2017/10/15 13:32
今日もご訪問頂き有難うございます。


週末は、いつもの食材のまとめ買いへ。
出かける前に一週間の家族のスケジュールをチェックする。
お弁当がいる日、夫ご飯がいらない日、自分のスケジュール・・・
これをするかしないかでは、ずいぶん買い出すものが違って
くるから。

来週の私自身のスケジュールは、
仕事に加え、子供達のイベント事・・・とても多忙な予感。。。

買ったものは、
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お肉とお魚以外のお買いもの。全部で4千円ぐらい。

今週の節約食材は、これ。
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もやし、糸こんにゃく、かまぼこ、丸天。

先日、熊本出身の方からオススメ頂いた餃子も購入。
IMG_8689.JPG
こちらは、冷凍品。
24個入りが2パックで1100円。
疲れすぎた日は、無理はせず、こういったものを利用するのも
良いですよね。
楽しみだな!

今週は、特に自分の体力のことも考えて(笑)、
茹でるだけ、炒めるだけ、焼くだけ・・・を意識した食材を
購入しました。


牛肉と玉ねぎといつもの万能だし醤油があれば
すぐに美味しく出来る牛丼!
IMG_8696.JPG
こんな簡単な料理が一番得意なんだな〜と思うこの頃です。笑

本日、レシピ置場においております。
白飯の美味しい季節!
是非、覗いて見て下さい。
「野口家のふだんごはん」で検索して見て下さいね。




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2017/10/13 17:41
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今日は、金曜日ですね!
今週もあっという間でした!!

金曜日は、残り物弁当作りから始まります。
次男の年少さん弁当。
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いつも週末に買い出しをするので、金曜日のお弁当作りは、
冷蔵庫に残っているものでどうにかこうにか作ります。笑

卵も1個しか残っていなかったので、ゆで小松菜とチーズを
プラスして、卵焼きにしました。
焼き上げた後、アルミホイルで巻いて形を整えました。
こうすると卵1個でも案外形よく仕上がるのですよ。


先週末に買ったお野菜達。
IMG_8609.JPG
こちらもほぼ使い切りました。


今日は、白ネギ3本の使い道。
1週間でどのように使い切ったかを少し書きたいと思います。

まず、白ネギの青い部分は、冷凍庫へ。
これは、鶏の出汁を取る時に使いましたよ。
IMG_8656.JPG

白い部分は、1本ずつ3通りに下ごしらえしておきました。
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・ みじん切りにして生姜のみじん切りと一緒に砂糖とポン酢に
漬けこむ。
タレとして使用します。
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卵衣を絡めて焼いた鶏胸肉とゆで小松菜にこのタレを
かけて頂きました。


・ 粗めのみじん切りにして焼売のタネに。
IMG_8658.JPG
こちらは、焼売の皮に包み、ワンタンスープに使用しました。
ちなみにレタス一玉は、このスープで使い切りましたよ。
とても相性がよくて美味しかったので、追ってレシピを書きたいと
思っています。

・ 斜め切りに。
こちらは、写真はありませんが、
翌朝のお味噌汁用にスタンバイ。


こうして、今週は白ネギ3本を美味しく無駄なくいただきました。


切る作業が無いだけでも、調理にすぐ取り掛かれるから
とても楽に感じます。
切り方を変えて切っておくだけでも
家事効率を上げてくれるように思うのです。


他の野菜についても写真のある限り、またご紹介したいと
思います。
野菜の下ごしらえには、沢山の方法があると思います。
その一つとして、共有できたら嬉しく思います。



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2017/10/12 10:10
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今週の口コミサンキュ!みんなのイチオシのテーマ、
「運動会のお弁当」に私も参加させて頂きたいと
思います。

もうブロガー皆様のお弁当を見ていると
美味しそうでおなかが空きすぎます!


わが家の子供達は、中学生の長女、小学生の長男、
年少さんの次男と3人おります。
だから、今年の運動会弁当は、3度作りました。

まず、春には、小学生の運動会。
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夫の両親、私の母も応援に来てくれたので、7人分+1人分。
息子の好きなから揚げとエビフライを中心に詰めました。

プラス1人分は、部活動でこれなかった娘の分。
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皆と一緒に食べれなくて残念だったけど、
いつもの部活弁当にしては豪華だったので、
喜んでいましたよ。笑

そして、秋に行われた中学生運動会。
この時は、家族分。
娘もお友達と食べるということだったので、一人分ずつ
使い捨ての容器に詰めました。
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この時使用した使い捨ての容器は、業務用お弁当箱が売っている
お店で購入しました。
いろんな形のお弁当箱が売っていて、とても楽しいのです。
この長方形と正方形のお弁当箱もとても詰めやすくて、
お気に入りの1つに加わりましたよ。

そして、最後は10月に行われた幼稚園の運動会。
お弁当は、8人分。
IMG_8535.JPG
中身は、いつもの変わらないものばかりだけど、
次男の大好きなジャムサンドを詰めました。
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炊き込み飯とぶどうとみかんも次男の大好物。

幼稚園では、役員をしているので後のことも考えて、
使い捨て容器に詰めていきました。
やっぱり、お片付けが楽でしたよ!


こうして、2017年の運動会も無事に終わりました。
3度のお弁当作りはあるけれど、
3度も運動会を楽しむことが出来たのですから、
これもよい思い出です。

まだこれから運動会を控えている方もいらっしゃいますか?
是非、楽しんで下さいね!



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