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週末、娘は普段と変わらず部活動。

娘が中学生になって、週末もなかなか家族全員そろって
お出かけすることが難しくなってきました。

でも、みんなが今という時を楽しんで欲しいと思う。

息子たちの週末の楽しみは、夫の実家へ遊びに出かけること。

実家の畑のサツマイモが収穫時期になると、
早速、夫と息子たちでたっくさん掘ってきてくれました！


立派なお芋さん！！




早速、1本蒸して味見。笑


美味しすぎて、一本じゃ足りなかった！
夕飯にもまた蒸したのでした。笑

とってもお〜きなサツマイモは、
皮を剥き塩水でアク抜きを済ませ、柔らかくなるまで茹でる。
粗くつぶして、フードプロセッサーにかける。
砂糖、バター、生クリーム少々を加えて混ぜ合わせ、
牛乳で固さを調整。

サツマイモクリームの完成！

冷凍保存も出来るけど、
サツマイモと生クリームのダブルサンドイッチにしたら、
あっという間になくなりました。笑

贅沢なおやつ。笑

息子たちの楽しかった〜の話もいっぱい聞くことが出来たし、
頑張って掘ってきたお芋さんもとっても美味しかった！


息子たちが生き生きとした表情で帰ってくる。

父母に感謝の気持ちを忘れずに、
私も頑張ろうと思います。



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　　　　　　　　　　　　　　野口　ゆか

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今週もあっという間に終わってしまいました！
幼稚園、小学校、中学校とそれぞれの行事に
参加できることは、とても幸せなことなのですが、
毎日があっという間すぎて、
マイペースの私には追いつけない、追い越せない。笑

でも、今はそんな時なんだろうな・・・と
思っています。笑笑


毎日の晩ごはんも簡単なものが続きます。
月曜日の献立は、1つ前の記事にてご紹介させて
頂きましたので、火曜日からお付き合いください。

（火曜日）

主菜は、ささ身のピカタ。
鶏胸肉でもよく作りますが、ささ身がお買い得だったので。
シンプルに砂糖と塩で下味付けているので、
玉ねぎのマヨソースでいただきます。

玉ねぎの千切り（みじん切りでも）を
すし酢とマヨネーズと塩コショウで和えたもの。
レモンがあれば、ギュ〜っと絞り入れるとまた美味しい。

こうすると、ささ身のピカタだけでなくサラダ菜ももりもり食べて
くれるから嬉しい。
別皿にたっぷりとサラダを盛っておかわり自由。

汁物には鶏皮と白ネギの中華スープを。


（水曜日）

帰りが遅くなると予想した日の晩ごはんは、鶏団子鍋。

そんな時は、朝のうちに鶏ひき肉に下味まで付けておきます。

ブロッコリーも小房に分け、
だし汁は水出し昆布水。

一晩漬けおけば、いい出汁が出ます。

つけつゆには、いつもの万能だし醤油。


とっても簡単だけど、家族みんなが大好きな鍋料理です。


（木曜日）

お友達とおでんの話をしていたら、直ぐに食べたくなってしまった
この日は、おでん。
つくづく、私は食いしん坊だと思う。

だし汁は、昆布水と鰹節。
これに手羽先から出る出汁。あとは醤油と酒で調味します。
手羽先は骨から身がほろりと剥がれるほど柔らかくなるので、
5歳の息子でも食べづらくないんですよ。

たっぷりと鍋2つ分作りました。

というのも、翌日がとっても忙しい日だったから。


（金曜日）

おでんの残りをつまみながら、残っただし汁を利用して
カレーうどん。
出汁のきいたカレーうどんは、最高にうまい！
うどん麺は冷凍うどんがよく合う。
だし汁を沸かし、市販のカレールウを様子を見ながら加えていく。
冷凍うどんをレンジで加熱し加えたら出来上がり。
うどんを加えるとトロミも増してくるので、麺によ〜く絡んでうまい!



鍋料理に頼りっぱなしの1週間でした。

来週も予定がぎっしりなので、
今日のうちに食材の買い出しは済ませてきました。

やることは、あれもこれもとあるけれど、
とりあえず、週末はゆっくりと。ゆっくりとするのだ。笑




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今週も始まってすでに木曜日！
ですが、月曜日の晩ごはんの献立は

鯖の塩焼きがメインおかす。

グリルにお任せの簡単調理、焼き魚がメインの時は、
常備菜にもいい具だくさんのきんぴらを作るのはどうだろう。
具材は、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく、ピーマン、ちくわ。

汁物は旬のサツマイモを使って厚揚げと合わせ、
こちらもボリューム満点に。


ご飯作りは毎日のことだから、気負わずに作れるごはんが
一番だと思っています。

食のＷｅｂサイト「Ｅ・レシピ」にて今週の献立を担当させて
頂きました。

特別な材料ではなく、家にある食材で使い回しが出来る。
一度レシピ通りに作れば、次回からはレシピ無しでも作れる。
同時調理で3品仕上がる。
そんな献立を提案しておりますので、
良かったら「Ｅ・レシピ　今週の献立」で検索して見て下さい。
お知らせが遅くなりましたが、
11/5〜11/11の献立です。
1日3品で献立る。計21レシピがご覧いただけます。
「野口家のふだんご飯」にもリンク貼っておりますので
良かったらそちらも覗いて見て下さい。





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娘は、現在中学2年生。
中学生になって、小学生の時とは違って
行動範囲がとても広くなってきました。
部活動に習い事、
友達との連絡網の手段にラインが主流になったり、
夜間遅くなった時の連絡手段が必要になってきたり、
娘と何度もスマホの必要性について話し合ってきました。

でも私は、自制心のまだ未熟な娘には、
メリットよりもデメリットの方が大きいとしか思えなかった。

そして1年間と少し、私のスマホを娘と共有して使ってきました。
それも今思えば良かったのかもしれません。
一緒に使いながら、スマホやネットについての正しい認識や使い方、
潜む危険性について私と娘と一緒に学んでこれたから。

スマホを与える以上は、
あなたの親である夫と私がしっかりと管理する必要があるのだ
ということも娘には十分に話してきました。

そして、スマホを購入する前に3人でルールを決め、
中学2年生の9月からスマホデビューしております。

とても厳しいルールだと思いますが、
ルールを守って、安全に楽しく使う術を理解してもらうことが
今は重要なのだと思っています。

娘に選んだスマホは、ワイモバイル。

理由は、夫も私もワイモバイルを契約しているので、
使い慣れていることと家族割りがあってお得なこと。

しかも10分以内の通話であれば無料であること。

そして、店舗が多いこと。

娘にスマホをと悩んでいる時、ワイモバイルの店舗で説明を
受け、とことん私の不安にお答えいただきました。

子供に安心してスマホを持たせるための
フィルタリングの仕組みや利用時間の管理、利用状況の確認など
他の機能についても事細かく説明下さいました。

アフターフォローもしっかりしてくれるので、
ワイモバイルを選んで良かったな、
と思っています。

娘がスマホデビューしてまだ1か月と少しですから、
また今後の様子、ブログで書きたいと思います。



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