかしたわね・・」と思える自分がいるわ。
(でも壁や白い物に触ったら鬼へと変化)

こんなにかわいい時期はあっという間に過ぎてしまうのよね・・。寂しいね。
今から老後に備えて素敵な趣味を見つけないと(笑)
せんちゃんはお料理&お菓子作り以外で趣味はある??
私は走ることが好きだけど、この前2キロ走ったら膝がおかしくなった・・・。なので歩くことにしています(つい自転車乗っちゃうけど)
by やよ 2013/02/13
こんにちは。

ステラおばさんのクッキー、長らく食べてないなぁ。
あのざっくりした感じが好き!

重曹とベーキングパウダーでは、食感がだいぶ変わるのかな?
また今度、レシピ参考にさせてもらうわ(*^m^*)

娘ちゃんの衝撃的な写真、かなりインパクトありだわぁ〜。
第3者から見ると、可愛いんだけどね〜。
後片付けが大変だったでしょ。

by kurico 2013/02/13
(*ゝω・*)ノコンチャ☆

本当にステラおばさんのクッキーみたい!!
おいしそ〜♪

ステラおばさんのだよ〜って言われたら絶対そうだと思うよ〜。
by akko 2013/02/13