2016/10/11 16:52
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい



ごはんがおいしい季節ですね〜揺れるハート


白いごはんに
秋の味覚のおかずを添えて…

もステキ♪


シンプルに
塩むすびや おかかおむすびも
いくらでも食べられちゃう♪



…それに加えて

秋になると 無性に作りたくなる
&食べたくなる!


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炊き込みごはん〜揺れるハート




特に、
サンキュ!11月号に

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こんなおいしそうなレシピが載ってたもので…


あれもこれも!と
最近の我が家は 炊き込みごはんブームです♪



まずは…

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鶏とゴボウの炊き込みごはん♪



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レシピでは
鶏手羽となってたのですが…


ちょうど

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コストコで買った
このチキンが残っていたので

細かく裂いて 入れてみました!


お肉にしっかり味がついてたし、
とてもやわらかいお肉だったので

おいしいごはんになりましたぴかぴか(新しい)




お次は…

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さつまいもおこわ♪


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このレシピでは
おいもをバターで焼くって書いてありました♪


お腹の出てきた長男のために(汗)
バターは今回使わずでしたが…

きっとおいしいと思う!


そのままのおイモでも、
甘くてホクホクで
モチモチおこわと相性バッチリ揺れるハート






最後に
いちばん!楽しみだったのが

P1070543.JPG


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きのことアンチョビの炊き込みごはん♪


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これ、見た瞬間、

絶対おいしいでしょ〜っ!と思ったので揺れるハート



最近、我が家は

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コストコの このアンチョビがお気に入りで
常備中なので!

(我が家のアレンジはこちら♪
 →☆  )



P1070500.JPG

ちょうど買い出しで安かった
シメジとマイタケ、

あとは
自家製干しエノキ&干しシイタケを IN!



オリーブオイル&ニンニクと具を炒めて
炊き込むので

ピラフみたいなカンジかな〜…と思ってましたが…


意外と和風!


そんなにアンチョビやニンニクが主張しすぎることなく、

でもちゃんと
アンチョビのコクやニンニクの風味が効いてて


我が家の男子たち
大絶賛のおいしさでしたっ揺れるハート


キノコの出汁もきいてた〜♪

特に


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最近 我が家に導入した
このフードドライヤー
(詳しくはこちら♪  →☆  )
で作った

干しエノキは すっごくいい味出ます!

おススメです〜



その他、
我が家の秋の炊き込みごはんは、

P1070313.JPG

P1070315.JPG

サンマごはんも定番♪



まだまだ秋はこれから!

おいしい炊き込みごはん、
いっぱい楽しみたいと思います揺れるハート






〜読んでいただいてありがとうございました〜




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