2015/11/11 16:17
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっるんるん




最近、我が家では



保存食がブームですっぴかぴか(新しい)



…主に、ダンナさんが、ですが(笑)



もともと、何かを作るのが大好きなダンナさん。


家庭菜園で作ったお野菜を
むだなく食べるには…

と考えてて、




こちらの本を読んで

ビビッ!ときちゃったようです(笑)





まず作ったのが、





キムチ〜♪



去年作った時は
白菜を下漬けして…とか
けっこう手間かかってたけど


この本のレシピでは
ガラスジャーに入れとくだけでいいんですって

揺れるハート



懲り性なダンナさん、
わざわざ 韓国食材店行って
アミの塩辛や韓国唐辛子買ってきて
作ってるので…



めっちゃおいしいっす〜揺れるハート




そのまま食べるのはもちろん、



パエリアに



パスタに


ちょこっと添えるだけで
キムチ味が 本格的な深さにっぴかぴか(新しい)






その他にも

果実酒いろいろ…



かぼす



ラ・フランス



プルーン



9月に長野へ行った時に
直売所でいろいろ果物を仕入れて作ったようです♪



今まで家にあった
梅酒、シーカーサー酒と またちがった
香りと おいしさです揺れるハート







ナッツのはちみつ漬け

そのまま食べても
ケーキなどのお菓子やパンに入れてもいいみたい






自家製ラー油

これめちゃくちゃおいしいですっぴかぴか(新しい)

餃子はもちろん、
冷ややっこや スープに ひとたらし♪
最高〜っ揺れるハート



そのとなりには
ローズマリーやガーリックを漬けた
オリーブオイル♪






…と まあ、

ダンナさんの保存食熱は
とどまるところを知らず!

味噌作りたい、
燻製作りたい!

と 夢が広がっておりますぴかぴか(新しい)





…対して ワタシ。


女は どうも現実的なモンで(笑)


今目の前にある食材を
使い切ることに いっしょうけんめいあせあせ(飛び散る汗)



0619大根7.jpg

大根 安いのが出始めたので
たくさん買った時は つぼ漬・べったら漬けに

(写真は以前のです)




長野の帰りに
嬬恋の直売所で おいしそうなキャベツが
2玉 150円だったのでexclamation




初挑戦♪ザワークラウト!

ホットドッグやサンドイッチにはさんで
食べるのが楽しみ〜るんるん





料理大好き揺れるハートなダンナさんのおかげで、

より豊かな食生活になりそうでするんるん



…ただ、

作っただけで満足して
結局食べなかったっあせあせ(飛び散る汗)

…てことにならないように
気をつけないとネたらーっ(汗)






〜読んでいただいてありがとうございました〜
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