2015/07/08 13:05
こんにちは〜晴れ
ご訪問ありがとうございますっるんるん



最近バタバタして
記事のアップがなかなかできずにいますたらーっ(汗)


そんなこんなで
写真だけとっておいて
忘れてたネタがありました〜あせあせ(飛び散る汗)



まとめ買い→
食材一気に下ごしらえ!




月に1度 乾物や調味料などをまとめ買いしますが

生鮮食品は
近頃は 毎週 イオン火曜市でまとめ買い♪


火曜日は
仕事がなく 比較的 予定も入らないので

買ってきたものを
そのまま さばいて
1週間 時短ごはんをつくるための準備をしますexclamation




そのときは 大根が1本98円で安かったので♪





千切り→塩もみにして


P1020292.JPG

サラダに使います



短冊切り→ルクエ蒸しは
お味噌汁に!

火が通ってるので
すぐに味もしみて お味噌汁が完成します♪



そして 煮物用は




イカ大根と



おでんに♪




イカも安かったので 2はい買ってきて




塩糀に漬けて冷凍保存♪



バターしょうゆでソテーにしたり

ゲソもまとめてとっておいて
やきそばに入れたり♪




おでんのこんにゃくは
切り目入れてゆでたものを


半分とっておきます

小麦粉はたいて焼いて
プルコギのたれをかけると



こんにゃくステーキに♪





一束98円のほうれん草



ゆでておくけど
だいたい 一回のおひたしで食べきっちゃうなあ…


一回で食べきれない時は


P1020457.JPG
こんなふうに ばらばらにトレーにおいて
冷凍しておくと 使いやすいです!



キュウリは



他の夏野菜と一緒にぽん酢和えを作り、

のこりは


スライスして 塩糀漬けに


こうしておくと



海藻や もずく酢と合わせたり
ポテトサラダに入れたり
すぐに いろんなサラダに使えて便利♪




お助け食材のもやしは



したゆでしてから冷蔵保存すると
持ちがいい、と聞いたことあります


実際 持ちもいいし、

お味噌汁や



サラダなど
すぐにぱぱっと使えるのが便利!




最後、
やっぱりお助け食材サカナ版の



ししゃも!

ステンレストレイに並べて冷凍すると
くっつかないので
朝ごはんに 半分ぐらい使おう!というときに便利♪




手間といえば手間なんですけどね〜あせあせ(飛び散る汗)


ヒルナンデスとか見ながら
ぼ〜っと手だけ動かしてればいい時間、

ふだんなかなかないので
これはこれで 気分転換になるんでするんるん




何より
これをしとくと、

これからの1週間
食事作りがめちゃくちゃ時短になる!ぴかぴか(新しい)


それに
下ごしらえしたものって、
何があるか 頭にはいるので
食べ忘れることがありませんっグッド(上向き矢印)




以上
食材の下ごしらえ話でした♪




〜読んでいただいてありがとうございました〜
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