2016/04/02 18:45
こんにちは〜晴れ
ご訪問ありがとうございますっ揺れるハート



なかなか更新できなくて申しわけありません…

そのうえ

他のブロガーさんのところにも遊びに行けてない!!


4月が終われば 少し落ち着くと思うのですが…たらーっ(汗)
その間 失礼をお許しくださいませ〜あせあせ(飛び散る汗)




さて
間があいてしまいましたが

「非常時ごはん」シリーズ
続きです〜♪




特別な非常食を用意してなくても、
ふだんから使える保存食で
栄養あるごはんを災害時にも食べましょう!

…というこのシリーズ、


今回は いろいろご紹介〜グッド(上向き矢印)



まずは

カルシウム・食物繊維がとれる食材!


「骨を丈夫にする」イメージのカルシウムですが、

実は
興奮や緊張をやわらげ、精神を安定するのにも
役立つそうです

(イライラしたら 小魚食べなさい!とか
言いますよね〜♪)


気が動転して ストレスのかかる災害時には
意識して とりたいかも…




そして
食物繊維、大事!


災害時は 野菜が手に入りにくくなる

トイレ問題が深刻で…
ガマンをして 便秘になりがちなんですって。



カルシウムも 食物繊維もとれちゃう
おススメ食材は

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きなこ!



おもちにまぶすだけじゃなく、
日常のごはんで どんどん使っちゃいましょう!

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マカロニきなこは
ゆでたマカロニに 砂糖を混ぜたきなこをまぶした
保育園などで人気のおやつです揺れるハート

(私は 個人的に 黒みつかけるのが好み♪)


ホットミルクにまぜて きなこミルク、

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野菜の胡麻和えの代わりに きなこ和え、

などなど…



その他、便秘対策として

ごま油やオリーブオイルをスプーン1杯飲むのも効果的です♪

おへその周りを 時計回りにマッサージ

子どもの便秘にも ぜひやってあげてくださいねかわいい





そのほかにも、
ぜひぜひ!ふだんから常備していただきたい
おススメ食材がありますぴかぴか(新しい)

まずは…

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お味噌!

お味噌のいいところは

@栄養たっぷり♪…特に、疲労回復に役立つビタミンB1は
非常時にありがたい!

A常温保存が可能(開封前)…賞味期限も長いので、
ストックに一つ置いておいて 使いまわすのが◎!

Bお味噌汁はすごい!…リラックス効果抜群!カラダもあったまる!

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野菜たっぷり入れたり、水溶き小麦粉入れてすいとんにしたり
具だくさんにしたら 大人数で食べられる主食になります!

C食品の保存に…砂糖を少し足した味噌に魚や肉、卵や豆腐をつけると
長持ち&おいしい♪
冷蔵庫が使えなくなったら、味噌漬けにしちゃうといいですね〜



お次は

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ホットケーキミックス!


卵や牛乳がなくても、水さえあれば いろいろ作れちゃいます♪

@蒸しパン…お湯を沸かしたお鍋にお皿を置いて、
水溶きホケミをカップにいれたものを並べて
蓋をして 蒸します。

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私の子どもの頃好きだったおやつです♪
レーズンやかぼちゃを入れたら さらにおいしいっ揺れるハート



Aアメリカンドッグ
…ソーセージ、ちくわ、おイモ、バナナ…
固めに溶いたホケミ衣をつけて 油で揚げれば
おやつにも&主食にも!



最後に

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ライスペーパー!



生春巻きに使うだけじゃ もったいないっグッド(上向き矢印)

お米の粉で できてるので、
主食にもなっちゃいます

るんるん


@細く切って スープに投入… フォー感覚の麺に!

Aちぎった皮を油で揚げて塩をふる… えびせんみたいになります♪

Bデザート・おやつにも!… バナナ&あんこをまいて スイーツ巻き!
ゆでて 氷水にさらし、黒みつときなこで くずもちみたいに♪




きなこ・味噌・ホケミ・ライスペーパー…

どれも
ふだんのごはんで おいしく&時短や節約ごはんに役立つ
便利な一品です!


それが
もしもの災害時にも

家族に必要な栄養をとらせてあげることができたり、

ライフラインが乏しい中で ごはんを作れたりする

さらに便利な一品なんですぴかぴか(新しい)



ぜひぜひ、
常備の食材に加えてみてくださいね揺れるハート




次回は

特に多くの人に知ってほしい!

「特別なニーズのある人のための災害食」

について お話しします



〜読んでいただいて ありがとうございました〜
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コメント(6)
cocoaさん☆コメありがとう!
お言葉に甘えてお返事おそくなっちゃった(汗)ごめんなさい〜っ


いや〜怒涛の春休みでした…
cocoaさんもおつかれさま!
忙しい中でも、家族との時間を大切にしてるcocoaさん♪卒業旅行のディズニーリゾート、よかったね☆
そんな楽しい時間があるから、またがんばろうって思えるよねっ


資格、決めたんだね☆
説明会に行ったり、すごくすごく考えての決断。応援します!

