2019/01/08 11:24

「おせちもいいけどカレーもね」と言う
私達世代には馴染みあるフレーズ通り(笑)
3が日が終わると
カレーが食べたいと言いだす主人。


先ほどの記事にも書いているように
きちんとした、おせちは作ってないし
3日にはケンタッキーとか
こってりしたものも食べてるから
我が家にはこのフレーズは
当てはまらないと思うんだけど...


と言いながら、ラクでいいやと
5日のお昼はカレーにしました。

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残っていたゆでほうれん草なんかも入れたら
めっちゃ具だくさんにあせあせ(飛び散る汗)



そして付け合わせのマリネは
なますのリメイクなんです。

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なますにハムといんげんを足し
オリーブオイル
ブラックペッパーを加え洋風にアレンジ☆


と言っても、これはこの日の朝
テレビ番組で紹介されていたのを
参考にしたものなんです (^^;


うちはお正月以外にも
結構なますを作るので
足す具を変えたりして
これからもこのアレンジ方を
使おうと思っています。



そして、昨日は人日の節句と言うことで
七草粥を食べました。

SH3K0434 (7).JPG


今年も七草セットを使って手軽に。
IMG_20190108_111351.jpg

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今年はなるべく病気をせず
健康で過ごせますように☆


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2018/09/18 11:50

今月は台風の話ばかり書いていたので
食事記事の更新がますます遅れてきました。


もう途中はカットしたら?と
主人に言われてますがたらーっ(汗)
ずっと続けてきた記録が抜けてしまうのは
やっぱりイヤなので
また順に更新していきたいと思います。


という事で、7月5日(木)〜11日(水)の昼食です。



7月5日(木)
SH3K0362 (2).JPG
・ポークソテー レモンバターソース
・ホタテときゅうりのわさびマヨ和え



ポークソテーの添え物、多すぎましたあせあせ(飛び散る汗)




7月7日(土)
SH3K0405 (8).JPG
・カンパチ造り
・小松菜と厚揚げの煮びたし



土曜の食事は主人と2人なので
お刺身を切り
作り置きの煮びたしを
盛り付けただけの簡単昼食でした。




7月9日(月)
SH3K0414 (5).JPG
・ジャージャー麺
・水なすステーキ


家にあるもので出来た献立。




7月10日(火)
SH3K0324 (2).JPG
・とうもろこしご飯
・豚肉の梅しそ巻き
・大根葉のひき肉炒め
・じゃこおろし



土鍋で炊いたとうもろこしご飯
おかずが3品。

でも炒め物には豚ひき肉を使ったし
実は豚肉と大根ばかりなんです (^^;




7月11日(水)
SH3K0337 (5).JPG
・夏野菜キーマ
・豆苗とツナのサラダ



そして、残ったご飯をカレーに。

でもカレーに味付きご飯は
やっぱり味が濃くてダメですね。
(体にも悪そうだし(>_<)

そもそも、炊きこみの次の日に
カレーが間違いなのかもあせあせ(飛び散る汗)



と、こちらは夏のご飯でしたが
今の時期の炊き込みと言えば、松茸ご飯ぴかぴか(新しい)

IMG_20180916_192728 (3).jpg



週末に秋祭りがあり
その時、ご注文いただいた
お弁当用に炊きました。

いつもお世話になっているお客さんなので
松茸ご飯にグレードアップしたけど
国産じゃないとは言え
松茸の値段を見たら、やっぱりため息が...


値札とにらめっこしてたら
店員さんがやってきて
なんと値引きしてくれました\(◎o◎)/!


私、そんなに困った顔してたかなと思いつつ(笑)
予算ギリギリだったので
本当にありがたかったです。


あとは、毎年のようにオードブルを作ったりと
慌ただしい
(と言うか、引き取り時間がバラバラなので
朝から晩まで拘束されていた感じの)

週末を過ごしていました。


そんな大仕事を終えて、ホッとしていたら
明後日からお彼岸だと言うことに
気が付きました (*_*)


今月は、台風と祭りでバタバタしていたので
日が経つのが、いつもに増して速いあせあせ(飛び散る汗)

もう半分が過ぎているのですね。


今年も、あっという間に終わりそうですあせあせ(飛び散る汗)



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2018/07/20 11:38

食事記事の更新が
また少し空いてしまいましたので
(週の前半は、なぜかPCを開く間がなく...)
急ピッチで紹介していきたいと思います。


5月27日(日)〜30日(水)の昼食です。


5月27日(日)
SH3K0974 (6).JPG
・キーマカレー 野菜チップのせ
・ファルファッレのサラダ



キーマカレーには、カレー専用の
野菜チップスをのせました。

色合いはいいけど、甘い野菜チップが
カレーにあっているかは微妙...たらーっ(汗)

子どもさんには喜ばれるかもしれませんね^^




5月28日(月)
SH3K1003 (6).JPG
・ざるそば
・ささみとカブのゆずこしょう蒸し



ささみとカブに、お塩とゴマ油
ゆずこしょうを入れ
フライパンで蒸しました。

SH3K1006 (2).JPG

こちらは相性抜群でした☆




5月29日(火)
SH3K1041 (8).JPG
・豚焼肉丼
・海藻とささみのサラダ




5月30日(水)
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・ゴーヤ入り麻婆豆腐
・長ネギとハムのマリネ



5月末になり、ちらほら
夏野菜も登場してきた頃。


ゆでゴーヤの残りを麻婆豆腐に。
SH3K0147 (3).JPG


大きい方がインパクトがあるかと思い
そのまま入れましたが
小さく切った方が断然食べやすいです (^^;



SH3K0152 (2).JPG

副菜は、ハムと長ねぎのマリネで
あっさり簡単に♪



+++



今は、野菜チップじゃなく
夏野菜たっぷりのカレーを食べてます^^

SH3K0334 (2).JPG
写真、大きくなりすぎましたたらーっ(汗)



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