2014/02/17 22:31
こんばんは☆
今日もご訪問ありがとうございます(^^)








今週の土曜日は、義妹の結婚式♪♪

なので、体調管理はほんとに気を付けているんですが
先週から娘のクラスでインフルエンザの子が出てきてるらしくて…ふらふらあせあせ(飛び散る汗)


あと4日!!

なんとか無事に乗り切れるといいんですがあせあせ(飛び散る汗)



でも今日は散々迷って、幼稚園の園庭解放に遊びに行ってしまいました〜ぴかぴか(新しい)

…すみません。

あと、4日死ぬ気で頑張ります








では、先週の1週間の晩ごはんです♡

2月10日(月)
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・マグロカツ &タルタルソース
・もやしのナムル
・れんこんとネギの照り焼き
・ナスのみそ汁



刺身用のまぐろの切り落としが安かったので、塩麹で下味を付けてフライに♪
たっぷりのタルタルソースで、すっごく美味しかったですわーい(嬉しい顔)





11日(火)
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・鮭のクリームシチュー
・れんこんのはさみ揚げ



この日は友達親子と遊びに行っていたので、めっちゃ手抜きごはんあせあせ(飛び散る汗)

少しでもご飯の支度をしてから出掛ければよかったなーって思いましたがく〜(落胆した顔)





12日(水)
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・鶏のハンバーグ
・だし巻き卵
・大根とイカの煮物
・具だくさんみそ汁
 

写真に撮り忘れた 
・ほうれん草のお浸し


ヘルシーな鶏のハンバーグ♪
豆腐をたっぷり入れてふわふわにしました♡
でも、子どもウケはあまり良くなかったなバッド(下向き矢印)

子どもたちは何故か、煮物のイカを奪い合って食べてました手(パー)
イカは義実家からの頂きものです





13日(木)
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・サバのみそ煮
・はるさめスープ
・ほうれん草の白和え
・ひじきとツナの混ぜご飯






14日(金)
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・ハート形のかぼちゃコロッケ
・チーズフォンデュ
・豆腐ホワイトソースのドリア
・根菜のコンソメスープ
・チョコマフィン



今年のバレンタインディナー♡♡
かぼちゃコロッケを可愛くハート形にしたかったけど、揚げ焼きにしてる途中でかなり崩れちゃいましたふらふら





15日(土)
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・鶏団子鍋
・さつま芋スティック



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・ティラミス

デザートのティラミスが美味しすぎました♡





16日(日)
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・肉巻しょうが焼き
・焼きかぼちゃ ブロッコリー
・さつま芋の塩麹煮
・茶わん蒸し
・鶏鍋のスープで作った汁



こんな感じの晩ごはんでした♪

最後まで読んでくださって、ありがとうございました〜黒ハート
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2014/02/10 23:05
こんばんは☆
今日もご訪問ありがとうございます(^^)






先週の晩ごはんです♪


簡単にご紹介しますので、よかったらご覧くださいぴかぴか(新しい)




まず、使った食材はこちらです☆
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それとまとめ買いのお肉や、コストコで買った食材、
それから前の週の残りの食材を合わせて作りましたわーい(嬉しい顔)
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2月3日(月)
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・恵方巻き
・豚汁
・イワシの焼いたの
・春菊と卵とくるみのサラダ






4日(火)
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・鶏むね肉とナスのエスニック炒め
・サーモンカルパッチョ
・ポテトと肉みそのグラタン
・スープ


見切り品のバジルを発見したので
普段はほとんど作らないエスニックに挑戦しました☆

炒めた鶏肉とナスをナンプラー、チリソース、オイスターソースなどで味付けしました♪
最後にバジルの葉をちぎって、さっと炒めて完成〜!!

