2018/02/14 17:38
今日もご訪問頂き有難うございます。

先週の木曜日に更新してから、
あっという間に一週間が過ぎようとしています!
2月って本当に短いな・・・。


3連休は、風邪も強く雨や雪で天候は荒れ模様。
子供達と家で過ごしました。

活発に動くこともなくのんびり過ごしてもお腹はすきます。笑
特に子供達のお腹すいた攻撃はすごい!!

冷蔵庫や冷凍庫、ストック食材の整理もかねて休日ご飯です。

3連休ともよく登場したおにぎり
IMG_0484.JPG

おにぎりってやっぱり好きです。
具材は、何でもいいし腹持ちもいい。

揚げ物も
IMG_0482.JPG
冷凍庫にストックしていた鯖のフライもこれで終わり。
これじゃあ足りないから、鶏のから揚げも。

IMG_0488.JPG

ある日は、
冷凍庫にストックしていたグラタンの素でマカロニグラタン。
IMG_0496.JPG

サラダ菜とハムをいつものネギダレでたっぷりと。
IMG_0498.JPG

またある日は、ネギと豚肉のスパゲッティー。
IMG_0490.JPG
実家の畑野菜から頂いたネギを油で炒めたら、あま〜くって
香りよくってとっても美味しかった!

食後には、ストックしていた果物の缶詰を使って、
子供達と作ったフルーツポンチ。
IMG_0486.JPG

汁物がメインの日は、だご汁をたっぷりと。
IMG_0468.JPG

干しシイタケの戻し汁を使って、炊き込みご飯。
IMG_0470.JPG

3連休の間に作ったおかずを少しずつ取り分けて保存して、
今週の幼稚園弁当に。
IMG_0494.JPG

IMG_0500.JPG


今日は、久しぶりにいいお天気でした。

少しずつ、春に向かうといいな・・・。



***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                       野口 ゆか


野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2018/01/14 14:52
今日もご訪問頂き有難うございます。



子供達と休日のお昼ごはん。
IMG_0178.JPG
ナポリタンを作りました。

具材は、玉ねぎ、ハム、ピーマン。
ソースには、ケチャップにウスターソース、酸味を和らげるように
仕上げに砂糖を少々。
IMG_0176.JPG
ケチャップが鮮やかな色に変わられば、出来上がり!

これをナポリタンの素として、作る時は2回分を拵える。
半量は、次回の分。
密封出来る容器に入れて冷凍保存も出来るし、
翌日のお弁当にもとても便利!


休日のお昼は、なるべく簡単に済ませて、洗い物も最小限が
嬉しいですよね。笑



さて、また明日から始まる毎日の為に少し頑張らなければ。




***
今日も最後までご覧いただき有難うございました。
                       野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2017/09/01 13:38
今日もご訪問頂き有難うございます。



今日から子供達3人とも新学期が始まりました。

まずは、皆さん、夏休み、お疲れ様でした!!


昨日は、子供達の始業式に持って行くものの最終チェックに
付き合ったり・・、足りないものを買い足しに出かけたり・・、
夏休み中遊び倒した子供部屋を整えるのに付き合ったり・・。
結構忙しく動いておりました。


さて、そんな時のお昼ごはんは、どうしよう。
IMG_8202.JPG
ちゃんぽんにしました。

と言っても使ったのは、こちら。
IMG_8197.JPG
長崎のみろくやの冷凍ちゃんぽんです。


麺と具材がしっかりと入っていて、スープ付。
IMG_8198.JPG

IMG_8204.JPG
とっても美味しいんですよ。

これは、私が尊敬している方から頂いた夏の贈りもの。
私が大学生の頃から親しくして頂いている方で
結婚して遠く離れてしまったけど、
毎年、夏休みになると必ず会いたと思っている大切な方。

私も結婚して母となり、こんなお母さんになりたいと思った
理想な人でもあり、あこがれの存在。

今年の夏は、私の都合が合わずに会うことが出来ませんでした。
数日後に届いた贈りもの。
「少しだけど、一食分献立考えんでよかやろ」と
彼女らしい長崎弁のメッセージと共に。

私のことを思って考えて贈って下さったことが
とてもよく伝わり、とても嬉しかった。
こんな自然な心遣いのできる方に私もなりたい。
少しでも近づけるように私も頑張ろうと
そう思ったのです。



今日は、長男と次男は午前中のみ。
午前中の数時間、静まりかえったお部屋で過ごしました。笑
久しぶりにお部屋のリセットも出来たし、
次は、持ち帰ってきたたくさんのお手紙類から頑張ります。




今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
良かったら読んだよの印にサンキュ!ボタン押して頂けると
嬉しいです。

いつも有難うございます。  野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