2018/02/10 10:55

今日も遅れている食事記事をご紹介します。

1月10日(水)〜14日(日)の昼食です。


1月10日(水)
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・サーモンとほうれん草のクリームシチュー
・明太マカロニサラダ



この前日、前々日に使った小松菜同様
ほうれん草もおつとめ品を買いました。


買ってすぐにゆで、半分を前夜の白和え
残りの半分をこのシチューに使いました。

SH3K0036 (4).JPG


青菜は今、なかなか
通常価格では買えないので
おつとめ品コーナーを
必ずチェックしています。



付け合わせのマカロニサラダは
たくさん作って冷凍しているもの。

SH3K0040 (3).JPG


この日は、明太子の日だと言う事を知り
(株式会社ふくやが明太子の
製造、販売を開始した日だそうです)

明太子入りにしてみました♪




1月11日(木)
SH3K0105 (2).JPG
・ささみとアスパラのおかかバターしょうゆ
・もやしときゅうり、ハムの酢の物



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メインがこってりなので
副菜は、さっぱり酢の物に。

この日は、家にある食材だけで
献立が完成しました。




1月12日(金)
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・カキフライの卵とじ丼
・ししゃもの南蛮漬け



前日の夕飯に食べた
カキフライと焼きししゃもを
ちょこっとリメイクしました☆




1月13日(土)
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・鶏だんごのにゅうめん
・大根葉とツナの炒め物
・菜の花のからし和え


鶏だんご、でかすぎましたあせあせ(飛び散る汗)




1月14日(日)
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・炊き込みご飯
・さばのみそ煮
・大根葉としらすのおひたし



いつも、昼食で食べる白ごはんは
前の日に店で炊いたものを持ち帰ります。

でも、売り切れなくなることも。

冷凍ストックがあればそれを食べますが
この日はそれもなく
麺類は前の日に食べたのでNGだし...


と言うことで新たに炊くしかなく
どうせ炊くのなら
いただき物の素があったので
炊き込みご飯にすることに。


白ごはんLOVEな私も
たまに食べる炊きこみは美味しかったです。

味付きご飯LOVEな
主人の食いつきは、さらにすごかった(笑)


いつも、白ごはんだと余るって
クレームが来るんですけど
これだとそれもないですよね。

でも、体のことを考えると
そう頻繁には作れません。


確かに主人のご飯は
いつもてんこ盛り(汗)
(にしないと、すぐに体重が落ちるので)

でも決しておかずが少ない訳じゃないのに
ご飯が余るって子供じゃないんだからと
無視していたら
自分で明太子を買ってきた (+_+)
(それで↑のマカサに明太子を入れれたのだけど)


それだと結局同じことなので
ご飯が売り切れた時
たまには炊きこみごはんにするのも
いいかなと思っています。



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