2018/09/29 10:58

今日も遅れている食事記事をご紹介します。

7月26日(木)〜8月1日(水)の昼食です。


7月26日(木)
SH3K0565 (8).JPG
・ラタトゥイユライス
・いわし塩焼き
・マカロニサラダ



冷蔵庫の整理を兼ねて作ったラタトゥイユ。

なす、パプリカ、セロリ、ズッキーニに
ドライパックの
ミックスビーンズを加えました。


夏はえだまめをよく食べるので
常備しているミックスビーンズの
出番がなく賞味期限間近にあせあせ(飛び散る汗)

前日のお昼にも食べた
いわしの塩焼きの残りとともに
ご飯に添えました。




7月27日(金)
SH3K0554 (5).JPG
・オムレツ
・紫キャベツのコールスロー



翌日は残ったラタトゥイユを
オムレツソースにしました。

煮込むだけで美味しくできる
ラタトゥイユ作りのポイントと言えば
オリーブオイルに、にんにくの香りを
しっかり移すことぐらい。

にんにくも皮をむいて冷凍しておけば
手軽に使えますぴかぴか(新しい)




7月28日(土)
IMG_20180729_112445_733 (6).jpg
・パン(ベーコンエピ・クロワッサン)
・サラダ
・桃とキウイ



知り合いのパン屋さんのパンを
サラダ、フルーツ、カフェオレとともに
スレートプレートに盛り付けました。




7月30日(月)
SH3K0545 (4).JPG
・しおさば
・ホワイトゴーヤチャンプルー
・きゅうりの佃煮和え



今季一度だけ手に入った
ホワイトゴーヤのチャンプルー。

味は、グリーンの物と
ほとんど変わらないけど
ホワイトの方が苦みが少ないと言われていますが
私には緑も白も同じに感じます^^;

変わり色野菜を見つけると
買わずにいられないタチで...

見た目はやっぱり、イカなんですけどね (^^;




7月31日(火)
SH3K0574 (2).JPG
・焼きそば
・ゴーヤのツナマヨサラダ



グリーンのゴーヤも一緒に買っていたので
こちらはツナと和え、サラダにしました。




8月1日(水)
SH3K0582 (4).JPG
・きんめ鯛ひらき
・なすとごぼう天煮物
・あなごのかば焼き入り玉子焼き


和食献立でした。


+++



またもや大きな台風が接近しています。

こちらも夜中から雨が強くなってきて
かなり心配です。

みなさまも十分、お気を付けください。



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