2017/07/18 10:00
今日もご訪問頂き有難うございます。


3連休も終わり、今週も始まりました!

こちら北九州は、3連休連日猛暑日でした。

息子二人は、夫と海の見える祖母の家へ
今年初となる海水浴へ出かけました。
なんと大きな魚を足と素手でつかまえた夫。
息子たちは、尊敬のまなざしだったようです。

いつも通り部活だった娘と私は、お留守番。
今度は、一緒に行けるといいな・・・。

でも、ちょうどこの時期に北九州で行われる小倉祇園太鼓の
お祭りが開催されていたので、夜はお祭りへ行くことが
出来ました。

帰りには、夫と息子とも合流しておうちに戻るとまずは
乾杯。笑

ビールが何とも旨い季節になりました!笑

そして、ビールのあてには、
この季節がくるとむしょうに食べたくなるものを作りましたよ。
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生春巻き!!

わが家の生春巻きは、エビなど揃わなくても
中身はその時あるもので、なんでも巻いちゃう。笑

今回は、下ごしらえ済みの食材の中から
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大葉、塩茹でおくら、きゅうりの千切り、人参の甘酢漬け

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作り置きの蒸しささ身とハムも使いました。

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暑さのせいでしょうか・・・
お野菜たっぷり使ってさっぱりしたソースで食べたかったので、
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口コミサンキュ!からモニター依頼を受けモニターしている
「ポッカレモン」を使って、エスニック風なタレを作りました。

材料は、
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・ ナンプラー 大さじ2
・ レモン汁 大さじ1と1/2
・ にんにくのすりおろし 小さじ1ほど
・ 水 大さじ1
・ 砂糖 大さじ1
・ 赤唐辛子 1本

全部を良く混ぜ合わせたら完成。
これが、夫も私も大好物なんです。

この夏も何度も登場しそうな予感。笑


エスニック風な味が嫌いでない方は、是非お試しください。


この夏は、手軽に使えるポッカレモン、わが家は大きいサイズが
必要だな・・・。
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今日も最後まで読んでいただき有難うございました。

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嬉しいです。


いつも有難うございます。  野口 ゆか




***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています。***
***掲載の体験談は個人の感想です。***


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