2018/05/29 15:30
今日もご訪問頂き有難うございます。


先週末、お天気が心配だったけど
無事に長男の小学校運動会が終わりました。

長男と次男で作ったテルテル坊主のおかげかな。。。


さて、今年の運動会のお弁当は
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長男、次男、母と私の4人分。

長女が中学生になって、家族そろってイベントごとに参加するのは
難しくなってきました。

この日も長女は部活動で遠征へ。
長女のお弁当は、傷まないようにおにぎりと揚げ物中心。
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仕事だった夫にも
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長男が大好物のエビフライと唐揚げをいっぱい詰めて
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ミートボールも大好きなケチャップソース味に。

揚げ物は、前日に衣付けまで終わらせて
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コンロがふさがっている時は、ミートボールだってオーブンで仕上げる。
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箸休めには、甘い卵焼きとたこさんウインナー、
鶏ハムとしば漬け。
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おにぎりは、それぞれが大好きなものを握りました。
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たまごふりかけ、梅とろろ、塩昆布、しそ


果物には、毎年変わらず果物ゼリーをタッパーいっぱいに持って
出かけました。


小学校3年生になった息子は、少しずつ勝負というものに
こだわりを見せ始めました。

足がもっと速くなりたいのに・・・。

もどかしさと悔しさをにじませた息子の姿を見て、
きっと来年はもっと速くなっているはずだと

とてもいい運動会でした!!



***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                        野口 ゆか
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2018/05/25 17:54
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料理教室を開くようになってから、幼稚園のお弁当作りに
関するお悩みをたくさん聞かせて頂けることが増えました。

詰めるおかずの悩み以外にも
幼稚園生のお弁当箱は、まだまだ小さいから詰め方が
分からない・・・、
美味しそうに見えない・・・、
食材に食べむらがあるから、彩よいお弁当にならない・・・、
などなど。

うん!うん!よく分かる!
私にもよく分かる話ばかり。


私は、
キャラ弁が苦手なので、可愛いお弁当は作れないけど、
蓋を開けた時に「食べたい!」っと思ってもらえるように。

あとは、「時間以内に美味しく完食できるように!」
ただそれだけを考えて詰めています。


ここ最近の幼稚園生の次男4歳のお弁当です。
「サンドイッチ弁当」
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サンドイッチは、スティック状にラップで包んで
半分に斜めに切る。
具材が彩となり美味しそうに見えるように。
また、取り出しやすく食べやすいはず。

「炊き込みご飯弁当」
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食べやすいようにおにぎりに。
おにぎりにした時は、おにぎりを詰める位置をふだん置く位置とは
思いっきり変えてみるとまた違った発見がある。
離してみたり、立ててみたり・・・。

「豚カツ弁当」
IMG_1615.JPG
緑が足りないときは、思い切って野菜ふりかけに頼る!笑

「ケチャップライス弁当」
IMG_1647.JPG
ケチャップライスにたくさんのお野菜を刻んで入れているので、
おかずは無し。
卵で包まず、卵1個を使って卵焼きを作り、小さく切ってのせた
だけ。
卵焼きの中にチーズを忍ばせるとこれまた喜びます。

「パン弁当」
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挟むものは何でもいいからよく登場するお弁当。
今回は、ウインナーと焼きそばを挟む予定が、
焼きそばは、そのまま食べたいとリクエスト。笑

メインのおかずを変えて、サブおかずはいつも同じものでも
子供が大好きなものを詰めてあげたら
それでいいんじゃないかな・・・っと思っています。


私のお弁当作り生活もまだまだ続きます。

お弁当作りを頑張っている皆さん、一緒に頑張りましょうね!




***
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                       野口 ゆか


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2018/05/24 14:09
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今日の夫弁当です。
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最近、インスタグラムにもお弁当写真を投稿しています。
yukanoguchi10


そして、この季節、運動会を控えているご家庭も多いのでは
ないでしょうか。

わが家も小学校の運動会を控えています。

運動会と言えば、お弁当作りですね。
我が家の子供達は、幼稚園生、小学生、中学生なので、
運動会は年に3回。


去年のそれぞれのお弁当を振り返ってみますと、
小学校運動会
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次男の大好きなエビフライをたっぷりと唐揚げもたっぷりと。
応援に来てくれた祖父母と一緒に大勢でいただくから、
それぞれが好きなものを一つずつ詰めたお弁当です。

中学校のお弁当
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長女は、お友達と食べるとのことで、使い捨て容器に一人分ずつ
詰めていきました。


幼稚園のお弁当
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こちらも使い捨て容器です。
次男の好きなジャム入りサンドイッチ、
大人用にはおにぎりを別に持って行きました。
IMG_8571.JPG
去年は、役員をしていたので短い朝の時間でもちゃちゃっと
作れるものを選んだように思います。


作るうえで私なりに気をつけていることなど書きたいことは
たくさんありますが、何より
好きなものだけ詰める!!

こうすれば、気持ちいいぐらい残さずに食べてくれるし
私も嬉しい。
後片付けも楽できますもん。


さてさて、今年は、どんなお弁当にしましょうか。。。








***
今日も最後まで読んでいただき有難うございました。
                       野口 ゆか






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