2014/09/06 16:51

こんにちは〜晴れ
ご訪問ありがとうございますっるんるん



しつこいようですがたらーっ(汗)
またまた「定番 作り置きおかず」シリーズですっ



ダンナさんが信州育ちの我が家。
お漬物は欠かせません!

(長野って、お茶受けにお漬物出てくるぐらい
お漬物をよく食べるんですって)


でも、
売ってるお漬物って、高いし〜

添加物とかもすごく入ってるって聞いてるし…



じゃあ、作ろう!


てなわけで、

少しずつ試してるうちに
バリエーションも増えてきました♪


まずはキュウリのお漬物で


H26.7.28キュウリの辛子漬け.JPG

キュウリの辛子漬け

家にある調味料を合わせて漬けるだけで
カンタンにできます!


これは 漬けた翌日〜なるべく早く食べた方が
歯ごたえやみずみずしさがあって おいしい揺れるハート


何年も前のサンキュ!にのってたレシピで
我が家の定番漬けものになりましたexclamation




同じレシピにのってたもので
キュウリつながりでは


CAIULAPD.jpg

ピクルス

これも 調味料を合わせてレンチンしたものに
漬けるだけ♪

そのままで食べるだけでなく、
サラダに添えたり
刻んでタルタルソースに入れたりるんるん

キュウリだけでなく、
いろんな余り物野菜で作れちゃいますっ




同じく サンキュ!で学んだもので
大根のお漬物 二種♪

0619大根7.jpg

手前の茶色いのが つぼ漬
後ろの白いのは べったら漬けです♪

これも 家に常備の調味料を合わせるだけで
カンタンにできます!

つぼ漬は 大根を干す作業がありますが、
そんなに手間じゃないですよ〜

何よりおいしい揺れるハート





今年初めてチャレンジしたのが

H26.7.19パン作り5.jpg

ドライトマトのオリーブオイル漬け

これ ヒットでしたexclamation×2

大量に採れたミニトマトを保存できないか、と
チャレンジしたのですが、
そのままでもおいしいし、
野菜と和えても パスタや肉・魚料理に使っても絶品ぴかぴか(新しい)

カンタンに 料理がグレートアップしますっグッド(上向き矢印)


ミニトマトつながりでは


H26.8.10トマトシロップ漬け2.jpg

ミニトマトのシロップ漬け

…って漬けものの範疇にはいるのかしらたらーっ(汗)


友だちに教わっておいしかった♪
湯むきしたミニトマトを ハチミツ&レモン汁につけるだけ!

H26.8.15おやつ.jpg

お茶受けに添えたら 大好評かわいい


P1000643.JPG

ゼリーに入れてみたら
おいしかった&とってもキレイでした!



そして
忘れてた!今年初チャレンジしたものがもう一つ!!



CAI46H6C.jpg

キュウリのキューちゃん風


これもヒットでした〜ぴかぴか(新しい)

作れちゃうとは思わなかった!
でもカンタンでした〜



…こんなふうにお漬物を作るようになって、

野菜を無駄なく食べきれるようになりましたぴかぴか(新しい)


お弁当のおかずや
ごはんで「ちょっと品数少ない?」て時にも
とっても重宝揺れるハート



味をしめて、
ちょっとハードルの高い沢庵や梅干しも
漬けてみるようになりました。



漬けものって難しい…手間かかる…

そんなイメージだけど、

上に挙げたのは どれもカンタン!

おうちdeお漬物、おススメですっるんるん

☆紹介したお漬物のレシピ、
もしリクエストいただいたら載せたいと思います!☆




〜読んでいただいてありがとうございました〜
タグ(関連ワード):作り置きおかず
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コメント(4)
由紀子さん☆コメありがとう!

お漬物、最初はうちもダンナさんしか食べませんでした(笑)ワタシも お漬物なくてもごはん食べられる人だし〜

でも、ダンナさんの母がすっごくお料理上手で!お手製のお漬物食べてるうちに 子どもも私もお漬物好きになったのです♪
やっぱりね〜 市販のと 家で作るのと ちがう!

ぜひぜひ試してみてください♪
キューちゃん漬け、カレーに添えると子どももパクパク食べますよっ
by みい太 2014/09/08
ほの*さん☆コメ&リクエストありがとうっ♪
いつも本当にうれしい!

さっそく書いてみたのでぜひお試しください〜

私のごはんは 本当にフツーだし、オリジナりティなくってまねっこだし…
記事に書くようなもんか?って思いつつ書いてるけど(笑)
ほの*さんにそう言ってもらってうれしいです〜☆


最近はご無沙汰してて本当にごめんね(涙)
夏休み終わって少しは自分の時間ができるかな〜…と思ったけど、まだまだバタバタ(汗)
また遊びにいくね!
by みい太 2014/09/08
みい太さん

おはようございます♪

私もお漬物好きなのですが、家族が食べないうえ、やっぱい高い(T_T)入っているものも気になるで、お漬物のない生活が早10数年・・・

私の好きな「きゅうりのキューちゃん」、レシピを参考にして作ってみようと思います。
by 大塚由紀子 2014/09/08
みい太さん、こんばんは☆

私もこの夏は、みい太さんのおかげで
漬け物が大活躍しました♪感謝しています(^人^)

大根のお漬物など全部気になりますが
キュウリの辛子漬けとピクルスのレシピを知りたいです!
いつもリクエストしてすみませんが
いつでもいいので、よろしくお願いします(*^^*)

みい太さんのお料理、どれも美味しそうで
拝見していて幸せな気持ちでいっぱいになります☆
by ほの* 2014/09/07