2014/06/16 14:49
私のブログへお越しいただき
ありがとうございます*



こんにちは♪


今日から
また1週間
笑顔で頑張りましょーー!!



といきたいところでしたが。。


今日は

昨日、幼稚園のイベントがあった為

下の2人が代休です(^^;;


部屋も散らかし放題のケンカし放題で

はんにゃのような形相を

ついさっきまでしてました(^^;;



18日は
私の人生においても
初体験、一大イベントを控えておるものですから(;´Д`A


気の抜けない日々を過ごしてます。。


今まで、見て見ぬ振りをしてきた
部屋の隅々の掃除や片付けに追われてます!!

年末の大掃除より大掃除してます(^^;;


そして、その日までの課題として

なんとか、ストウブ鍋で美味しいパンが焼きたいなぁ〜と思い

チャレンジ中♪



image.jpg



おととい、初めてストウブ鍋で焼きました!!


田舎風雑穀米パン



18穀米の素を生地に混ぜ込んで焼きました^ ^


image.jpg



丸めた生地をストウブ鍋に入れ

ガンガンに熱したオーブンにて焼いていきます!


ストウブ鍋の特性である熱伝導の良さで

パリッパリのハードパンが焼きあがりました♪

焼き上がりには

パチパチって俗に言う天使の拍手的な?
∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!
それもバッチリ聞こえましたよ♪



18穀米も入って

モチモチの美味しいパンが出来ました!!!



image.jpg


次の日の朝食に♪



でも、少し粉量と水分が多かったか

結構な重みのあるパンで

もう少し軽めのパンでもいいなと思って

また、今
粉量と水分を見直して
生地仕込みました^ ^


上手く焼けるといいな♪



では、また今から
部屋の片付けといきますかっ!!!


タグ(関連ワード):パン ストウブ鍋
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2014/03/19 23:11
私のブログへお越しいただき
ありがとうございます*



こんにちは♪


今日は

午前中から
子供部屋の片付け&模様替え

カラーボックスの組み立てに手こずり
なかなか進みませんでした^^;


明日、また頑張ろう!!



***


昨日のお夕飯



image.jpg


ストウブ鍋で作りました^ ^

母が送ってくれたスペアリブを切って

オリーブオイルとニンニクで香り付けしながら
焼いていき

酒 醤油
マーマレードジャム


image.jpg
今回使ったのは

ボンヌママンオレンジマーマレード


1時間から2時間程
ゆっくりコトコト煮て

後は火を止めて

じっくり味を染み込ませていくだけ♪



ほろっと柔らかく
美味しく出来ました^ ^



ストウブ鍋

私の台所にも
だいぶ馴染んできたかな^ ^



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2014/02/11 00:25
ご訪問ありがとうございます(*^^*)


こんばんは★


先程まで
パパと2人パズ億にハマっておりました(^^;;

あの耳に残るサウンドが
今お気に入りで♪
ついつい口ずさんでしまい
ウッカリ外出先で歌ってしまい
ちょっと恥ずかしい思いも、、(;´Д`A


それは、さておき!!


今日、とうとう
我が家に届きましたぁ!!!


image.jpg


2〜3年前位から
喉から手が出る程ほしかった

ストウブ鍋

楽天市場で50%OFFだったので

思い切ってポチッとしました(´・Д・)」

ある意味
投資という感じで♪


サイズは、お米3合炊きが出来る22cmのラウンドタイプ。
カラーは、バジルグリーンと渋めな落ち着きのある色合いで
結構、悩みましたが(^^;;
大満足しておりますっっ!


image.jpg


使用前の準備など
手間もありますが
フランスの歴史さえ感じさせる鍋で
この鍋の重さは、歴史の重みなのね、と
勝手に解釈しつつ


早速、今晩の料理に使いました!!


ストウブ鍋、初料理は
無水で作る肉じゃがです^ ^


image.jpg

水でグツグツ煮ることもせず
ストウブ鍋の熱の入りと
保温機能には驚き!!!


ジャガイモと玉ねぎの水分だけでも
ホクホク
素材の味を壊さない
美味しい肉じゃがが出来ました♪


パパにもストウブ鍋の良さが分かったみたい(*^^*)



明日は、小豆を炊きます。

ストウブ鍋
私の台所道具に仲間入り。
これからヨロシク♪
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