2013/10/18 14:22
こんにちは〜晴れ ご訪問ありがとうございますっるんるん


「おひとりさまランチ」…

この言葉でみなさまが持つイメージって、どんなだろう?

カンタンにすませたい? のこりもの?
それとも 一人で優雅に好きなモノを食べる時間?

ワタシは、あこがれでしたっexclamationおひとりさまランチっぴかぴか(新しい)

食べることが大好き、人生のうちで幸せな時間〜揺れるハートってなぐらいの食いしん坊のワタシ。

長男が生まれてから、
「ゆっくり」「好きなモノを」「こころゆくまで」
食べることができないのが、ホント〜っにストレスだったのっあせあせ(飛び散る汗)

結局、二男が幼稚園に行くまでの 6年間…
ストレスかかえまくりのランチタイムを過ごしてきたわけですもうやだ〜(悲しい顔)



てなわけで、
二男くんが 幼稚園に行くようになって!
晴れて 一人優雅なランチタイムを楽しめるようになったっぴかぴか(新しい)

…はずなんだけど…

結局、家事や趣味のことに時間をかけたいから、ゆっくり料理する時間もないし、
好きなモノを買ってくると言っても 自分ひとりのごはんにそんなにお金かけたくない…と思っちゃう(涙)
いつのまにか 根っから主婦になってた自分に ガクゼンがく〜(落胆した顔)


なので、考えましたよ〜!
いかに 安い&普段の食材で、ぱぱっと素早く 心もおなかも豊かに満足できる ひとりランチ!!
自分、残り物おかずを ごはんで食べるっていうランチだと 気持ちがさみしくなっちゃう ゼイタクものなので…


そのうち、ワタシの強力な助っ人のひとつが、こちら!!

1017うどんランチ4.jpg

ゆで玉うどん〜かわいい


まず、安さが魅力揺れるハート これは 三玉 88円で購入♪
保存もききます♪

冷凍のさぬきうどんも 常備しておけるし 安いし 何よりおいしいっグッド(上向き矢印)


次に、乾麺に比べて  調理がカンタンるんるん
もっちり 太麺が好きな私にとっては 乾麺より だんぜんこっちexclamation


あと、アレンジが自由自在ですよね〜るんるん

ワタシがよく作るのは

0906焼きうどん.jpg

焼きうどん〜かわいい 大好きっ揺れるハート

ハンパな野菜や ちくわ、ツナなんか使っても おいしくボリューミー♪

和風だし&しょうゆ、鶏ガラ&ソース、
最近は ナンプラー&オイスターソースのエスニック風も美味なことを発見!!


あとは、
1017うどんランチ3.jpg

カレーうどんも むしょーに食べたくなります♪

残りのカレーのときもあり、レトルトカレーのときもあり。

かけうどんのつゆでさっと煮たうどんにカレーをかけるのがワタシのこだわりです手(チョキ)


昨日作ったのが

1017うどんランチ2.jpg

村山うどん風 肉つゆつけうどん〜

うちの住んでるとこの近くで 「村山うどん」という地元グルメがあるんですけど、
つゆがめっちゃおいしいっ揺れるハート
肉と野菜を煮込んだ コクのあるつゆで、 もっちりぶっというどんをいただくのです〜♪

それを我が家流にアレンジ♪

家の常備菜の 鶏ごぼう(鶏肉、ささがきごぼう、ニンジンなどを炒め煮したもの)を
めんつゆでつくった つけつゆに入れてさっと煮て。
仕上げにおろししょうがを イン♪

ダンナも絶賛のあとを引く美味しさでした〜ぴかぴか(新しい)

これ、筑前煮で作ってもおいしいし、もちろんつけうどんじゃなくて 煮込んじゃってもおいしいと思うるんるん


あ、あと、
おひとりさまランチの ポイントとして、
「見栄えにこだわる」!!

ただのうどんでも、どんぶりじゃなくて 白い器を使うだけで ちょっとカフェ風♪

カイワレとかで ちょこっとだけグリーンを添えるとか、
ここでこだわると、 食べてて 気持ちが満たされます〜揺れるハート  
気分だけでも カフェに来たつもりでっ


もうね、
おひとりさまランチ、いっくらでもネタは出てくるんですよあせあせ(飛び散る汗)

また余裕があったら 書かせてください〜グッド(上向き矢印)


〜読んでいただいてありがとうございました〜

タグ(関連ワード):ごはん
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コメント(10)
makanaさん☆コメありがとうっ♪

このパスタ容器、オススメですっ☆
そうなの、私も絶対束になったりうまくゆであがらなかったりするんじゃないの!?て思ってたんだけど…
あなどりがたし100均商品!

そういえば、makanaさんって、お仕事の日はお昼ってお弁当?職場のみんなで買ったりとったりしてるの?

お仕事してると、お昼もあわただしいし、好きなモノ食べる余裕もなかなかないよねきっと…
こんな時短&手抜きお料理でよければ出張するよ〜♪そのかわりにmakanaさんに整体やってもらいたいっ☆

私もパートのある日は、子ども迎えに行って食べるのは3時ぐらい(汗)さすがにおにぎりとかカップめんになります…そして子どもに「いいな〜」と言われてとられる(涙)
by みい太 2013/10/23
とみいさん☆こんにちはっ♪コメありがとう!

ね〜うどんいいよねっ特に寒くなるとうれしい〜☆
ネギは必須だねっ

そうなの、今なら時間つくれるんだから美味しいもの食べに行ってもいいわけだし、買ってきてもいいわけだけど…
瞬時に「この値段で何が買える…」と計算しちゃう自分がいるのよね…
うん、人間かわるもんだ、と私も思う!

