2017/08/18 20:25
こんにちは〜晴れ


ご訪問ありがとうございますっかわいい




先日ですね、

仕事終わった後
家族で 奥多摩のほうに ドライブに行きまして…


そこの直売所で ついつい買ってしまった


P1100245.JPG

ルバーブ!


…って、
名前は聞いたことあるけど、
実物見たことあったかしら?



けっこうの大きさで 350円だったので

ついつい買ってしまいました(笑)



…ジャムにするといい、というのは聞いたことあるんだけど…



この ルバーブね

フキみたいに 硬いし、繊維ばってるし
アクありそうだし


ホントに、ジャムになるの?

って 怪しんじゃうカンジなんですよ〜あせあせ(飛び散る汗)



でも
お店で聞いた作り方だと

「皮向かないで 切って煮るだけですよ♪」

って…


ホントかな〜たらーっ(汗)



P1100248.JPG

…ホントにできちゃいました(笑)


あの筋張った 硬い 生の状態からは
信じられないぐらい!


火を通すと
水分が出て やわらかくとろけるんです〜



味は
あまずっぱい!


これ、
梅ジャムやあんずジャムみたいにあとを引く美味しさかも揺れるハート



なんと 栄養素も!

代謝を助けるビタミンB1,B2

抵抗力を高める ビタミンC

塩分や水分の排出を促す  カリウム

そして 食物繊維!


健康や美容にうれしい栄養が たっぷりなんですってるんるん



さっそく

P1100246.JPG

ヨーグルトにかけて食べました♪

合う合う〜るんるん



新しい食材にチャレンジするのって
失敗することもあるけど(笑)
楽しいもんですね♪




〜読んでいただいてありがとうございました〜



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