「作り置き」って実は簡単。

2019/07/18 16:22
今日もご訪問頂き有難うございます。

久しぶりの更新になりますが、私は元気です。笑

少しバタバタとばたつく毎日をおくっております！！


そんな中、嬉しい記事を発見！！
サンキュ！公式アプリ「ｔｏｔｏｎｏｕ」
すでにご存じの方も多いと思いますが、
日々の暮らしのヒントが毎日届く、とても役に立つアプリです。
カラダ、暮らし、キモチの3つのカテゴリがあって、
毎日の暮らしを整えるちょっとしたヒントが盛りだくさんに
掲載されています。
私もやってみようかな〜って思えることがたくさんあるので
愛読中。

そして、その中に私のお弁当作りを書いて下さっている記事を発見したのですー！
IMG_E7505.JPG

IMG_7550.PNG

ライターさんが読みやすく分かりやすい文章で
綴って下さっているので、是非ご覧になって見て下さい。

アプリは無料でダウンロード出来ますよ！

インスタにも日々のお弁当の記録と少しの工夫も
載せていますので、こちらも覗いて見て下さい。
＠yukanoguchi10





今日も最後まで読んで下さって有難うございました。
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いつも有難うございます。　　野口　ゆか

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便利なパン粉の保存法

2019/07/03 13:07
今日もご訪問頂き有難うございます。

こちら北九州は雨が降ったり止んだりですが、
同じ九州地方の鹿児島などは避難勧告がすでに出されているところも
あるようです。
警報に耳を傾け、早め早めの行動を心がけたいですね！





いつの間にか梅雨入り、
ブログの更新が追いつかないまま、7月を迎えました。
先日は、お安く多めに手に入れた鶏胸肉で自家製冷食を。
私はふだんはあまり自家製冷食を作る手間をとりませんが、
お弁当用に準備することはあります。
特にお安く手に入った材料を使って。
今回はチキンナゲット風のものを
IMG_7416.JPG
フードプロセッサを使って鶏胸肉のすり身を作り、
細かいパン粉を付けたものです。
IMG_7414.JPG
パン粉はフードプロセッサで細かくしたものを
蓋つきのバットに入れて冷凍保存しています。
IMG_7439.JPG
これだけでも段取りアップ！
衣薄付き、サックサクが好物の方は是非お試しを。

お弁当のメインおかずに困った時や
IMG_7427.JPG

ちょっとした隙間埋めに
IMG_7420.JPG

朝は揚げるだけの状態なので大助かりです！

こちらも久しぶりにレシピ置場に作り方を更新しましたので、
良かったらご覧になって下さい。
「野口家のふだんごはん」で検索して見て下さいね。



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季節を楽しむことを学ぶ

2019/06/15 18:37
今日もご訪問頂き有難うございます。

今日は雨が降ったり止んだり、時には風が強かったり・・
梅雨入りももうそこまで来ているようで
じめじめと落ち着かない天気です。


そんな中、両実家から
「ラッキョウ漬け終ったよ〜」
「梅シロップ作ったよ〜」
「梅干し仕込中〜」
嬉しいお知らせが続々とラインで届く。

日々の忙しさに「おっとそうだそうだ！」と
ひと呼吸置くことを教えてくれる母たち。
手間暇かかるラッキョウ漬けと梅干し漬けは
母たちに頼って、私は梅シロップだけを仕込みました。
IMG_7354.JPG

今年は年長児の息子もずいぶんお手伝いできるようになって
びっくり！！
そりゃ〜美味しい梅シロップが出来るはずです(^^)

冬に実家の畑で収穫した橙の絞り汁で作る橙ジュースも
残すところこのひと瓶。
IMG_7317.JPG
今年もずいぶんと家族の疲れを癒してくれました！

これが飲み終わる頃には梅シロップが完成する。
今度は夏の疲れを癒してくれるだろうな・・。

実家の畑の玉ねぎ便りから
IMG_7267.JPG

ジャガイモ便りも届きました。
IMG_7349.JPG


そろそろキビナゴがおいしい季節。
母から教わったカレー粉少し入れた天ぷら粉で揚げる
キビナゴの天ぷらは子供達に大人気！
IMG_7276.JPG

ひと呼吸置いて季節を楽しむことを教えてくれる母たち。
まだまだ学びたいことがたっくさん！




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