今日も遅れている食事記事のご紹介から。
4月23日(月)の夕飯です。


チキンサラダ
チキンソテーや菜の花をサラダの具に。

ほうれん草とレバーのオイスターソース炒め
そのまんま。

ハッシュドポテト
ちょっと形がいびつなこちら
なんとポテトサラダにごはんを混ぜて
焼いたリメイク料理なんです。
キューピーさん(多分^^;)の
ホームページに載っていた
レシピなんですが
本当にハッシュドポテトみたいになり
驚きました。
崩れやすいので焼きづらく
こんな形になりましたが
ポテトサラダが残ったら
試してみる価値ありだと思います♪

いりこと玉ねぎのマリネ
我が家の定番☆
+++
最近、うまくいかないことが多く
モヤモヤする毎日を過ごしていました。
気分が上がらず、やる気も起こらず...
休みの月曜日も、朝からは
先週壊れた店の冷蔵庫の入れ替え。
夜は実家の両親と晩ごはん。
その間、数時間あったのに
したことと言えば
昼食を作ったことぐらい。
貴重な休みさえ、ダラダラ無駄に
過ごしてしまいました (T_T)
私、基本めんどくさがり屋ですし
やることが遅いんです。
店をやっているのに
手が遅いって致命的なんですが
主人が超テキパキ人間なので
なんとか助けてもらいやっています。
でも、理想だけは高く
好奇心は旺盛で。
できもしないのに
あれもこれもと欲張るから
結局全てが中途半端になってしまいます。
今回も、できない自分との闘いに敗れ
自暴自棄になり
何もやりたくない病に...
でも、昨日何気に読んだ
ある方のブログに心が打たれました。
最近まで知らなかった方ですが
とてもいいことを書かれていて
心に沁みました。
(内容は書けませんが)
そして、やっぱりブログはいいなぁ〜と。
私には、そんな人の心を癒す
文章は書けないけど
ブログも大事にしていきたい。
改めて、そう思いました。
人間、性格や習慣は
なかなか変えられないけど
ちょっとしたきっかけで
気持ちは変えられる。
明日からは新しい月になることですし
気持ちを切り替えて
頑張っていきたいと思います。
4月23日(月)の夕飯です。
チキンサラダ
チキンソテーや菜の花をサラダの具に。
ほうれん草とレバーのオイスターソース炒め
そのまんま。
ハッシュドポテト
ちょっと形がいびつなこちら

なんとポテトサラダにごはんを混ぜて
焼いたリメイク料理なんです。
キューピーさん(多分^^;)の
ホームページに載っていた
レシピなんですが
本当にハッシュドポテトみたいになり
驚きました。
崩れやすいので焼きづらく
こんな形になりましたが
ポテトサラダが残ったら
試してみる価値ありだと思います♪
いりこと玉ねぎのマリネ
我が家の定番☆
+++
最近、うまくいかないことが多く
モヤモヤする毎日を過ごしていました。
気分が上がらず、やる気も起こらず...
休みの月曜日も、朝からは
先週壊れた店の冷蔵庫の入れ替え。
夜は実家の両親と晩ごはん。
その間、数時間あったのに
したことと言えば
昼食を作ったことぐらい。
貴重な休みさえ、ダラダラ無駄に
過ごしてしまいました (T_T)
私、基本めんどくさがり屋ですし
やることが遅いんです。
店をやっているのに
手が遅いって致命的なんですが
主人が超テキパキ人間なので
なんとか助けてもらいやっています。
でも、理想だけは高く
好奇心は旺盛で。
できもしないのに
あれもこれもと欲張るから
結局全てが中途半端になってしまいます。
今回も、できない自分との闘いに敗れ
自暴自棄になり
何もやりたくない病に...

でも、昨日何気に読んだ
ある方のブログに心が打たれました。
最近まで知らなかった方ですが
とてもいいことを書かれていて
心に沁みました。
(内容は書けませんが)
そして、やっぱりブログはいいなぁ〜と。
私には、そんな人の心を癒す
文章は書けないけど
ブログも大事にしていきたい。
改めて、そう思いました。
人間、性格や習慣は
なかなか変えられないけど
ちょっとしたきっかけで
気持ちは変えられる。
明日からは新しい月になることですし
気持ちを切り替えて
頑張っていきたいと思います。