2013/07/22 14:17
こんにちは〜晴れ  ご訪問ありがとうございますっぴかぴか(新しい)

夏休み始まり、
さっそく長男くんは バカンスへ〜るんるん 

なんと、金曜日まで、5日間!!

また明日のブログでお話しますね〜
やっぱりさみしいハハです…もうやだ〜(悲しい顔)


さて、みなさん、


そうめんうり って、知ってます?

0720そうめんうり5.jpg

これは断面図ですがたらーっ(汗)  きいろいラグビーボールみたいなの。


近所のかたからいただいて…

ダンナとなやみましたたらーっ(汗)


「たしか… そうめんみたいに、細くなるんだよね?」

「うん…でも、どうすればいいんだろ?」


こーゆーときは 迷わず ネットで検索!

すごいですよね〜ぴかぴか(新しい)何調べても、いっぱいヒットするんだもんexclamation



そこでさっそく Let's  クッキング!!



0720そうめんうり4.jpg

輪切りにスライスして、7,8分ゆでます♪


それを水にさらしながら ほぐしていくと…

お刺身のツマみたいなカンジにほそくなって、どんどんほぐれてくるのっexclamation


単体では、味はほとんどないです…

だから、大根の細切りみたいな感覚でいろいろ使えると思うんだけど、
大根よりいろんな味になじみやすいんじゃないかな〜


この日のお料理担当は ダンナさまだったので…

今日の献立は
0720そうめんうり3.jpg

涼を感じさせる献立に♪

0720そうめんうり2.jpg

安かったビンチョウマグロのさくで、づけ丼♪

自家製の大葉をたっぷりかけて…


そして そうめんうりは!

0720soumennuri.jpg

エスニックサラダ風♪

寿司酢につけたあと、
スイートチリソースで味付けっぴかぴか(新しい) めっちゃ美味でした〜!

大葉、いりごま、あとパクチーの種を入れたんだって。
すっごくいいアクセントになってましたよ〜♪


暑さで食欲なくなってたので、とってもありがたい献立でしたっ揺れるハート


そうめんうりは まだ残ってたので、

後日 私も…

・マヨぽん和え

・なます

にしてみました。(写真とりわすれたっあせあせ(飛び散る汗)

どれもおいしかったですよ〜るんるん

もしかしたら、切干大根みたいに煮物にしてもおいしいんじゃないかな〜…



初の食材にチャレンジしてみるのも、
なかなか楽しい&おいしいものを発見できるってうれしいですねっかわいい



暑い日が続いてますが、食べるものはしっかり食べて!
みなさま夏バテに気をつけて のりきっていきましょうね晴れ



〜読んでいただいてありがとうございました〜








タグ(関連ワード):おかず 夕ごはん
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コメント(6)
うわ〜っ makanaさんだっ! うれしい〜っ☆

コメントありがとうございますっ♪♪

makanaさんのことは、わたしはいろんなところで名前をお見かけしてたので、とってもとってもうれしいですっ!


おうちで作られてるんですね!すごいっ!!
我が家でもダンナが家庭菜園やってるので、来年は作ってもらおうかな〜
(自分で動く気ナシ(汗))


ママリッキーさんにおしえてもらったので、名前について調べてみたら…

やっぱり同じでした!

そうめんうり=そうめんかぼちゃ=金糸瓜☆

正しい名前が金糸瓜で、そうめんうりとかは地方によっての呼び名みたいです…


調べてみたら、いろいろわかって面白かったです♪
イタリアにもあるらしくて、スパゲッティの名前らしいですよ〜 炒め煮とかにするみたい。


みょうがなどの香味野菜と一緒に中華ドレも、絶対おいしいですねっ♪
夏にうれしい食材だから、こんどは買っていろいろ食べ方を試してみたいです〜


ありがとうございました☆
よかったらまた遊びにきてくださいねっ
by みい太 2013/07/24
こんにちは。
はじめてコメントをさせて頂くmakanaと申します。

そうめんうり、そうめんカボチャ。
我が家でも作っていますが、金糸瓜と読んでいました。

地域地域によって言い方が異なるようで面白いですね!

ちなみに、ウチではミョウガとキュウリとセロリを加え中華ドレッシングで頂きます!

まだまだたくさんなっているので、今度はエスニック風を真似させていただきます*\(^o^)/*

by makana 2013/07/23
ママリッキーさん☆こんにちはっ♪

そちらは涼しいんですね、いいな〜
…と思いつつ、でも風邪ひかないように気をつけてくださいねっ☆


そっか、そうめんかぼちゃとゆーのもあるのか…
同じなのかな?どうなんだろ!?
さっそく検索してみよっかな〜☆

私も 最初なますぐらいしか思いつかなかったんだけど、ダンナさんがスイートチリ使ってみたら、めっちゃおいしかった!!
正直、うちのダンナさんのお料理センスには脱帽なんです…  主婦の座を明け渡したいぐらいっ!!
(いやラクしたいとかそーゆーことじゃないけど(汗))


また直売所でみつけたら、ぜひエスニックも試してみてください♪
ダンナさんとの晩酌におススメです〜☆
by みい太 2013/07/23
らんこちゃん☆こんにちは〜♪

いやいや、バカンスといっても、じじばばのところなんだけどね(笑)
でも群馬の田舎だから、いろいろ楽しんでるみたいよ☆


そうめんうり、私も名前は知ってたけどはじめてだったの。
うちって東京なんだけど周り畑いっぱいであっちこっちに直売所あるようなところだから(笑)
けっこうめずらしいお野菜とかあって、おもしろいよ〜♪


たしかに!
娘ちゃんなら喜んでママと一緒にお料理したがるだろうし…
ダンナさんにはおごってもらうことにして(笑)
うちごはんは娘ちゃんに伝授!いいかも!!
by みい太 2013/07/23
こんばんは^^

こちらでは「素麺かぼちゃ」って呼んでるのと
同じかな〜♪
以前、産直のおばちゃんに勧められて
買った事あります^^
ほの甘くてシャキシャキしてたなあ〜


エスニックサラダにするとは
思いつかなかった〜!
私は普通に柚子ポン酢で食べただけでした(^^ゞ
珍しい食材&野菜大好きです♪

ちょっと冒険も楽しいですよね(*^。^*)

by ママリッキー 2013/07/22
こんにちわ

長男君のバカンス先気になります(^-^)
ブログ楽しみにしてますね♪

そうめんうり名前は知ってましたけど、
食べた事無いです。
面白いですねー。

旦那さんがお料理してくれるの良いなぁ☆
うちも何かして欲しいんだけど、包丁すら握れないので
娘にやってもらう方がまだいいかも(笑)
by らんこ 2013/07/22