2019/09/13 13:01
先日の玄米米粉のパンミックスを使って。

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紅玉で煮た林檎ジャムに
大好きなシナモンを振りかけて
たっぷり巻き込んだお家パン♪


自家製のジャムは
林檎の甘酸っぱさが爽やかで
くどくないので( ^ω^ )

もちっとしてほの甘い
玄米パンにもあって我ながら美味しい♪


ワンコは香だけでごめんね〜。

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君達にはビーフジャーキー作ったよ♪


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千葉の停電、長引いている様ですね…。


私が経験した停電&断水は
長かったとはいえ雪の降る早春だったので

寒さは着込んでしのげたし

食べ物も傷みが遅く
雪解け水を使う事も出来たのですが


酷暑は…

どうやってしのいだら良いのだろう…。


数時間でも早く
ライフラインが復旧してくれます様に。


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2019/08/31 13:27

昨日の遅い夕食は
焼き立てパンと野菜たっぷりスープ(*´∇`*)


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米粉のパンは
しっとり&ふんわり
お米の甘さもまた美味しいですよね♪


玄米米粉は
粉の段階から良い香り(o^^o)


見た目は茶色でハードっぽいですが
柔らかで食べやすく 
和惣菜でもバッチリ合うお味!


実はこのパン、
初めてミックス粉を使って焼いたもの( ^ω^ )

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サトー商会 にて購入の

株式会社 波里
「玄米もっちり 新食感のパン作り
米粉パンミックス」

を使用したので
用意するのはドライイーストと水だけ!


ホームベーカリー、手捏ね
どちらでもok。

…私は手捏ねで…

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ミックス粉で気軽なパンは
手捏ねデビューや
初めてのパン作りの方にもオススメ♪


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お店みたいなパンが手軽に焼けて
失敗少ないと思います( ^ω^ )



こちらのパン、
「あ、ウマ!」と
夫もパクパク。

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作り置きの
人参ドレッシングと
紫キャベツのピクルスは

グラスに入れておめかし

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実は冷蔵庫整理&手抜きを
誤魔化し作戦(*´ω`*)


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サンキュ!ブログも
残すところ
あと1カ月…

何回更新出来るかな…


宜しければ
インスタも覗いてみて下さいませ♪


@mama_rickey

https://instagram.com/mama_rickey/

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2019/02/17 14:05
今月は少し節約をしようと
このところ毎日真面目に焼いている
パンやおやつ。

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バターを使わず
製菓用太白ごま油を使った
パウンドケーキは軽い口当たり。


自家製林檎ジャムや
桜の花びらパウダーを振りかけて
目にも美味しく^ - ^



ケーキ自体は至ってシンプル。
添えるジャムやクリームで
変化をつけられるし
何より手軽に焼けるのがいい!^ ^

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パウンドケーキの型で焼いた
ミニ食パン。

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我が家で使っているのが
シリコン製の型なので
側面が少したわんでシュッとした形には
なってませんが^^;


全粒粉を配合し
こちらは油脂も卵も使わない
あっさりタイプに。
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…材料も少ないから
節約向きかな…


軽く焼いても美味しく
食べ飽きないパン。


余談ですが
ヨーグルトに
マカロンの皮を
トッピングするのが
マイブーム。

マカロンが溶けて
お砂糖代わりになるし
混ぜると綺麗な色がヨーグルトにうつって
可愛いの♪

時々大きく残った
カリカリっとした食感もいい感じ。



今回はパンに乗せた
自家製林檎ジャムと
ピンクマカロンをダブルで乗せたら
益々美味しくて嬉しい発見!



節約しててもカフェ気分^ - ^
楽しんでおりましたとさ♪


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