2019/05/16 11:43

今月は、なかなか思うように
ブログの更新ができてません。


書きたいことは色々とあるのだけど
最近のものは写真の整理ができていないので
とりあえず時間の経っているものから。



時間が経っている...経ち過ぎているたらーっ(汗)
3月11日(月)の晩ごはんのご紹介です。

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たら白子の玉子とじ

季節感ないですねあせあせ(飛び散る汗)

ご飯にのせると美味しいやつだけど
うちは基本的に夜
白ごはんは食べないのです (T_T)



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長いものとろろ焼き
奥にしまっていたスキレット。

この前までは
すっかり存在を忘れてたのだけどたらーっ(汗)
思い出したら無性に使いたくなり(笑)
このメニューを作りました。




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アスパラとベーコン 大豆のバター炒め

半端に残っていたものを
バターでいためただけですが
なかなか良い組み合わせでした。

アスパラも大豆に合わせて短くカット☆



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菜の花入りマカロニサラダ


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もずくときゅうりの酢の物


あとは定番おかずが2品でした♪



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2019/03/22 11:28

今日も遅れている食事記事をご紹介します。

久々に晩ごはんを。
1月26日(土)の夕飯です。

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かぶとカニかまの柚子あんかけ

冬になると食べたくなるあんかけ料理。

出汁としょうゆ、お酒を
煮立たせたところにかぶを入れ
やわらかくなったらカニカマとゆずを。

とろみをつけて、豆苗を散らせば出来上がり。

赤白黄緑の色合いもきれいですぴかぴか(新しい)



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豆腐ハンバーグ

たんぱく質が少ないかなと追加したおかず。




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チンゲン菜のしらすおひたし

実家からもらってきたチンゲン菜は
小ぶりだったので縦割りにして
おひたしにしました。

しらすと一緒に食べるのは難しいあせあせ(飛び散る汗)




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どて焼き
(牛すじとこんにゃくのみそ煮込み)


その実家へ持っていくために作ったもの。

父が好きなので、主人が時々
作ってくれます (^^;


+++


しらすも美味しいけれど
春と言えば、しんこ(いかなごの稚魚の釜揚げ)

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これをたっぷりのせた丼は最高です☆


季節は春を迎えたというのに
冬おかずの紹介が続き申し訳ありませんあせあせ(飛び散る汗)



 
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2018/04/23 11:25

今日も遅れている食事記事のご紹介から。


3月14日(水)の夕飯です。

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ブリ大根

コチジャンを入れて
ピリ辛味にしました。




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いわしフライ




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セロリとまいたけの卵炒め


セロリとまいたけ、卵
冷蔵庫のあったもので簡単な炒め物を。


そう言えば、この冬は
本当によくセロリを食べました。

野菜が高値の時も他の野菜の比べれば
値上がりしてなかったし
何よりも好きなので。


そんなセロリも何年か前までは
あまり好きじゃなかったのですが
そこから、まぁ食べられるようになった
→美味しくなってきた。

そして、今は大好きになりました^^




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小松菜と厚揚げの煮びたし
寒天ときゅうり、わかめの酢の物



小松菜の煮びたしは店の付きだしの残り。

ブリ大根と、煮物かぶりしてしまいましたたらーっ(汗)

店の残り物の関係でそうなる時もあります。


でも毎日、なるべく味を
かぶらせないように考えている献立。


そんな我が家の食事についてのことを
今週のDailyサンキュ!で
紹介させていただくことになりました。


野菜おかずを中心に
書かせていただきますが
本日1日目は、まさに組み合わせと献立例。


先ほど書いた、味をかぶらせないなど
献立を考える上で気を付けていることを
書かせていただいてます。


ぜひ、そちらも併せて
ご覧になってください☆



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