2019/05/27 20:22
今日もご訪問頂き有難うございます。

週末、小学校の運動会が開催されました。
熱中症が心配されるほど暑い中、光化学スモッグの心配もあって
時間短縮プログラムでの開催でしたが、
無事に終わることが出来ました。

息子が大好きな祖父母も駆けつけてくれたので、
息子も始終嬉しそう!
お弁当もワイワイ大勢で頂きましたよ。
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今年のお弁当は個別に詰めて行きました。
使い捨て容器を使って
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おかずは作り置き、朝は揚げ物だけ揚げるように下ごしらえを
済ませておきました。
ご飯も握らずにもち米入りの炊き込みご飯を仕込みました。

野菜おかず
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タコとキュウリの酢の物
小松菜のゴマ和え
カボチャと新玉ねぎのサラダ
塩茹でキャベツ
ゴボウと人参のきんぴら
ナスとピーマンの揚げ浸し

肉・魚・その他のおかず
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ミートボール
唐揚げ
インゲンとカニカマとチーズの春巻き
鱈のカレー風味天ぷら
エビフライ
これに卵焼きも焼きました。

品数をいつもより多く仕込み、ちょこちょこと詰めるスタイルで。
いつもとは違うスタイルでしたが、みんな喜んでくれたから
良かった!!

個別にお弁当箱に詰めるのは大変そうに見えるかもしれませんが、
おかずを置く場所さえ決まれば、
同じ場所にどんどん詰めていくだけなので
意外と早く詰め終わりましたよ。

そしてやっぱり毎年定番のミカンゼリーは大人気!
写真を撮り忘れちゃったけど・・笑

ひんやりのど越し良いゼリーや凍らせたパウチやお手拭きタオルが
大活躍でした!!

みんなで息子の成長を話しながら応援しながら
とても素晴らしい運動会でした。



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いつも有難うございます。 野口 ゆか

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2018/10/11 10:00
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先週末、台風が心配されましたが
無事に次男の幼稚園の運動会が終わりました!


そこで私、今年は父母のリレーに参加したんです。
これを機に運動を始めようと思ったのも束の間、
一度も走ることなく本番を迎えてしまいました。

しかしながら、運動場も小さいし、走る距離も大したことない・・・。
そんな甘えとおごりがあったせいか、
いざバトンを受け取って走り出したとたん、
半周いかないうちに転んだ!
立ち上がったものの
足がもつれてずっこけた!!

・・・・・・・・。
後悔したのは後の祭り。
とてもとても恥ずかしい結果に終わりました。

そして、たくさんの迷惑をかけてしまった!
落ち込む私に明るく励ましの言葉をかけてくれた
父母の皆さんに心より感謝。

自分が感じている以上に体は老いているのだと。
身の丈を知り、自分に出来ることを冷静に判断しなければ
ならないのだと、
そう思いました。反省です。


さて、次男はと言いますと、
応援席にいる私を見つけては、ガッツポーズ!笑
かけっこもダンスも鼓笛隊も精一杯楽しんでいる様子が
見られて、とてもとても嬉しかったです。


お弁当は、次男の好物を詰めました。
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やっぱり私は朝が弱いから、前晩に8割がた準備を終わらせる。
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炊き込みご飯の具材の準備
肉の下味

大学イモも作っておきました。
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朝は、ほぼ揚げ物を揚げるだけ
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下味付けた手羽中は、トースターで加熱するだけ。
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揚げ物揚げてる隣のコンロで甘い卵焼きを。

炊き込みご飯は、炊飯器にお任せ。
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サンドイッチの具材は、ジャムのみ。

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果物は、リクエスト通りミカン。

長女は、部活弁当だったので、家族4人分。


これで、中学校、小学校、幼稚園と今年の運動会が
全て無事に終わりました!


10月は、イベントごとがまだまだたくさん。
体調も崩しやすい時期なので、体調管理に気をつけながら
頑張りたいと思います。

皆様もご自愛くださいね。


***
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                           野口 ゆか
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2018/09/23 11:43
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9月、10月とまだまだ運動会を控えているご家庭も
多いのではないでしょうか。

我が家は、つい先日、中学生の娘の運動会が終わり、
次に控えているのが、幼稚園の運動会です。


運動会と言えば、お弁当作り。

今年の娘の運動会弁当です。
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去年と同じく、個別に詰めて行きました。
中学生にもなると、お弁当はお友達と一緒に食べるとのことで。
くっつき虫だった娘の成長が嬉しいような、寂しいような・・・。

おかずの内容は、娘の好物ばかり。笑
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エビフライ
鮭フライ
ハンバーグ
粉ふき芋カレー味
こんにゃくとピーマンのきんぴら
ウインナー

白飯がススムおかずばっかりなので、
あえて、おにぎり握らずそのままに、
しそと青海苔をふりかけ、シバ漬けをのせています。

デザートには、ミカンゼリーと梨。
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私は朝が苦手なので、特に運動会弁当の時は、
前日の準備で8割は完成させておきたい。


作り置けるものは、前晩に作り置く。
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カレー味に仕上げた粉ふき芋とこんにゃくとピーマンのきんぴら

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ハンバーグは、フライパンで両面焼いて、あとはオーブン任せ。
脂と肉汁の残ったフライパンでソース作り。

当日は、ソースを塗って、オーブンで温めなおすだけ。

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ハンバーグをオーブン加熱している間に
衣付け。

当日の朝は、揚げるだけ。


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ミカンの缶詰とアガーで作るミカンゼリー。

海藻を原料に作られているアガーを使えば、常温でも溶けにくい。
保冷バックに大きめの保冷剤入れて持って行ったら、
冷たくてのど越し良くて、とっても良かった!


ここまで前晩に準備しておくので、
当日は、炊飯器でご飯炊く間におかずの準備も完了できる。


空っぽのお弁当箱を持って帰ってきてくれると、
やっぱりとっても嬉しくなりますね。




もう一つのブログ「野口家のふだんごはん〜レシピ置場〜」も
更新しております。
私が勉強させて頂いている厨房の「料理長自慢の一皿」、
ホームページにて記事を書かせて頂きましたので、
是非、ご覧になって見て下さい。


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                   野口 ゆか



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