2015/04/20 13:30
こんにちは〜晴れ
ご訪問ありがとうございますっるんるん


今日からやっと
1年生も給食開始ですっexclamation


やっとゆっくり
おひとりさまランチが楽しめるう〜ぴかぴか(新しい)


でも
しばらくはやっぱり帰りが早い1年生たらーっ(汗)
もうすぐ二男くん帰ってくる頃なので
ひと休みがてら
ちゃちゃっと更新です〜





うちは
ダンナさん、ほぼ毎日お弁当です。
もう8年ぐらいになるかなあ…


でも…
ほとんど写真がのこってませんたらーっ(汗)

朝のバタバタに追われて
写真撮るの忘れちゃうんですよね〜もうやだ〜(悲しい顔)


(もっと早く起きて
ゆったり作ればいいんだけどネ)



こないだ
めずらしく写真撮ったのが



春のそぼろ弁当〜かわいい


そぼろは

鮭フレーク

冷凍してたいり卵・とうふそぼろ


です




この日は
二男くんのお弁当も用意したのです


畑にニョキニョキしてたアスパラで
ハム巻きソテーを作ったので、
その残りを刻んで
そぼろごはんの彩りに…


二男くんには
おなじそぼろで海苔巻きを作りました♪





メインのおかずは、

そぎ切りにした鶏胸肉に
小麦粉はたいて焼いて、

こうちゃんレシピのニンニクケチャップソースを
からめたもの♪


がっつり系が大好きな
我が家の男たちに
大人気のソースなんです〜ぴかぴか(新しい)



ソースを前日に合わせておいたので

朝は
お肉、ウインナやアスパラを
フライパンでいっぺんに炒めるだけっ


あとは
からめたり もりつけたり
常備菜のキャロットラぺをいれるだけで完成〜るんるん






朝は忙しいので
なるべく手間をかけないようにするため、

前日の夕ごはんの支度時に
下ごしらえしたり

おかずを多めに作って冷凍しておき、
味つけだけ替えたり

時短の工夫をするようにしています



それでも
お弁当を開けたダンナさんが
「おいしそう〜っ」と
テンションあがってもらえるように、

見栄えよく
のこりものをそのまま入れることなく、

おいしいお弁当になるよう
がんばってます〜るんるん





〜読んでいただいてありがとうございました〜
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コメント(2)
makanaちゃん☆コメありがとう!
お返事遅くなってごめんねっ

いやいや〜参考もなにも、makana家の食卓はシアワセだよっ!
品数いっぱいでお野菜充実だし♪
アレルギーっこのごはんという制約とか、そのかわりの栄養とか…難しい中ですごいよ、本当に
makanaちゃんの勉強や工夫がどれだけすごいかだと思うよ

そうそうmakana家の家庭菜園もいろいろあってすごいよね♪教えてもらったそうめんうり、今年も植える予定!
アスパラは初めてだったんだけど、ホントにほっといても太いのがニョキニョキ出てきてびっくり〜☆

うんうん、
一生懸命だからこそいろんな情報を参考にするし、その通りにならないって悩むよね…
これは、通り過ぎてみて初めて「ああ、その通りじゃなくても大丈夫なんだ…」ってわかることだから

いっぱい悩んで今も悩み中のワタシだから伝えられること、これからもおせっかいだけど発信していきたいな
by みい太 2015/04/26
お弁当綺麗♡
彩りも素敵*\(^o^)/*


アスパラ、ニョキニョキ生えてくるよね♪
我が家も放置してるのに毎年出てくる!



「大丈夫?こどもの食卓」を読んで
私もウンウンって頷きながら読んだ!!


食育…
子を思う親だからこそ、悩む。

こーあるべきとか、こーしましょうという言葉
やならいと…出来ないとダメな親になっちゃう!?


うちはアレっこだから
背が低ければ栄養不足→栄養指導とかね。


きっときっと
みんな一生懸命やってるよね!


お味噌汁の野菜。
彩りにブロッコリー。


ちょっとしたコトだけど、すごく参考になります*\(^o^)/*


これからもみい太さんのブログ楽しみに待ってます


makana
by makana 2015/04/22