2018/05/15 20:56
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい




本日、お仕事お休みデーでした(^▽^)


午前は
市の子ども家庭支援センターさんが開いている
発達に不安がある子の親御さんのための
おしゃべり会に!


いつも子ども家庭支援センターさんには
大変お世話になってるのでぴかぴか(新しい)


先輩ママとして、
不安を抱えてるお母さんたちのお話を
聞いたりしています



最近よく来てくれるお母さん

顔を合わせるごとに
お母さんも
お子ちゃまも
笑顔が明るくなっていて

今日も とってもステキな笑顔でした(^▽^)


それが何よりうれしい♪



そのあとは
週に一度の買い出しデー!


いろいろ買い込んできて


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せっせと1週間分の下ごしらえを
いたしました〜あせあせ(飛び散る汗)



これをしとくと、
朝ごはん・お弁当・夕ごはんの
副菜作るのが

ホンっと〜〜に!
楽になるんですう〜ぴかぴか(新しい)



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レンコン安かったので♪

半分は下茹で→明太マヨサラダかな〜
もう半分は きんぴら!




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キュウリは
こんなカンジで 塩麹漬けに♪


+塩昆布で おいしい浅漬けに

+ごま油、シャンタンで ナムルに!

もちろん
輪切りにしたり 細切りにしたりして
他の野菜と一緒にサラダにいれたりもします(^▽^)




ナスは
とりあえず 炒めとく!


油吸うと おいしいからね〜♪



ポン酢ショウガで和えたり

ケチャップでいためたりと

これもいろいろ利用できます(^▽^)





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大根&ニンジンは
毎回 必須!


大根は塩こうじでもんで

ニンジンは ルクエで軽く蒸して


こうしておくと
サラダやスープなどなど
ホンットにいろいろ使えて便利です〜(^▽^)



うん、がんばったワタシるんるん




なので、副菜は

「家にあるお野菜」で なんとかする!


例えば
我が家で定番(ワンパターン)の
「ワカメと大根のサラダ」
ですが

和食→ショウガポン酢で

洋食→ツナマヨで

中華→ポン酢+ごま油の中華ドレで

というように
メインに合わせて 多少は味を変えるとか(笑)




とゆーわけで
4月の夕ごはんのなかにも

大根やニンジンがいっぱいいると思いますよ〜(笑)



さてさて
4月の夕ごはん続きです♪



4月10日

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餃子パーチー〜♪


4月11日

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タケノコごはん
回鍋肉
欠き菜のおひたし
おでん
若竹汁



4月13日

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普通の(笑)カレー
大根マヨサラダ…かな?
ワンタンスープ



4月15日

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スコップコロッケ
筑前煮
千切りキャベツ
味噌汁


4月15日

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エビチリ
刺身こんにゃく
ワカメと春雨のタイ風サラダ
中華スープ



4月16日

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たこ焼きパーチー♪





4月17日

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コストコの戦利品パーティ♪




4月18日

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冷やし中華
(次男はしょうゆスープすっぱくてニガテなので
冷やし担々麺のタレで♪)
シュウマイ
スープ



4月19日

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ハンバーグ
マカロニのアンチョビソテー
千切りキャベツ
コンソメスープ



4月21日

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パスタパエリア
ワカメと大根のサラダ
クラムチャウダー(キャンベルの〜)




4月22日

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ホットプレートビビンバ!



4月23日


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ダンナさんがローストビーフを作ってくれました♪

…ごはん炊くのがめんどくさくなったんだって(笑)
いろんなパスタソース買ってきて
パスタパーティ♪



4月24日


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前日の残りを使って
ローストビーフ丼!

アボカドと豆腐のサラダ
味噌汁



…いや〜
やっぱり行き当たりばったりだわ…


それでもなんとかなるってことですね(笑)





〜読んでいただいてありがとうございました〜



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