2013/08/04 06:00
ご訪問有難うございます。

先日、とっても仲良くして下さっているお友達家族が我が家に遊びに来てくれました。
喋って遊んで、あ〜楽しかった。楽しすぎた。
我が家の子供たちもと〜っても喜んでいました。

毎日会える距離では無いけれど、こうして時々お互いの子供の成長を確かめ合える
ママ友は、私にとってとってもとっても大切な存在でエネルギーの源です。

今日は、お友達が我が家に来てくれる時のおもてなしランチについて
お話させてくださいね。

おもてなしと言ってもいつもの我が家のご飯に品数を少し増やすぐらいですが。
気取らないいつもの味のほうが美味しく食べてもらえるのでは。っと思ってます。

そして、遊びに来てくれたお友達ととことん喋って楽しみたいので
なるべく台所に立たなくていい料理を前日に仕込んで準備しておくんです。

今回仕込んだ料理は
野菜の煮浸し
野菜の煮浸し

小鯵の煮浸し
小鯵の煮浸し

茶豆の塩茹で
茶豆の塩茹で

かぼちゃと大豆の水煮のサラダ
かぼちゃと大豆の水煮のサラダ

きゅうりと大葉の塩揉み
胡瓜と大葉の塩もみ(冷うどんのトッピング用)

かしわ飯のおにぎり
かしわ飯
かしわ飯は当日に炊飯器のスイッチを入れるだけに。

あとは、鶏のもも肉をから揚げ用に味付けして揚げるだけの状態に。

ここまでを前日に準備しておきました。

当日はかしわ飯を炊いている間に、鶏のから揚げを揚げて
冷うどんを準備しただけです。

これで当日はゆっくり食べながら喋りながら楽しむことが出来ました。
また、近いうちに会いたいな。
それまで今回もらったパワーで頑張ろう!!!


今日も最後まで読んで下さり有難うございました。





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