2019/03/17 18:00
今日もご訪問頂き有難うございます。
週末、幼稚園の卒園式がありました。
我が家の息子は年中なので、幼稚園生活も残すところ一年になってしまいました。

卒園式に加えて、お引っ越しが決まってしまった友人もいて、とても寂しさを感じるこの頃。

昨年、幼稚園の役員を一緒に頑張った仲間もお引っ越しが決まってしまった!
彼女たちがどれだけ私を救ってくれたか…
今考えてもこれだけ濃厚で楽しい幼稚園生活を送れたのも彼女たちのおかげ。
彼女たちから学んだことを私は忘れない。
そして、さよならではなくてまたね!で見送りに行きたいと思います。
ありがとう。


さて、朝が弱い私のお弁当作りに重宝しているものは
前晩ご飯の取り置きも一つ!!
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お弁当によさそうなおかずを一品取り置きに頼るとずいぶん楽です!
晩ご飯に作ったパスタ
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麺は短めにカットしてお弁当用カップに入れておく。
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朝はチーズ散らしたり卵液流し入れたりしてトースターで加熱するだけ。
大人も子供も好きな味かな
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春キャベツが美味しいころ、たっぷりキャベツを使ったパスタをレシピブログに更新しましたので、良かったらご覧ください!
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「野口家のふだんごはん」で検索してみてくださいね。
インスタプロフィール欄よりもご覧いただけます。
@yukanoguchi10

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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いつもありがとうございます。
野口ゆか


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2018/06/27 13:10
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先日は、久しぶりに小学生の長男もお弁当。
この日は、3人分のお弁当作り。
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食材の買い出しの時に必ずと言っていいほど買う物、
竹輪です。笑

生でも食べられるし、炒め物、煮物、和え物、何だって使える。
その中でも子供達の好物は、磯辺揚げ!
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形はいろいろ、今日は1本を2等分。

市販の天ぷら粉を水で溶き、青海苔をこれでもかというぐらいに
加えて混ぜる。
その中にちくわを加えてコロコロと衣付け。
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あとは、少ない油、小さいフライパンでOK。

1センチ幅の輪切りにしても可愛いですよ。

幼稚園生の次男もお兄ちゃんと一緒がいいというから
存在感たっぷりのちくわの磯辺揚げ。笑
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忙しい朝時間にもお弁当のおかずにオススメです。



食のWEBサイト「eレシピ」にて3レシピ掲載頂いています。
晩ごはんにいかがだろう・・・。
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詳しくは、野口家のふだんご飯をご覧くださいね。




***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                         野口 ゆか

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2018/06/15 23:17
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夫の実家の畑野菜。

玉ねぎ
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キュウリとナス
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大根
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じゃがいも
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サラダ菜
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パセリとバジル
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大葉
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見た瞬間、力がみなぎった!笑

有難い、有難い!!

どんなふうに食べようか考えるだけでもワクワク。

野菜を頂いた翌日の朝、
ちょうど下ごしらえ済みの鶏胸肉があったので、梅肉塗って
大葉をぐるりと巻いて、天ぷら粉にくぐらせて揚げる。
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お弁当に詰めました。
大きめの大葉を使ったので、肉からはみ出してるけど
これがまた旨い!

子供達が夫の弁当見て、「晩ごはんは決まりだね」って。


まだまだあるお野菜たち。
いろいろ作って楽しみたいと思います。




さて、明日から週末ですね。

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね。




***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                            野口 ゆか
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