2017/10/30 12:31
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毎日作るおうちご飯は、家にあるもので拵えるから
度々、名もない料理になることが多い。

だから、わが家のごはんは「〜風」のご飯が多いのだと思う。

子供に「今日のご飯なん〜?」って聞かれても

今日は、ブリ!
今日は、豚肉!
今日は大根!
・・・・、
食材の名前しか答えないことがほとんど。

時には、いろいろ!なんて答えることも(笑)


でも、おうちご飯てそれでいいんじゃないかな?
っていう思いがあって、
特別なものではなくて、手に入りやすい食材で家にあるもので
レシピが無くてもいつもの味付けで作るいつものご飯。
それが、わが家の味。

口コミサンキュ!トップブロガーの一週間1気見せ!
今週は、私です。
『毎日おいしいふつうのごはんが人気』とご紹介いただき
とても嬉しい朝を迎えております。笑

今週もどうぞよろしくお願いいたします。


さて、週末のまとめ買いです。
週末は、子供のイベントごとがあったので
思うように買い出しできずでしたが・・・、
有難いことに、先週のテレビ撮影時の食材の残りがまだある!
今週は、外食の予定もある!
週の半ばに買い物へ行く予定もある!

ので、とりあえずこれだけ。
IMG_8763.JPG
合計1,600円ほど。

夕食を作るついでに
冷蔵庫に残っていた人参と玉ねぎ、買ってきたうるおい野菜を
合わせてストック。
IMG_8768.JPG

翌朝、洗う、切る作業が無いだけでずいぶん助かるんですよ。
IMG_8773.JPG



今週も頑張りましょうね!





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2017/10/29 17:34
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雑誌の撮影でも先日のテレビ撮影でもそうですが、
わが家の台所をご覧下さった方から必ず言われること
があります。
「調理道具、少ないですよね」って。

そうなんです。
確かに少ないんです。
洗い物が増えないから、収納に困らないから・・・、
でも一番の理由は、
「レシピが無くても料理が作れるから」
かもしれません。

母に料理を教わる時、いつも同じ雪平鍋を使っていました。
鍋のこの辺まで具材を入れて、
水を浸るぐらい、
これだと調味料は、いっぱいずつ(大さじ1ずつ)。
ってこんな風に。

我が家にある雪平鍋は、2つ。
煮込み用に大が1つ、お味噌汁用に小が1つ。
IMG_8761.JPG

この季節、汁物代わりによく作る煮浸しも
毎回使う食材は違うけど、
鍋のこの辺まで食材が入れば、出汁をひたひたに
調味料はこれくらい。
そんなことが、分かってきたように思います。
IMG_8726.JPG
今回は、鶏もも肉と白菜。
使う食材によって、出汁も変わってくるから、
味を見てから調味料を入れるようにしています。

鶏の出汁がよ〜く出ていたので、
いつもは、濃い口醤油だけだけど、
今回は、薄口しょうゆと半々に。

美味しく出来ました!


同じ料理を何度も繰り返し作っていると、
飽きるように思うけど
実は、それが我が家の味。

この煮浸しもレシピが無くてもパパッと作れるようになるくらい
何度も繰り返し作ってきた一品です。



さて、今日で40歳となりました!
どんな40代を迎えるのだろう・・・
ワクワク!ドキドキ!しています。笑






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2017/10/27 20:58
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役員の仕事が一段落したところで、
今週は、有難いことにお仕事が重なり、
一生懸命駆け抜けた1週間でした!


先日は、テレビの撮影が無事に終了しました。
IMG_8732.JPG

全国放送ではありませんが、福岡にお住まいの方は、
お分かり頂けますか?
今回、わが家へお越し下さったリポーターの石井裕二さんと
若田部佳代さんです。


とてもとても楽しい撮影でした!
IMG_8733.JPG

IMG_8734.JPG
詳しい放送日時や内容等につきましては、またお知らせさせて
下さいね。


撮影が終わった翌日は、幼稚園の親子遠足!
IMG_8739.JPG
良い天気でした!
使い捨てのお弁当容器を切らしていたので、一人分ずつ
詰めていきました。

ちょうど娘もお弁当の日だったので、よかったよかった。笑
IMG_8737.JPG
みんな一緒。


書きたいことは、たくさんあったのに書けずに
久しぶりに更新したブログ・・・、

やっぱり好きだな・・・、
文章にするのは、とても下手だけど、
楽しいと思えるこの場所が、有難い。

お仕事が終わるまでは、お酒も控えていたけれど、
今日は、乾杯です。笑




皆様も素敵な週末をお迎え下さいね。



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