2013/08/11 17:18
こんにちは〜晴れ  ご訪問ありがとうございますっぴかぴか(新しい)

今日はちょっと夏バテ気味たらーっ(汗)
お休みのダンナさんに子どもたちをお願いして ごろごろしてました…

ダンナ、ありがとうっ揺れるハート

みなさまも夏バテにはお気をつけてくださいね〜晴れ


実は、昨日の夜から ちと 疲れ気味だったので…
お休みだったダンナさんに
「今日は外食しよっか〜」…と提案。


即、却下されましたっあせあせ(飛び散る汗)

「お盆の混んでる&店員の少ない時期に
外食するなんて イライラするだけでしょ〜」

…とゆーのがダンナさんの持論なのですがたらーっ(汗)

わかるけど〜あせあせ(飛び散る汗) 

まあ、ワタシ以上に節約上手&意志の強いダンナさんのおかげで、
本当に助かっております…


じゃあ、夕ごはんどうしよっか…と思ってたところに


ピンポーンるんるん


なんと、お隣さんから、こんないただきものをっexclamation


0810カマス1.jpg

とれたてピチピチの カマスいっぱい〜っぴかぴか(新しい)

(あ、半分さばいたあとにあわてて写真撮りましたあせあせ(飛び散る汗)


海釣りに行ってきたそうで…かっこいいっexclamation

よかった〜外食予定してなくてグッド(上向き矢印)


せっかくのとりたてだから…刺身?
でもカマスの刺身て聞いたことないよね!?


さっそく検索 ぽちっとな♪


なんでも、身が水っぽいので刺身には向かないそうで。

ちょっと塩をして身を引き締めてから塩焼き、
または干ものがおいしいらしい。


なるほど〜…とおもいつつ色々見ているうちに、
これはっぴかぴか(新しい)というレシピ発見!!


レッツクッキン〜グッド(上向き矢印)


0810カマス2.jpg

カマスのガーリック醤油ソテーです揺れるハート



にんにくを そりゃあたっぷり 油で炒め、
塩をしたぶつ切りカマスさんを片栗粉まぶしてその油でソテー。

炒めたにんにくは じゅわっと醤油につけて、
仕上げにカマスにかけます。

カンタンでしょ?
魚も、はらわたとるだけで おろしたりしない、ぶつ切り!!

もうね、サイコーでしたっハートたち(複数ハート)


淡白だけどうまみがじゅわっのカマスの身が、
にんにく醤油と ベストマッチ〜るんるん

アジとかサンマで作ってもおいしいと思います♪


0810カマス3.jpg

一応、大人用に 塩焼きもしましたよ♪
これは 日本酒に合わせたいっ!

アユやニジマスの塩焼きをほうふつとさせるお味〜揺れるハート


0810カマス4.jpg

外食の代わりに 手巻きすしパーティで、子どもも満足っるんるん


カマス、今まで買ったことなかったけど(当然料理したことナシ)
美味しかったですっぴかぴか(新しい)


またレパートリーが広がって、
主婦力がレベルアップした(…かな?)みい太なのでした♪


〜読んでいただいてありがとうございました〜


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コメント(6)
ママリッキーさん☆コメありがとう!

うんビールに合うよ〜♪
ソテーはビールに、塩焼きは冷酒に…まあなんてゼイタク☆

実際はノンアルビールでしたが(泣)

手巻きずしは、家にあるものでもパーティ気分を味わえるからお気に入り♪

ただ、ちょっと前までは、子どものぶんは大人が巻いてたもんだから、次々入る注文に 大人が食べるヒマなく…けっこうストレスだったの(泣)

最近は子どもたちも ヘタなりに自分で巻いて食べるようになったから、やっとラクになった〜!
そうだよね、自分でいろいろ具を選んで巻く楽しさもあるもんね♪
by みい太 2013/08/15
こんばんは^^

カマスってたま〜にしかお目にかからないから
自分で料理した事ってなかったです.。o○

開きが塩焼きくらいしかイメージなかったけど
ガーリック醤油ソテーって美味しそう♪
ぶつ切りで豪快な感じがビールに合いそう(^。^)


手巻き寿司も^^
自分で巻くのって楽しいし良いですね〜♪
by ママリッキー 2013/08/13
こくみさん☆こんにちは!

沖縄旅行の記事、読ませてもらったよ〜♪いいなあっ☆見てたらホント行きたくなっちゃった☆
行く時には参考になりそうな情報いっぱいあったよ!ありがとう〜

あっついねえ…
そっちは最高気温更新でニュースに出ちゃうところが近いもんね(汗)
ご実家涼しくてよかったね♪

お互い体調には気をつけて夏をのりきりましょう!
by みい太 2013/08/13
たくかつさん☆コメありがとう!

いや〜さばけるってほどではないよ〜
これはホントにお腹きれいにしてぶつ切りにしただけ(汗)

増田清穂さんみたいに、ハマチみたいな大物をさばいてお刺身にできるぐらいになりたいんだけど…なかなか難しいっ

そっか〜ダンナの言うこともわかるんだけどね〜
実際子どもいると混んでるところは大変だし、待てないし。

疲れてるときにラクしたい!!とゆー気持ちを引き締めてくれるのはありがたいんだけどね(汗)

暑いからお互い体調には気をつけましょう!
by みい太 2013/08/13
こんにちは、魚料理、焼くしかレパートリーがないので、してみたいですね。最近とにかく暑いですから、気をつけて(>.<)
今、連れの帰省先にきています。
今年は、かなり涼しく、ひさびさにぐっすり眠れました。
はやくこの暑さなんとかならないかしら?
よい夏休みを!(^^)!
by こくみ 2013/08/13
こんばんは〜

魚さばけるのですね
すご〜い!!!!!
私は全くさばけなくて@@

新鮮なお魚の味はまた格別でしょうね

そして 外食代わりの手巻き寿司パーティー♪
我が家も混んでるときは家で食べる派です
みい太さんの旦那さんと同じ理由

なのでしばらくはおうちごはんです☆
by たくかつ 2013/08/12