清穂ちゃんのブログ、遊びに行ってたね♪
ホントに奥の深い、ステキな人です、清穂ちゃん。
とみいさんのコメ読んで(勝手にごめんね…)改めて、とみいさんがんばってるんだな〜こんなにも子どもに愛情注いでるんだな〜と じーんときちゃいました。

いっしょにがんばろうね!時には自分もあまやかそうね!!
by みい太 2013/10/23
こくみさん☆コメありがと〜♪

ムスメちゃん修学旅行は行ってるとこ?
なんとかいまのところもってるね…楽しめてるかな?
ホント、この時期に台風の心配するって、フツーなら考えられないよね〜

そうなの、会えるかな?と思ってたからザンネン(涙)
ワタシのお隣にいたお友だち2人さんには会えるかな〜どうかな〜

わかる!けっこうオトナ2人も嬉々として見ちゃいました、こびと百貨店☆
みてるうちにとりこになっちゃう何かがあるよね…
by みい太 2013/10/23
みい太様へ

3玉で88円は安い!
この手のおうどんは活用しやすくていいですよね♪


パスタも凄くおいしそう!
あの便利グッズ、気にはなっていたけど束になりそうな気がして踏みとどまっていたんだけど
凄く欲しくなってきちゃいました(*^▽^*)ノ


おひとり様とは思えないグレードのランチ!
今度、私の分も用意してくださ〜い( *´艸`)♡


by makana 2013/10/21
こんばんは☆お久しぶりです。

うどん良いですよね〜私も好きです。
寒くなってくると、豚肉&ザク切りネギのつけ汁でよく食べます。
簡単だし美味しい〜(笑)

ひとりのランチってオシャレで憧れだけど、いざとなると私も同じでお金かけるの勿体無く感じてしまう方です(笑)

この金額なら子供に〇〇買ってあげられる〜とか家族で外出の時にスタバ飲める〜なんて(^_^;)

家庭もつと変わるもんですね(笑)

by とみい 2013/10/20
こんにちは

残念、会えるの楽しみにしていたのに(泣き)

小人百貨店行き来ましたよ!
今年の2月ぐらいかな?

ただ、子供のピークが去年だったので、私のほうが、楽しんぢゃいましたけど(笑)

おひとり様ランチいいな♪
うどん強い味方ですよね♪

またまた台風来てますね(泣)
来週、娘が修学旅行なので、かなり心配
最近、天気にふりまわされっぱなしです。
by こくみ 2013/10/19
ぽんちゃん☆コメありがとう♪
実家ドライブ、お疲れさまでした(笑)海軍につかまらないで、よかったね〜♪

我が家、今ホントに食器が少なくてね(汗)
だから使えるもので使っちゃえ!…ってとこもあるんだけどね〜
でも、ニトリのシンプル白食器はホントになんにでも使えちゃう&カフェ風に見えるの!!
ちなみに このうどん入れてるスクエアボウル、カレーも入れるし煮ものも盛っちゃう。丼ものも食べちゃう。超酷使しています(笑)


え〜いつでもMYおたまにぎりしめて行くよ!!交通費負担でお願いします(笑)どんだけ高い出張シェフだ…

村山うどん、ホント超マイナーなこのへんの地元グルメだからね〜(笑)
でも美味しいよ!

そっか、ムスメちゃんが幼稚園かな?行くまであと少し(?)
その日を夢見てがんばれ〜!!
もしくは、昼寝中に一人ランチしてたよよく☆
by みい太 2013/10/19
mayuさん☆コメありがとう!

うどん、おひとりさまランチのつよい味方だよね〜♪

うんそう、カレーうどん、無性に食べたくなるときがあるの!
うちの実家のカレーうどんは カレーをただ薄めただけの汁で煮てたのね…それが好きじゃなくて(涙)
初めてうどんつゆの上にカレーかけたうどん食べたときは美味しさにカンドー!
mayuさんの焼きうどんと同じだね(笑)

私もだし醤油のほうが好きかな〜♪
でもナンプラー&オイスターソースも本当においしかったの!
もしナンプラーとかニガテじゃなかったらぜひお試しを〜♪
by みい太 2013/10/19
み〜ちゃん、こんばんは!(^^)ノ

四角の白い丼に、うどんとかすごくオシャレ!
うどんといえば、お決まりの黒系統の丸丼っていう固定概念がずっとしみついていたけれど、器って好きなものを自由に、自分らしく使っていいんだよね(^^)♪
それをまたみ〜ちゃんは、しっかり使いこなしているところがすごい☆どれもとても美味しそう…さすがみ〜ちゃん!今度、うちに作りに来てほしい!!(笑)

「村山うどん」初めて聞きました。今度我が家でも作ってみようと思います(^^)ノ☆
私ももう少ししたら、ゆっくりおひとりさまランチができるようになるだろうから、その日を楽しみに今日も頑張るぞ〜☆(^ω^)
by たんぽぽんでりんぐ 2013/10/18
私もうどん大好きで、1人の時は良く作ってます♪
カレーうどんって無性に食べたくなるときがありますよね(*^^*)
焼きうどんも良く作るのですが、実家ではソース味で何だか私はあまり好きではなかったんです…
なので、私が作るときは出汁醤油味にしてます♪
そのほうがシンプルで美味しい〜♪
by mayu 2013/10/18