2013/11/21 13:04
こんにちはっ晴れ ご訪問ありがとうございます〜るんるん

昨日あたりからそろそろ体調不良期に…もうやだ〜(悲しい顔)
なんとか今朝のお仕事だけがんばってきて、
あとは午前中ずっとごろごろしてましたたらーっ(汗)

自分のカラダとのつきあいも慣れてきたつもりだけど、
時々予定より早く不調がやってきたり、
自分の気持ちが先走って ムリに予定入れちゃったり。

でも以前よりは、
いい意味で自分にあきらめがついたとゆーか、限界を知ったとゆーか。
「できないことはできない!」と思えるようになったと思います。

これね、
しょびびいママさんとのやりとりでも出てきたんだけど、
若い時はできなかった!

自分の限界を知ること、その中でせいいっぱいがんばること。
これは 子育てしていくなかで得た、ワタシの成長だと思いますぴかぴか(新しい)


****************************


さてさて♪

ほの*さんから先日
「生姜ジャムの作り方知りたいですかわいい
と言っていただいたのがうれしくてぴかぴか(新しい) ありがとうございましたっ

前に書いたのがサポブロ時代だったので、
もう一回記事にしちゃおうかな〜るんるんと思いました♪


冷え性&子宮の病気持ちで
「カラダをあたためる!」が 健康の一大テーマのワタシ。

冬になると必ず作る生姜ジャムです♪

1120お茶会4.jpg

しょうが湯にしたり、ジンジャーティにしたりして毎日飲んでます。

朝起きたら まずしょうが湯を飲むと、カラダがあたたまってエンジンがかかりますっパンチ

お料理やお菓子作りにも使えるので いいですよっ揺れるハート


<作り方>

@すりおろししょうが
(ワタシは一袋98円ぐらいのしょうがをぜんぶ使います
ちょうど セリアの角瓶ひと瓶分ぐらいになります♪)
  はちみつ80g、砂糖40g
   
   以上を全部小鍋に入れて弱火にかけ、
  焦げないように混ぜながら5分ほど煮る。

0303しょうがジャム4.jpg


とろりとなじんだら、ボウルにうつしてあら熱をとり、

レモン汁大さじ1〜1.5を混ぜる。


0303しょうがジャム3.jpg


瓶に移して できあがり〜♪

0303しょうがジャム2.jpg



以上!簡単デス♪

ただ、しょうがをすりおろすのが面倒かもしれませんが…


あと、
すりおろしたショウガの繊維が お湯に溶かすと残るので、
それが嫌な人は、
生姜シロップのほうが 使いやすいかな?

以前、中村奈未ちゃんのブログで、
ジンジャーエールに使う生姜シロップを紹介してましたよ♪
そちらのほうが、
いろんなスパイスとか使ってて本格的な味が楽しめるかも…揺れるハート

よかったら 奈未ちゃんのブログで探してみてください♪ 


この生姜ジャム、
ワタシは パウンドケーキに入れたりします♪

1120しょうがジャム2.jpg

1120しょうがジャム1.jpg

オトナの味わいで お気に入りですっ揺れるハート

そうそう、
夏は 夏で、 

0509ダイエット3.jpg


炭酸水をそそげば ジンジャーエールっるんるん

あと、
生姜焼きを作るとき、
このジャム+しょうゆで味がきまっちゃいます♪
(我が家は おろしにんにくもちょこっと入れます)

忙しい朝、ダンナのお弁当作るのに 重宝しておりますっぴかぴか(新しい)


元々は、
マロンさんの鶏肉料理のレシピから 拝借したレシピ♪
チャツネ感覚で、いろんなお料理につかえるそうですよっ


女性の健康は カラダをあたためることが 大事っexclamation
よかったら ぜひおためしくださいませ〜かわいい


〜読んでいただいてありがとうございました〜


タグ(関連ワード):健康 お菓子作り♪
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コメント(14)
清穂ちゃん☆コメありがとうっ♪

ミントティー&生姜、ワタシも何かで前に読んでやってみたことあるけど…つづかなかったなあ…カラダにはよさそうだけどネ

今飲んでるしょうが湯はどんなのだろう?
これは ホントシンプルなしょうが&はちみつの味で、けっこうレモンが効いてるのね。だからワタシは飲みやすい☆
ただ、すりおろし生姜つかってるから、繊維が残るし 好みもわかれるかも… まずは少量でおためしを〜♪
by みい太 2013/11/27
とってもおいしそう〜(*≧∀≦*)
生姜をジャムにする発想はありませんでした!
生姜湯は飲むのですが、
めちゃマズイ……
(一時ミントティー+生姜という、
やたらマズイのに体は楽なのではまっていたことも)
でも飲むのフラストレーションから解放されそうです(*´∀`)
ありがとうございます♪
by 増田清穂 2013/11/25
み〜ちゃんこんばんは!(無事に反映されますように…ドキドキ)
この生姜ジャム、ブログにUPしてくれてありがとう\(^o^)/わたし、ジンジャエールがもう好きで好きで…でも自分で作るって考えてもみなかったよ!!
他にもいろいろ使えるなんて、素晴らしいと思いました☆
毎年、主人の母がたくさんの生姜を送ってくれるので、今度それで作ってみようと思います!ありがとう(^▽^)
by たんぽぽんでりんぐ 2013/11/23
わんたるさん☆コメありがとう!

