＊日々是好日＊今を大切に

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ｍｅｒｕ

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＊　今の私が未来の私を作る　＊
大切に、丁寧に、一生懸命に、
そして頑張りすぎない毎日を。

レモンづくし

2018/12/29 17:35

実家の庭にはレモンの木が一本とミカンの木が

二本植わってます。
先日、たわわに実ったレモンとミカンを

収穫してきました。

これぞ無農薬の国産レモン！！
どうやって使おうかな～ということで、

まずはレモン鍋を。

爽やかな酸味があって私は好きな味。

酸っぱいのが苦手な娘はあんまり…な反応。

次にレモンシロップ。

1週間後が楽しみ。
炭酸で割ったり、ホットティーにしたり。

でも凄い量のグラニュー糖。
お菓子作りでもそうですが、加える砂糖を
実際に見るとビックリしますよね。

塩レモン。

色々な料理に使ってみたいと思います。

二つ残ったレモンはくし切にして冷凍保存
しました。

今回使用した容器はフレッシュロックの丸型。
瓶と迷いましたが、軽く保管もしやすいし、
他にも使いやすいからとこちらにしました。

使いやすいフレッシュロックがお気に入りで、
気づけば色々なサイズのフレッシュロックが
キッチンの棚や引き出しの中で活躍してます。

フレッシュロックは煮沸が出来ないので、
キッチン用のアルコールスプレーで消毒後
使いました。

まだ30個ぐらいのレモンが木に実ったまま。
この年末年始に行って収穫しないと！

貴重な無農薬の国産レモン。
友達にもお裾分けしようと思います。

ｍｅｒｕさんの

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１枚１００円！？エコお好み焼き

2018/11/21 08:00

息子があまり好きではないので、お好み焼きは作っても二人前です。

近所のスーパーで１９８円で売ってるのを
見つけたら即買いするのがこちら。。

『おはなはんのお好み焼き』

お好み焼きに必要なものが卵以外全て
入ってます。
二人前でわが家にピッタリ～

小麦粉はだし入りですでに練ってあるし、
ソースに青のり、紅生姜まで！

しかも中身を取り出したカップに材料を入れて
作るので、洗い物も最小限。

わが家はこれにモヤシ1/4袋、豚肉も少し追加して…

最後にフライパンに卵を割り落とし、
焼けたお好み焼をのせてひっくり返して、
ソースたっぷりが好きなので

家のソースも足して、、出来上がり！！

そのままだと一枚１００円ちょっと！
卵２個、モヤシと豚肉少々加えても
１５０円ぐらいかな。

美味しくてコスパも良いし、しかもエコ！

おすすめですよ～

ｍｅｒｕさんの

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こんばんは(*^^*)

昨日に続き、こんな時間にぼっちな私です(笑)

ダンナとムスコは仕事。

ムスメは友達とご飯を食べてくるとか。

私の実家からたくさんの野菜をもらいました。

チンゲン菜、大根、白菜、水菜、それに柿やミカンも。

ありがたい～ヾ(*´∀`*)ﾉ

早速、チンゲン菜、白菜、豚バラ、人参を使って塩あんかけを。

豚バラと野菜の旨味が出て、美味しい～＼(^o^)／

葉もの野菜もたくさん食べれるしね！

冷蔵庫の中に一玉だけ中華ソバが。

自分のために、あんかけ焼きそば作っちゃお～

ソバに下味つけてフライパンで両面をカリッと。

ちょっと濃いめの塩あんかけとピッタリヾ(≧▽≦)ﾉ

手羽元と大根と卵の煮物も美味しい～( 〃▽〃)

自分は好きだけど、家族はちょっと…

ってメニューありますよね。

普段の日はなかなか自分だけが好きなものを

作る余裕は無いけれど、こんな機会に

自分のためだけに作るのもいいかも！

ダンナや子供達に見せるための写真もゆっくり撮れるし。

あ～お腹いっぱい(*^ω^*)

もう少し一人時間があるので、友達お薦めの

『セカンドバージン』でも見ようかしら。

子供と一緒だと、ちょっと見辛そうだから

今がチャンス！！かな？(笑)