2016/03/25 18:20
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい



春休み、突入〜っ
グッド(上向き矢印)

でも私は仕事があるので…バッド(下向き矢印)


午前は仕事に行って
午後は 子どもの相手をしてると…

パソコンに向かう時間がないたらーっ(汗)



プラス
ここんとこ いろいろたてこんでいて、
保育士試験の勉強もあって…

う〜ん
ぶきっちょな私には
そろそろキャパオーバーっあせあせ(飛び散る汗)



子どもたちが
近所の友だちと遊び始めたので
やっと気分転換の時間ができましたたらーっ(汗)




てなわけで

「非常時ごはん」シリーズ 続きです〜!




今日のテーマは…


ビタミンC!


新鮮な野菜が手に入りにくい災害時に 
不足しやすい栄養素のひとつ…

でも、

災害時こそ 採りたい栄養素でもあるんです。


疲労回復に役立つ栄養素であり、

不足すると

免疫低下を招き

風邪などの感染症、口内炎などをひきおこすといわれています



ビタミンCを採ろう!と思うと
思い浮かぶのは…


果物、かな。


新鮮なフルーツは難しいので、




ジャム

ドライマンゴー1


ドライフルーツ

P1050295.JPG

缶詰


などが 保存のきく果物です。


果物が食べられると
子どもも喜ぶし、元気になれますよね♪


ドライフルーツは栄養満点!
ヨーグルトにしばらくひたしておくと
プルプル フレッシュな食感になります♪


…ただし。ここで気をつけたいこと。


ドライフルーツ、缶詰などの果物は

ビタミンCは 失われている場合が多いのです!
(添加されてる場合をのぞく)



ビタミンCを確実に採ろうと思ったら、

ビタミンC添加の野菜ジュースやキャンディ
タブレットを常備しておくと便利です。

キャンディは 糖分補給にもなるので、
バッグに常備しておくといいですね♪




…じつは

その他にも!

意外な食べ物で ビタミンCはとれるんです!!




まずは




0521夕飯2.jpg

ジャガイモ・サツマイモ!

イモ類のいいところは、
熱に強いビタミンCなので
ふかしても 失われないこと!



あと、ぜひぜひおすすめなのが

P1050305.JPG
緑茶!

実はビタミンCたっぷり♪
タンニンがビタミンCを熱から守ってくれるので
熱湯で入れて飲んでも大丈夫だし、
水出しでもおいしいです揺れるハート



P1050082.jpg
鹿児島のお吸い物「茶節」は


P1050081.jpg
味噌スプーン一杯+かつおぶしたっぷり+緑茶
で作る お吸い物

カンタンなのに 意外なほどおいしいっexclamation
栄養バランス抜群の汁物になります!




これも 意外なおすすめ

P1050306.JPG

焼きのり!

これも実はビタミンC豊富〜ぴかぴか(新しい)


おにぎりに使うだけではなくて、
お吸い物にちぎって入れたり
漬物と和えたりしてもOK♪




災害時に限らず、
ふだんから 積極的に採りたい ビタミンCexclamation

美容にもいいしネ揺れるハート


ふだんから常備して
どんどん 食べましょうexclamation×2




次回は
カルシウム・食物繊維を採れる 保存食を
ご紹介します♪






〜読んでいただいてありがとうございました〜


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