2019/04/13 22:09

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ブログアクセスありがとうございます^^


先週も仕事に用事にとバタバタな1週間でした〜。
なので、晩御飯もできるだけ簡単に^^;


ある日の晩御飯。

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鶏肉の照り焼き
人参とブロッコリーの和え物
サラダ
キノコのオイル漬け

しめじとお揚げさんと麩の味噌汁



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鶏肉の照り焼きは、焼いた鶏肉に
しょうゆ・みりん・さとうで作ったたれを加えて
水気がなくなるまで焼きました。


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人参とブロッコリーの和え物はゆでた人参とブロッコリーにごま油と中華スープの素を混ぜて和えただけ♪
コチラは常備菜としても使えるし、お弁当にも入れること多いです。
サラダはキャベツ、キュウリ、ゆで卵です。

あと、常備菜の一つ、しめじとエリンギをオリーブオイル・塩・にんにくに漬けた
きのこのオイル漬けです。


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お味噌汁は冷凍しているしめじとお揚げさんを入れてささっと作りました。



鶏肉の照り焼きが主人に好評でもっと作っておいてよ!ってクレームいただきました^^;
この日は鶏もも肉1枚しかなかったのです〜。残念!


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