…本物のエスニック料理の味を知らないので
どこまで近づけたか分かりませんが、それでも美味しかったです黒ハート





5日(水)
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・タンドリーチキン
・じゃが芋のバジル炒め
・ミネストローネ
・もやしのカレー炒め






6日(木)
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・牛すじ煮込み
・プルコギのレタス包み
・キャベツのネギごま油サラダ
・わかめご飯
・しめじと菜の花のお汁



いつもは赤みそで作る牛すじ煮込みを、合わせみそで♪
いつものよりちょっと甘めに出来て、美味しかったです

残りは次の日のお昼に、焼き飯にしました☆
これもいつものパターンたらーっ(汗)


わかめご飯は、生わかめをたくさん頂いたので♡



それから、キャベツにごま油と塩と顆粒の昆布だしをかけたやつ!!
あれが大好きで、よく作りますが
今回はごま油を熱して、そこにネギも加えて、それをキャベツや千切りにしたにんじん、キュウリの上にかけました♪





7日(金)
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・カレイの煮つけ
・煮豆
・豆腐入り餡かけかに玉
・さつま芋のきんぴら
・残り野菜のみそ汁



前日のキャベツの残り野菜を使ったみそ汁。
…だから、よく見るとキュウリも入っていますあせあせ(飛び散る汗)


煮豆は、にんじん、こんぶ、こんにゃくと一緒に♪
しょう油入れすぎて、ちょっと味が濃すぎましたが美味しかったです(´∀`)


かに玉は、恵方巻きの残りのカニかまと、絹ごし豆腐をたっぷり入れて
卵2個でもボリュームアップさせました☆
和風のあんをかけて完成です!!





8日(土)
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・菜の花とアンチョビのパスタ
・じゃがいもポタージュ
・ホタテのカルパッチョ
・肉みそサラダ



カルディの福袋のアンチョビ。
どうやって使おう??ってずっと思ってたけど、無難にパスタにしてみました揺れるハート

子どもも旦那もアンチョビ初体験でしたが、入れる量を減らしたら
全然気にならなかったようで、よく食べてくれました♪
(ちなみに、3人前でアンチョビ4尾分、缶詰の半分弱入れました☆)


ホタテは実家からのもらい物♪
パスタにも入ってます♡





9日(日)
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・チャーハン
・トマト担々風スープ
・ナスの中華風レンジ蒸し 
・さつま芋のサラダ




最終日は残り野菜、一掃メニューですふらふら






こんな感じの1週間のご飯でしたぁ〜ぴかぴか(新しい)
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2014/02/04 06:52
おはようございます晴れ
今日もご訪問ありがとうございます(^^)







先週1週間分の晩ごはんをご紹介します♪


まず使った食材はこちら☆
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全部で2,959円です!!





あとは、コストコで買ったプルコギや豚ミンチ
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その前の週で余った食材も合わせて
作った晩ごはんたちですわーい(嬉しい顔)





1月27日(月)
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・麻婆キャベツ大根
・はるさめスープ
・まぐろのピリ辛漬け丼
・子ども用のツナ丼
・ポテト


作り置きの肉みそを使いました♪


まぐろの漬け丼はコチュジャンを入れてピリ辛にぴかぴか(新しい)
子どもたちにはツナを甘辛く煮たツナ丼を♪♪
全部美味しかったぁ揺れるハート
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28日(火)
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・回鍋肉
・クラムチャウダー
・大葉ハムチーズ春巻き


レシピは少し前のブログでご紹介しています〜わーい(嬉しい顔)





29日(水)
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・ロール白菜
・プルコギとにんにくの芽の炒め物
・白菜ときゅうりの梅入り浅漬け
・にんじんサラダ



しょう油、ごま油を買いに行ったら
見切り品で40円のニンニクの芽を発見しました☆
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これだけ買い足して、553円の出費ですあせあせ(飛び散る汗)





30日(木)
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・プルコギ春巻き
・肉団子スープ
・コールスロー






31日(金)
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・山菜おこわ風
・ひじき入り照りつくね
・野菜たっぷり湯豆腐
・コールスローリメイクのお好み焼き






2月1日(土)
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・プルコギ丼
・コーンスープ
・ひじきと白菜のサラダ


この日は、結婚式で出掛けていたため
こんな簡単な晩ごはんもうやだ〜(悲しい顔)

コーンスープは旦那が作ってくれました♪♪





2日(日)
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・里芋コロッケ
・エリンギとネギと塩柚子こしょう炒め
・残り野菜の中華風浅漬け
・おみそ汁




*里芋コロッケ*
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レンジでチンした里芋に、冷凍しておいた肉みそをたっぷり加えて
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塩コショウで味を整えて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて
少なめの油で揚げ焼きに♪♪



エリンギ2本分とネギ1本分は、食べやすい大きさに切って
ごま油で炒めてから酒大さじ1、柚子こしょう少々、塩麹小さじ1くらいで味付けしました☆



以上!!
1週間分の晩ご飯でした〜わーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)
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