2019/01/16 15:56
今日もご訪問頂き有難うございます。


冬休みが終わり、夫弁当に加えて幼稚園のお弁当も
始まっています。

今日はケチャップライス弁当

夫弁当
IMG_5517.JPG

年中さん息子弁当
IMG_5516.JPG

常備菜がない日によく登場するのが
炊飯器で炊くケチャップライスのお弁当。

炊飯器にお任せの調理なので、
その間にフライパンでウインナーを焼いて、
同じフライパンでチーズ入りのオムレツ2つ作りました。
またフライパンをさっと拭いて、
最後にホウレン草とコーンのバター炒めを作っておかずの完成。

夫弁当も子供弁当も詰めるおかずはだいたい同じもの。
ただ、年中さんの息子にはなるべく食べやすい形で入れるように
しています。
年少の頃に比べるとだいぶん箸の使い方も上手になってきたので、
そうは変わりませんが、
オムレツはご飯と一緒に食べれるように今日は切って詰めました。


今日のレシピ置場は、
お弁当おかずにもオススメしたいささ身の磯辺揚げです。
IMG_5489.JPG
節約食材でもあるささ身を使って簡単に。
パサつかない冷めてもおいしいささ身の磯辺揚げを作るための
少しの工夫を書きましたので、良かったらご覧ください。
「野口家のふだんごはん」で検索して見て下さいね。



今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
いつも有難うございます。  野口 ゆか




野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2018/10/16 14:12
今日もご訪問頂き有難うございます。


晩ごはんの残り物が無くても作りおきおかずがなくても
朝から作る気になるお弁当があると嬉しいな・・・

朝からでもすぐに出来できる、
そして子供が喜ぶお弁当のおかず。
レシピ置場で人気だったのが、

「豚もも薄切り肉でチーズパタン」
↑レシピ名が思いつきません。笑
IMG_3826.JPG
薄切り肉を一枚広げる。
スライスチーズを肉の中心に手でちぎってのせる。
肉をパタンと半分に折りたたむ。
(肉が大きい場合はパタンパタンと2度折りで大丈夫)
塩こしょうしてフライパンで片面焼いて、ひっくり返して蓋をし、
もう片面焼いたら出来上がり。
流れ出したチーズも肉の上にのせて、冷めたら固まるからOK。

薄切り肉は、火の通りが早いからお弁当に向いている食材
だと思います。
チーズとの相性もいいですし、
塩コショウに飽きたら、ケチャップ味でも甘辛い醤油味でも
相性いいんですよ!

IMG_3824.JPG
良かったらお試し下さいね。



さて、お知らせです。
先日、撮影がありました九州朝日放送KBC「アサデス。」
明日(10/17)、朝10時ごろ〜の放送予定です。


これからの季節にオススメの鍋レシピを紹介させて
頂きました。
今晩すぐにでも!作って頂けるレシピと
私的に美味しい食べ方をご紹介しています。
(どのように放送されるかは、私もまだ知らないのですが・・。笑)

放送地域にお住まいの方がいらっしゃいましたら
是非ご覧になって下さい。

宜しくお願いします。



***
今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
                  野口 ゆか
野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
2018/10/11 10:00
今日もご訪問頂き有難うございます。

先週末、台風が心配されましたが
無事に次男の幼稚園の運動会が終わりました!


そこで私、今年は父母のリレーに参加したんです。
これを機に運動を始めようと思ったのも束の間、
一度も走ることなく本番を迎えてしまいました。

しかしながら、運動場も小さいし、走る距離も大したことない・・・。
そんな甘えとおごりがあったせいか、
いざバトンを受け取って走り出したとたん、
半周いかないうちに転んだ!
立ち上がったものの
足がもつれてずっこけた!!

・・・・・・・・。
後悔したのは後の祭り。
とてもとても恥ずかしい結果に終わりました。

そして、たくさんの迷惑をかけてしまった!
落ち込む私に明るく励ましの言葉をかけてくれた
父母の皆さんに心より感謝。

自分が感じている以上に体は老いているのだと。
身の丈を知り、自分に出来ることを冷静に判断しなければ
ならないのだと、
そう思いました。反省です。


さて、次男はと言いますと、
応援席にいる私を見つけては、ガッツポーズ!笑
かけっこもダンスも鼓笛隊も精一杯楽しんでいる様子が
見られて、とてもとても嬉しかったです。


お弁当は、次男の好物を詰めました。
IMG_3806.JPG

やっぱり私は朝が弱いから、前晩に8割がた準備を終わらせる。
IMG_3800.JPG
炊き込みご飯の具材の準備
肉の下味

大学イモも作っておきました。
IMG_3802.JPG

朝は、ほぼ揚げ物を揚げるだけ
IMG_3804.JPG

下味付けた手羽中は、トースターで加熱するだけ。
IMG_3808.JPG
揚げ物揚げてる隣のコンロで甘い卵焼きを。

炊き込みご飯は、炊飯器にお任せ。
IMG_3810.JPG
サンドイッチの具材は、ジャムのみ。

IMG_3812.JPG
果物は、リクエスト通りミカン。

長女は、部活弁当だったので、家族4人分。


これで、中学校、小学校、幼稚園と今年の運動会が
全て無事に終わりました!


10月は、イベントごとがまだまだたくさん。
体調も崩しやすい時期なので、体調管理に気をつけながら
頑張りたいと思います。

皆様もご自愛くださいね。


***
今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
                           野口 ゆか
野口ゆかさんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