暮らしのキロク

サンキュ！主婦ブログ

kiko

暮らしのキロク

不器用な主婦が書く
くらしの記録帖です。

<編集部より>
京都府在住。北欧好きでシンプルな中にスパイスを利かせたインテリアや雑貨をテーマにしたブログが人気。プロのスタイリストの仕事を思わせる独特の空気感を帯びた写真は必見。またファッション、親子リンクコーデでも注目を浴びる。今後成し遂げたいことは、孫の代まで使える物選びと、小さなことを大切にしたていねいな暮らし。

受け継ぎたい母の煮魚

2014/12/20 21:29

こんにちわ、kikoです

お立ち寄り

本当に

ありがとうございます

∞

煮魚

こどもの頃、

そんなに好きではなかった

お料理

だけど

年を重ねると

魚の脂

出汁の旨味が

わかるように

他のお家や

お店でいただいても

母の味が恋しくなる

母の煮魚

今まで聞いたことがなかったけど

よい機会なので

レシピを教えてもらいました

煮魚の基本出汁は

砂糖大2

酒 40cc

醤油 30-40cc

生姜

みりん 40cc

行程も

材料投入
↓
ひと煮立ち
↓
弱火で２０分

３ステップのみ

意外に

煮魚って

簡単なんですね

ことこと煮て

というイメージと

魚のイメージが強くて

毛嫌いしていましたが

母を見ていると

煮ている間に

火元から近いところで

洗濯物を畳んだり

他の用事をしているので

手間なものでは

ないのだなと

魚の栄養

冬に大切な

生姜

も含んでいるので

これからの季節

煮魚が美味しく食べられる季節

寒い冬に

ホっホっ

と、あつあつの煮魚

と、お味噌汁

寒いけど

楽しみだな

∞

最後まで読んで頂き

ありがとうございました

よろしければ

ワタシの幸せ貯金箱

サンキュ

頂戴できると

励みになります

kikoさんの

この記事をみんなに教える

コメント(0)｜晩ごはん｜おかんの知恵｜この記事のURL

バナナパウンドケーキと心を込める

2014/11/25 09:00

こんにちわ、kikoです

もちよりランチや

お誕生日など

ここぞ

というときに作る

ケーキがあります

バナナケーキ

母から教わったケーキで

100％

受けが良いのデス

∞

* 材料 *

バナナ　1本

マーガリン　40ｇ

卵　1個

砂糖　40ｇ

ホットケーキの粉　100ｇ

* 作り方 *

（オーブン180度余熱開始）
①
バナナをハンドミキサーでつぶし
マーガリンを加えよく混ぜる

②
卵、砂糖を加え
粉を入れて混ぜる

（耐熱器に生地を入れる）

③
180度で温めたオーブンで30分焼く

完成

∞

ざっくり

memo

すぎたので、

（　）

で

補足を

記入いたしました

オーブン、耐熱器など

お持ちのものによっては

焼き加減があるので

焼きあがったら

丈串に指して

焼き具合を確かめてくださいね

*追記*

バナナ以外にも

マーガリン　40ｇ

卵　1個

砂糖　40ｇ

ホットケーキの粉　100ｇ

を基本に

バナナの代用に

入れたい食材を

100ｇ

入れてていただくと

アレンジ可能です

∞

応用

というほどではありませんが

このレシピを元に

耐熱器を

マフィンカップに入れて

マステピックを立てて

お友達へのプレゼントに

しています

IKEAのマフィンカップは可愛く

お気に入りなのですが

美味しくできるのは

ダイソー　
マフィンカップ

外はさっくり

中はしっとり

型によって食感が違うようで

驚きました

また

卵を替えるだけでも

劇的に変わります

特に

イチオシが

全農さん

しんたまご

本当にオススメです

∞

ワタシが

小さな頃から

働きに出ていた

母

時間があるときに

よくお菓子作ってくれていて

クリスマスなど

一緒に作ったっけな

テレビ見ながら

作ってたら

怒られたっけな

心を込めなさい

そのときは

うるさいな・・

で終わったのですが

毎日ご飯を作るとき

心が入っていなかったり

時短大優先で作ると

美味しくない上に

失敗するんです

どうやったら

こういう失敗をするのか？

と

また

怒られるのです

心を込める大切さ

と、教わった

思い出の

バナナケーキ

でした

∞

最後まで

読んで頂き

ありがとうございました

よろしければ

ワタシの幸せ貯金箱

サンキュ

頂戴できると

安心します

kikoさんの

この記事をみんなに教える

コメント(3)｜スイーツ、おやつ｜おかんの知恵｜この記事のURL

母から学んだ挨拶

2014/11/23 06:47

こんにちわ、kikoです

おはよう

こんにちわ

全てにおいて必要なのが

挨拶

ワタシは学生時代

母が勤める観光会社に

一緒に勤めたことがありました

朝8時

おはようございます！

と、館内中に響くくらい

大きな声で

会社中の方に挨拶をする母

朝一番から

そんな声出せないし・・・

と、思っていた私

朝一番

お客さまもやって来られ

大きな声で

いらっしゃいませ

と、元気に挨拶する母

笑顔の

お客さま

仕事中も

お疲れ様です

と、笑顔で会社の方と話したり

仲間には

明るく注意したり

トイレ掃除など

みんなが嫌がる仕事も

自ら率先して

仕事

気づくと

母を嫌いな人は居ないし

上司からも信頼がありました

∞

その姿勢を見ていたおかげか

接客業のワタシ

見習って

挨拶が癖になっています

通りすがりのお客さまに

こんにちわ

まったく仕事をしたことがない

コワーカーにも

お疲れ様です

ストアーマネージャーにも

otsukaresamadesu

(スウェーデン人のマネージャーも
オツカレサマゆうてくれるんです)

正直

人見知りなワタシ

出来ることなら

無言で通り過ぎたい

だけど

挨拶からはじめると

自然と次話しやすくなる

ドイツでも

実証済みで

同じアパートの方に

通りすがりで

TAG！
（GUTEN TAG）

と、言えば

無愛想ながらも

ハナシかけてもらえたり

語学学校の子も

挨拶をきっかけに

仲良くなることが出来ました

当たり前の

挨拶

だけど

相手の心を輝かせる

大切な言葉であり

人との関係を

近くする

初めの一歩

∞

最後まで読んでいただき

ありがとうございました

よろしければ

ワタシの幸せ貯金箱

サンキュ

頂戴できると

励みになります