2014/11/01 06:00

こんにちわ、kikoです

今日から11がつ

京都では

早くも紅葉が

ちらほら

今年は早い

真っ赤な

葉っぱたち


今月も

ぼんやり

ゆるり

お付き合い頂けると

幸せです



先日のお出かけ

10月にオープンした

029.JPG

桂川イオン

近隣には待望の

ビッグイオン

お店は雑貨屋さんが多い印象で

わくわく

個人的にはまったのは

DOUBLE DAY

大阪でよくみかけたお店

やっと近くにきてくれました

ドイツの雑貨

WECK

REDECKER

先日

my欲しいリストに登録した

DANTON



オーチバルも取り扱う

ツボばかりなお店



イオンモール

メンバーズカードに

入会したので

イオンカードを駆使して


ポイントを有効活用して

いいお付き合いが出来たらなと

11月1日から3日まで

10%off

とかあるしね




その日の目的は

スターバックス
ワークショップ


以前

ちょこっと書いた

おはなし

のレポでございます

オープンしたてで

込み合うお店の中

開催されました

テーマは

omotenashi

珈琲を淹れつつ

お菓子を楽しむ会

今回使用していただいた豆は

”SMATORA”

インドネシア産の豆

ブラジルなど

ラテン系の豆が多いなか

アジアの豆は

希少価値なんだとか

今回は

均等に味が出やすい

珈琲プレス

を用いて

入れ方を教わりました



美味しい珈琲の淹れかた

を順にご説明しますと

@
アロマを味わう


珈琲プレスに

豆を入れ

熱湯を注ぐ

スタバでは

180cc : 10g
90〜96度の熱湯:粉

の比率だそうです

4分待って

珈琲の底から

ゆっくり

浸透させて風味を高めます


A
カップに珈琲を注ぎ
アロマを楽しむ


注いだときの

香りを楽しみます

最初に香る

幸せのひととき


B
ズズっと舌で味わう


ワインに似ているのですが

ズズっ

と、2滴ほどすうことで

舌で楽しむそう

舌先→甘み
舌奥→酸味

と味覚を研ぎ澄ませます

C
コトバにする


味わいコトバにする

”コクがある”

”大地の味がする”

など

思い想いを言葉に表すことで

楽しみも

2倍に

D
食べ物と愉しむ

034.JPG

今回は

スマトラに合うお食事として

シナモンロール

をご用意して頂ました

スタバの食べ物は

珈琲を元に選ばれいて

アメリカの食卓をモチーフに

されているそうです



なじみのある

シナモンロール

濃いコクのある

スマトラには

バターを使ったお菓子

クッキーやシナモンロール

コクのあるチーズが入った

サンドイッチ

が合うそうです


食べ方もありまして

まず

シナモンロールのあたま

お砂糖たっぷりの

アイシングから

お口にいれ

飲み込む前に

珈琲を飲み

お口のなかで

シナモンロールの甘さと

珈琲のコクを愉しむ

のだそうで

本当に美味しかった

食べ方でした

次に

土台の部分

シナモンがたっぷり練りこまれた

生地の食べ方は

普通に

シナモンロールを食べた後

珈琲を飲む

バターの風味と

珈琲の味わいが

とっても美味しかったです



愉しいひとときも

おわりのじかん

これだけでも

満足だったのですが

お土産を頂きました

036.JPG

スマトラ豆50g

珈琲パスポート

なぞの袋

みなさま

ごめんなさい

なぞの袋

お店の方にブログに載せてよいか

聞いたところ

NG

というわけで

ヒミツと相成りました

お店の方いわく

多くの方々に

楽しみにして頂きたい

とのことです

今は隠しておきますが

開催終了の

12月24日まで

ヒミツにさせて

いただきたいと想います


ワークショップ

最近有名店で色々されてて

費用はかかりますが

どこもお土産が豪華かなと

IKEAでも

ダーラナホースもらえたり

やっぱり

お得なものなのかな


ぽつり



帰宅後

復習&こどもを見てくれて御礼に

omotenashi


069.JPG

フィルター用に

豆を

中挽き
グラニュー糖
harioだと真ん中らへん

にして、手順を思い出して

071.JPG

いただきます

息子は牛乳で

お供に

ほっこりoyatsu

幸せのあじわい

余ったので

朝にも飲みましたが

スタバの味わいが

おうちでも


珈琲って

やっぱり

深くて

愉しいな




最後まで読んで頂き

ありがとうございました

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コメント(2)
そでめぐsan*

こんにちわ^^
スタバ講習会は京都一円のスタバで行われているのです^^
四条とかでも開催してますよ

シナモンロールと珈琲
ホント美味しくて、
知ってはいけないものを知ってしまいました

お土産、、ごめんなさい。
そうですよね・・

珈琲を長く美味しく飲める
副グッズ

ということだけ

ヒントを。。

って、分かり図らいですよね・・

桂川イオン
ツボ店で楽しみましょうね♪

コメントありがとうございました^^

kiko


by kiko 2014/11/02
どこのスタバでコーヒー講習会あるんだろうと
思っていたら、桂川イオンだったんですねー

安いのに、サービス満点ですね!
シナモンロール、美味しそすぎるw←そこ!?

私も、桂川イオンの店はツボが多いです。

色んな知識や技術つけて、おいしいコーヒー
飲めると嬉しいですよね。
謎の袋がとっても気になるなぁ(笑)
by そでめぐ 2014/11/01