2018/07/18 08:00
おはようございます♪
夫が仕事を辞めて、海外でボランティアをしに旅立ち
ほぼ無収入で娘と暮らしているカネルです(^ ^)

6月に漬けた梅干たちが良い感じにつかり
晴れの日も続いているので、梅干を干して、干して、干し続けています笑

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ズボラな私にもできる伝統的な保存食作り♪

今年はミネラルたっぷりのインドネシアの天日海塩で贅沢につけましたよ^ ^
梅は実がなる前に消毒を一度だけしている減農薬の梅。


美味しい梅干になりました(^ ^)

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塩につけておいて干すだけです♪
まだやったことがない方、案外簡単なので、是非来年はチャレンジしてみてくださいね(^ ^)


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2018/06/01 14:53
こんにちは!

早いもので今日から6月!
だんだんと出産が近づいてきて
ちょっと焦り始めてきました^^

少しずつ準備していきます♪

6月といえば…

梅の季節です♡

そんなわけで梅仕事2018スタートです^^


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先週担当させてもらったDailyサンキュ!でも紹介した
お気に入りの八百屋さんで購入させてもらった
小田原さんの自然栽培の梅。

まずは娘のリクエストで
梅シロップづくり^^

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とにかく早く飲みたい!
という娘の希望により
梅にフォークで穴をあけて
早くシロップが出るバージョンで作りました。

お砂糖は甜菜糖でできた氷砂糖を使用。


半分は梅干しにしようと
黄色く完熟するのを待っています♡


生協で頼んだ梅も届くし
お友達の親せきからの梅も来る予定なので
出産までの間梅仕事にいそしみたいと思います^^


ちなみに…
去年は夏に1か月体調を崩していたので
去年漬けた梅を干せていません^^;;

去年漬けたものと
今年漬けるもの
両方無事出産までに干せると嬉しいなぁ*



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2018/02/21 18:17
こんばんは^_^

車で15分くらいかかる場所ですが、お気に入りの八百屋さんがありまして、先日そちらで愛媛県産・レッドパールという品種のイチゴを購入しました♪
珍しい無農薬イチゴ♡

P2190574.jpg品種や栽培方法によっては、60回以上農薬が散布されるイチゴ。

そのことを知ってから、なかなかスーパーでイチゴを手に取れませんでした(T_T)

無農薬で育てるって、本当にご苦労が多いと思います。

1パック1000円とけして安くはないけれど、たまーの贅沢(^^♪

甘酸っぱいイチゴを娘と二人で堪能しましたよ♪

山梨に無農薬イチゴのイチゴ狩りが出来る所があると、友達に聞いたので、春休みに行ってみようと思ってます♡
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