2016/07/31 06:00
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい



本日
予約投稿で 失礼しますあせあせ(飛び散る汗)

*コメントいただいている皆さま
もう少しお返事お待ちください!ごめんなさい〜っ*





我が家のダンナさんは

お弁当派です!




…なんか、
食堂のランチって

揚げ物多かったり
ワンパターンだったりで

飽きちゃうんだってたらーっ(汗)


(まあ、
貴重なおこづかい、別のことに使いたい!
ってのも 絶対あると思うけど)






とゆーわけで
できる範囲で お弁当用意しています♪



ワンパターン&見かけにこだわらないので
あまり アップとかしないんですけどネたらーっ(汗)





ふだんは
前日のおかずをアレンジしたり

常備菜使ったりして

なるべく 朝のバタバタした中
時間かけずに用意してますが…



夏場は やっぱり
いろいろ気にかけることもありますよねあせあせ(飛び散る汗)



P1060436.JPG


ある日の お弁当♪


やっぱり 傷み防止をこころがけたいので

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混ぜ寿司、多いです!

プラス

大葉やショウガ、ミョウガなどの薬味を
入れて
殺菌効果 ねらいます



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オカズも
なるべく 汁が出ないように

濃い目の味付け!



前日 多めに揚げておいた 海老の天ぷらに

ショウガたっぷり入れて濃い目に作った
チリソースをからめて エビチリ♪



煮物には

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自家製の 干しナスを使いました

味はよく染みるけど
そんなに汁気タポタポにならないのが GOOD♪


春菊の胡麻和えや この煮物の下には
かつおぶしを入れておきます

汁を吸ってくれるので…






この日のお弁当も


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大葉たっぷり混ぜ込んだ&散らした
シラスの混ぜ寿司!



ニンジンのシリシリ
牛肉のオイスター炒め





別の日は

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家庭菜園でとれた 枝豆使って
豆ごはん♪



せんちゃん’s 鶏チャーシューの照り焼き
ナスのケチャップ炒め
キュウリの 梅昆布茶漬け




ごはんに豆を混ぜる時
塩も一緒に混ぜ込みます


枝豆に ほんのり塩味もつくし
傷み防止にも!




そうそう、

夏場は 家庭菜園の野菜率 高い!


なるべく ゆうごはんや朝ごはんとかぶらないように
味付けを替えるのに 一工夫あせあせ(飛び散る汗)



P1060300.JPG

キュウリは
こんなカンジで切って 塩麹に漬けておきます


ほんのりした塩味がつくだけなので、

いろんな切り方して いろんな味付けすれば
アレンジ自由!



P1060301.JPG

たくさんとれすぎた ナス&ピーマン

切って 油炒めしておくと、

ちょっとずつ いろんな味付けすれば
お弁当にも、ごはんのおかずにも!


ケチャップ、オイスターソース、
スイートチリソース…

といった こってり系だけでなく!


ポン酢ショウガかけて食べると
マリネ感覚で おいしいです♪







関東も梅雨明け!


いよいよ、
暑い日が続く毎日がやってきますね〜あせあせ(飛び散る汗)



それでもごはんを作る
主婦の皆さま


うまいこと 手抜き&工夫して

夏をのりきりましょう!







〜読んでいただいてありがとうございました〜




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コメント(2)
ひとみさん☆コメありがとうございました!

ホントですか?(照)
ひとみさんにそんなふうに言っていただけるなんて、光栄すぎますよう〜っ

ひとみさんちの常備菜やお弁当も拝見しましたが
ワタシ、次男出産直後、こんなにごはんちゃんと作ってたっけ?
もうね、すごすぎます!

でも、やっぱり赤ちゃんがいると キッチンに立ちっぱなしってことがなかなかできないでしょうし、
部屋の気温管理も気をつかうだろうし…

少しでも時短&火をつかわずに、うまく手抜き…いえいえ効率よくしていきたいですよね♪

こちらこそまたのぞかせていただきますね〜☆
by みい太 2016/08/01
こんにちは〜*

みい汰さんのlunchやおうちごはんすごく参考になります★

夏場って傷みやすいし
おうちでも暑いから火をつかいたくないし
工夫いっぱいでとっても素敵ですね♡

おいしく楽しく!
これからも色々と参考にさせてくださーい(*^_^*)

by 村岡ひとみ 2016/07/31