2017/04/21 17:38
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いつもストックしている乾麺も春休みでだいぶん
在庫がなくなりました。笑

また、注文しなくっちゃ。

子供達が疲れているな・・・と思った時の晩御飯は、
のど越しの良いものを用意します。
IMG_6592.JPG

子供達に「温かいのと冷たいのどっちがいい?」と尋ねると
3人とも温かいの!で意見が一致したので、肉うどんに決定。
一致して良かったな。笑

ちょうど常備菜の牛肉と白ネギのしぐれ煮が残っていたから
IMG_6562.JPG
しっかりした味付けだからうどんの具材にもばっちりなんですよ。

だし汁は、いつもの万能だし醤油を煮干し水で割ったもの。
ワカメもたっぷり入れて完成。

つるんとのど越し良い麺類は、
どうしてこう食欲を増すのでしょうね。

おかわりが続いて、多めに茹でたはずの乾麺も完売。笑


これからますます暖かな陽気が続くと麺類の出番も
増えそうな予感。


今週は、
学校の書類関係の提出物が終わり、給食もお弁当も始まり、
下校時間もだいたいいつも通りに。
しかしながら、参観、懇談会、役員決め・・・
まだまだ続きます。笑

週末は、ゆっくり体を休めなきゃ。



今週もお疲れ様でした。

皆様も素敵な週末をお迎えくださいね。



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2017/04/13 16:26
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4月、小学校始業式から始まり幼稚園入園式、
中学校入学式と無事に終わって、
それぞれ新しい生活が始まっています。

私の生活リズムもここ1週間は定まらず。
目を通さねばならない書類や提出物も2人分から3人分に。

来週からは、夫弁当に加えて幼稚園弁当も始まりますから
私の生活リズムも子供達と同様に少しずつ変わる必要が
あるように感じています。

まだ給食が始まっていない娘へ作ったお弁当。
IMG_6475.JPG


期待と不安の両方に挟まれて頑張っている子供達。

いつもは和食な朝ごはんだけど、
子供達の大好きな豆腐食パンを焼いた朝ごはん。
いつもの食パンの材料の水を減らして豆腐と牛乳を加え、
あとはHBにお任せ。
IMG_6442.JPG
何もつけなくてもふんわりもっちりで子供達の大好物なんです。

これに、好みの具材を自分たちでのせて、
ピザトースト風にしてみたら子供達のテンションが上がった。笑
IMG_6444.JPG
左が長女作。右が長男作。
次男は、すでにお腹の中。笑

これは、私作。
子供達、私が一番上手だと言ってくれた。笑
IMG_6447.JPG


さ、今日も頑張ろう!そう思ってくれると嬉しい。。。





私に出来ることは、それぞれの話を十分に聞くこと。
サポートできるように私も元気でいなくっちゃ!
子供達それぞれが、ゆっくり前へ進んでいけるように。

IMG_6506.JPG
帰りの早い子供達と散歩。


良い気分転換。



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2017/01/20 11:15
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天気予報では、今日は冬の嵐と言われています。

昨日とは打って変わって風がとても強くて冷たく感じます。

息子は、そんな強風を顔に受け大喜び!

子供っていいな・・・と思った瞬間でした。笑


さて、そんな日には温かいものが恋しくなります。

IMG_5391.JPG

最後までアツアツほふほふして食べたかったので土鍋を活用して
カレーうどんを作りました。


おでんの残り汁やけんちん汁の残り汁を利用してカレーうどんに
リメークすることが多いのだけど、
今回は、いつもの万能だし醤油をいつものいりこの水出汁で
薄めたものを出汁にしました。
あとは、市販のカレールーを溶かすだけ。
うどん麺には、冷凍うどんを使っています。


レンジで解凍した冷凍うどんを加えながらいただきました。
途中で3玉追加して合計6玉!
最後までアツアツほふほふしてたっぷりといただきました。笑

箸休めにちょうどいいのが小鯵の南蛮漬け。
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たっぷり作り置いて、骨まで美味しく頂きます。
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あとは、サラダ。
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週末も寒くなりそうなので、
土鍋でカレーうどんを囲むのもいいかもしれません。




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