2016/01/08 09:24
おはようございます♪


お仕事前に更新♪


今日から

新学期!!

我が子も

寝起きプンプンの子もおりましたが(^^;


元気良く行ってきます♪
が出来ました!


*****

 
+昨日のおやつ+



無水鍋に洗った芋を入れて
蓋をして
ストーブの上へ♪


子ども達には

美味しいお芋さんを食べたかったら
ぜーったい、お鍋に触らないこと!!(。・`з・)ノ

と言っておき。


焼き芋のにおいがしてきたら

蓋をあけて

お箸を刺してみると

ちょうど良い焼き加減♪


小さいお芋さんなので

時間も掛からず(^^)


ストーブのお陰で


部屋が暖まるだけでなく 

美味しい焼き芋も出来ました♪


今季、エアコンの出番は無さそうですね


では*
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2014/03/06 08:01
ご訪問ありがとうございます^ ^



おはようございます♪


今日は
寒いです!

真冬並みの寒さになるみたい。


来週も寒の戻りになるとか。。


来週はいよいよ卒園式


風邪やケガなどには
注意しましょ^ ^


++++++++++


昨日のお夕飯の話。


image.jpg


*無水鍋でほっこりホクホク煮
*あさりのお味噌汁
*ストウブ鍋でお赤飯



家にあった大根、カボチャ
お友達から頂いたジャガイモ
豚の細切れ肉
を使って作りましたよ。

無水鍋で、調味料だけを入れて
あとはお野菜の水分だけで
約20分〜30分弱火でコトコト♪
あとは、火を止めて1時間程置いて出来上がりです♪


野菜だけの水分で
10分でほぼ全ての野菜が柔らかくなってました!!

更に10分後は
お箸で簡単に切れる位!!!


無水鍋凄い!!!


image.jpg



野菜本来の甘みやうま味が際立つ
ほっこりホクホク煮♪


image.jpg



それから

今、白米が無くて
もうすぐ、実家から送られてくるので
もち米を食べてます^ ^


子ども達ももち米大好き!!

噛むとお口の中でお餅になるよー♪って
(。 >艸<)


昨日もストウブ鍋でお赤飯

image.jpg


今回二度目

前回ほ水分量の違いか

芯が残る炊き上がりで失敗してしまったので

今回は水分量と炊き時間、蒸す時間を
少し増やしてみました。


image.jpg


今回は芯は無かったけど
モチモチ感が無かった、、、

ストウブ鍋でお赤飯
今後の私の課題料理です!


でも
あったかくて、美味しい
お夕飯でした^ ^





最後までお付き合いありがとうございます♪
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タグ(関連ワード):無水鍋 節約料理 ストウブ鍋
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2013/04/24 14:00
ご訪問ありがとうございます^^

本日2回目の更新デス♪


我が家では

ご飯は無水鍋や土鍋で炊いています。


ふっくらつやつや
甘くて本当に美味しくて^^


炊飯器で炊くご飯が
少し物足りなくなるくらい^^;


パパも無水鍋で炊くご飯は2〜3杯はおかわりします!!

私も2杯はいけちゃいます^^v

1.JPG


炊飯器で炊くのはスイッチひとつで
あとは出来上がりまで他のコトも出来ていいのだけど

無水鍋や土鍋で炊くご飯は

水の量
火加減
時間

それぞれを見ながらのご飯炊き

それでも

時間は50分

その内の30分はお米を洗ってザルに上げ
鍋に米と水を入れて置く時間。

その30分の間に他のコトをちょこちょこ^^

そうしたら

次は鍋を強火にかけて

蓋がゴトゴト
蒸気がフーフー

それを合図に弱火にします。

弱火にしてから12分程。

12分経ったら火を消して

8分蒸らす。


蒸らしが終わったら

蓋を開けて。。


すごく甘いイイ香りがします♪

お米もツヤツヤ光ってます( ´艸`)

そういう風に
見守りながら炊くご飯もイイものです。


そうやって炊いたご飯でおにぎり

シンプルだけど

これがまた美味しい!!!


パパのお弁当にも

竹皮に包んだおにぎりを持たせることもあります^^

2.JPG

具も無くても十分ですが

このときは塩昆布を乗せてみました^^

そして

かもめ食堂の真似をして

お皿の代わりにザルに乗せて^^

竹の香りもフッとしてイイ感じ♪


竹皮とザルはseriaで購入しました☆


お昼ご飯は何にしようかなぁ〜と迷ったトキは

お米を炊いて
おにぎり

これだけでお腹も満足デス♪


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