冷え性は悩まされますよね〜…
ワタシもヒートテック腹巻したりとか、冷え性対策はもういろいろ試してますっ
生姜はやっぱりいいのかな〜 朝しょうが湯飲むとぽっかぽかになるし、お味噌汁でもなんでもいろんなもので生姜とるようになってから、末端の冷え症がよくなってきましたよ〜♪
よかったらおためしを!
by みい太 2013/11/23
おはようございます~。
生姜ジャムいいですね~。
冷え症なので、色々と試しているのですがあまり効果がなくて・・・。
生姜ジャムだと色々と使えて、体がぽかぽかになりそう!!
早速作ってみようと思います~♪
by わんたる 2013/11/23
mayuさん☆コメありがとうっ♪

わかる〜!
夏はけっこう早起きして「朝活!」とか調子にのってたんだけど、寒くなると、もう…(汗)できるだけ布団から出たくない…

だから お弁当作りも いかに時短&手抜きするか、がテーマです(笑)

大量にすりおろすのがめんどいけど、あとは簡単だよっ☆
でもここはやっぱりおろし生姜使うよりは、自分でおろしたほうがおいしいと思う!

ぜひぜひはちみつ買ってきたら試してみてください♪
by みい太 2013/11/22
らんこちゃん☆コメありがとうっ♪
ムスメちゃんはもうすっかりよくなった?
実はワタシも花粉症… けっこうレーザー治療気になってて。そんなにいいかあ… でもアレグラでけっこう楽になったからしなくてもいいかなあ… まようわ〜

ワタシも前は市販の生姜湯の素(粉末の)使ってたんだけどネ。
毎日飲もうと思うとすぐになくなるから、自分で作っちゃえ!みたいな(笑)

要は思い立ったらやってみたいのよ、落ち着きないから…
でもけっこう、一回やってみたけどそのあと続かない…みたいなこともしょっちゅう(汗)

でも生姜ジャムは使い勝手いいので続いてるよ〜♪
by みい太 2013/11/22
nachikoさん☆コメありがとうっ♪

女性はどうしても冷え症になるよねえ…
朝一番にこれでしょうが湯作って飲むと、あったまるよ〜☆

そう、好みもあるかもだけど、我が家はけっこうがっつり濃い味が好きなので、生姜焼き作るのにこのジャム&しょうゆ&ニンニクで作ると カンタンにしっかりめの味になるの♪
しかも照りも出るからおいしそうに見えるっ♪

あと ヨーグルトとかバニラアイスにのっけてもおいしいよ〜☆
by みい太 2013/11/22
akkoちゃん☆コメありがとうっ♪

そっか〜ムスメさんもかあ…
最近の高校の制服って、スカートが短いもんね、オバサンなワタシはいつも「寒そう…」って見ているよ(汗)

子どもの頃は、生姜味のお菓子って苦手だったけど、今はワタシも生姜LOVEです♪

よかったらぜひ作ってみて〜☆
by みい太 2013/11/22
わぁ、生姜ジャムのレシピを教えて下さってありがとうございます(^人^)
豚肉のしょうが焼きにも活用できるなんてすごいですね!
自家製ジンジャーエールも美味しそう〜!!
材料をそろえたら早速作ってみます(^o^)/

そして!玉ねぎですが本当に涙出ませんでした。
息子さんによろしく伝えて下さい(^皿^)
にんにくも入れたんですが少なかったみたいで・・
今度はもう少し多めに入れますね☆

さんまのパスタ作ったんですね♪♪美味しいですよね〜!
また作りたくなってきました。バナナのパウンドケーキも(^q^)
最近すごい食欲でご飯が美味しいです(笑)

私も今、ホルモン的にそういう時期で・・
今月はちょっと失敗しました(^^;
お互いに無理しないで乗りきりましょうね(*^^*)
by ほの* 2013/11/22
みい太さん こんにちわ(^^)

生姜ジャムって簡単に出来るんですね!
私も作ってみようかなぁ〜♪
朝早く起きてからのお弁当作りが最近はつらいですよね…(^-^;)
このジャム便利そうですね!はちみつ、買ってこよー!
by mayu 2013/11/22
こんばんわ

今、市販の生姜茶(蜂蜜に輪切りの生姜入り)
をお湯に溶かして毎日飲んでるんだけど、
そろそろ無くなるからどうしようかと思ってたの!!
生姜買ってきて、これ試してみますねー♪

みい太さん、色々作ってて凄いなー☆
by らんこ 2013/11/22
みい太さん

生姜ジャム
作れるんですね!
それに、イロイロな活用法
おいしそ〜
なぬ?生姜焼きにも!
冷え性だし、作ってみたいです
by nachiko 2013/11/21
(*ゝω・*)ノコンチャ☆

生姜ジャムおいしそうだね♪
生姜大好きだし、体も温まりそうでいいね。

私も高校生の長女も冷え性なのでいいかも。
今度作ってみるね。
by akko 2013/11/21