前はね、
大人になったらもう何も変わらない、成長なんてないって思ってたの。
でも、40過ぎた私でも、まだまだやりたいことがいっぱいあって、私さえやる気になれば目指すことはできる。
そう思えば、人生まだまだこれから!
時間をかけてでも、納得のいく資格と仕事をめざしていいんだと思います!

きなこ、おいしいよね♪
胡麻和えみたいに食べるのは目からウロコだったけど、おいしいよ〜
最近は、バニラアイスに黒みつきなこかけて食べるのにはまってます☆
by みい太 2016/04/08
ひなたままさん☆コメありがとう!
すっかりお言葉に甘えて、お返事遅くなってしまいました〜ごめんなさいっ


長男は、まだ審査中で早くても2学期の転学なのね。
なので、そのまま進級→クラス替え…
でも、仲良しの友だちとまた同じクラスになれた!とか、希望の委員会に入れた!とか…
なんか幸先のいいスタートを切れたみたい♪

…でも、勉強が始まるとつらいんだよね、たぶん…
友だちがいるから転学いやだ!と言って、勉強のつらさをためこむことになるのが…心配…
まあ、なるようにしかならないね(笑)


ブログ見てるよ!
介護関係だよね、がんばれ〜!
ムリせず、今できることから、一歩ずつ♪


パスタね、エコ調理法があるんだよ!このあと紹介するね〜☆
by みい太 2016/04/08
ななせさん☆コメありがとう!
返事遅くなってごめんね(汗)

やっと終わった春休み〜!!
…とはいえ、また心配の日々が始まるんだよね(笑)

長男は、まだ審査中で転学は早くて2学期なので
そのまま進級してクラス替え。
でも、仲良しの友だちとまた同じクラスになれて、喜んでるみたい♪
希望の委員会に入れた!とか言って喜んでるし…
(大丈夫?休み時間なくなるよ!?と言うのをぐっと堪えました)

幸先のいいスタートで何よりだけど…
勉強が始まると、たぶんつらいんだよね。
友だちがいるからって転学をいやがったらどうしよう…とか
悩みはつきませんわ(笑)


聞いたことある!
特別支援校じゃなくって普通高校の中で、困り感のある生徒も受け入れて、彼らに合わせた支援をすることで他の生徒たちにもやさしい…みたいな学校の話。
そんなカンジなのかな?
ぜひぜひ様子知りたい!
それにしても、ななせさんの記事でも読んだけど、兼務って大変だね…
身体に気をつけて、ムリしないでね!


このシリーズ、楽しみにしてくれててありがとう♪
楽しみにしてもらえる防災ネタが目標だったから
うれしいな〜☆

向こうのブログ、すっかり止まっててお恥ずかしいかぎりですが(汗)
ぼちぼち書くからね〜!
by みい太 2016/04/08
おはようございます!

分かります!!

私もバタバタしていましたが
みい太さんはもっと忙しくしてるかな。って思ってました!

いつも頑張ってるみい太さんを見てると 私も頑張らないとな〜って 元気をもらってます♪

私も応援しています!!



資格ことも取り寄せたり借りてきて読んだり、説明会に行ったりして ようやく決まりました!
(第一候補が国家資格で私の条件が満たしておらず、かなり迷いました。。)
迷い過ぎたかな?なんて思ったけど、みい太さんが言ってくれたように ゆっくりでも頑張ってみようと思います(o^^o)!


非常食シリーズ!
すごく勉強になります! 作ってみたいものばかり♡
きなこは、我が家みんな大好きなので早速作ってみたいです♪

コメントは気にしないで下さいね(o^^o)♡




by cocoa 2016/04/05
みい太さんこんにちは(*^_^*)

長男くんの新生活や資格の勉強忙しいですね(>_<)

頑張っているみい太さんを見ているとこちらも頑張らないとと肩を押されます!応援してます♪♪

私も資格取得に少しずつ勉強始めました(^-^)子育てしながらの勉強は大変(^_^;)

非常時の献立も毎回目からウロコです!!
きな粉も、HMもあるし、パスタも常にあるからそう考えるといいアイデアですねー♡栄養価も高いし!!

コメントのお返事はゆっくりでいいですよ〜今は大事な時、頑張って下さい(*^_^*)
by ひなたまま 2016/04/04
新年度始まりましたね!
みい太さん
毎日忙しくされているんだろうな〜
新しい環境の長男くん、応援してます!!

私も仕事に変化がありました。
今までの職場と兼務で違う高校に行くことになったんだけど、
そこは総合学科で選択科目の中に自立活動があるんだ!
国の指定を受けたモデル校みたいで。
どんな実践があるのか間近で見て勉強してきます!

そして非常食シリーズ♡
毎回すごいなあと思っていたけれど
今回特に目からウロコ的&灯台元暗し的で好きだわ〜♡
次も楽しみにしてます!
向こうのブログも♡
by ななせ 2016/04/02