2019/02/26 15:34
今日もご訪問頂き有難うございます。

実家から頂いた生ワカメ。
IMG_6019.JPG
あ〜もう春がそこまで来ているんだな〜
と感じます。
今回は固い茎の部分が付いていなかったので、
水洗いした後、さっと湯がきました。

昨日のブログにも書きましたが、
https://39.benesse.ne.jp/blog/1552/archive/1106
まずは、これを大好きな橙ポン酢で頂きました。
IMG_6023.JPG
香りと歯ごたえとたまらないおいしさです!

翌日は、汁物に。
中華風のワカメスープでも良かったのですが、
もやしと一緒にお味噌汁にしました。
IMG_6031.JPG
もやしはあらかじめレンジで加熱しておくと
だし汁に味噌を溶き、ワカメと同じタイミングでもやしも
加えるだけなのでシャキシャキ感がおいしいお味噌汁が
出来上がりますよ。
IMG_6027.JPG

残ったワカメはカニカマと一緒に酢の物に。
IMG_6035.JPG
冷凍保存も出来るけど、この時期にしか味わえない香りと
おいしさを味わいたいな・・・。



さて、今日のご飯は何にしましょう?
レシピ置場「野口家のふだんごはん」にも
晩ごはんおかずをアップしておりますので、
良かったらご覧ください。
今日はキャベツと豚小間切れ肉で作る
オイスターソース炒めです。
IMG_6029.JPG
「野口家のふだんごはん」で検索して見て下さいね。



今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。

いつも有難うございます。  野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2019/02/25 10:49
今日もご訪問頂き有難うございます。

先週は、忙しさから脱出出来ぬまま週末を迎え、
子供達の用事で週末も休みなし!
よく頑張った。笑

そして、今週も始まりましたね。
どうぞよろしくお願いします(^^)

週末は、いつものようにまとめ買いといきたいところでしたが
時間が取れなかったので少しだけ。
IMG_5968.JPG
肉は今日にでも買い出して、
あとは畑野菜やストック物で献立ていこうか・・と思っています。

朝ごはんのご飯のお供は、朝の弱い私には必須のアイテム。
IMG_5969.JPG
その時々で違いますが、
今回は、キムチ、イカめんたい、納豆を買い足しました。

週末、1週間の疲れを癒してくれるご飯は
自分が食べたいものを作ります。お酒を頂きながら。笑
IMG_5948.JPG
太刀魚の揚げ物。
太刀魚は身が甘いからシンプルな調理が一番おいしいな〜
と思います。
王道の塩焼きは勿論ですが、こうして片栗粉をまぶして
揚げただけ!も最高なんですよ。
揚げたてに塩をパラリと振っていただきます。
わざわざ三枚に下ろさなくても中骨は綺麗に剥がれるので、
5歳の息子も上手に食べれますよ。

キュウリとザーサイの和え物
IMG_5950.JPG
これに砂肝入ると文句ないのにな〜・・・・って
思いながら作りました。笑

実家から頂いた生ワカメ
IMG_6019.JPG
春がそこまで来てますよ〜!

サッと湯がいて橙ポン酢でいただきます。
IMG_6023.JPG

IMG_6021.JPG
だし醤油に橙の絞り汁。
自家製の万能ポン酢です。

彩も何もない、いつもの映えないごはんですが、
これでエネルギー満タン!
今週も頑張っていきます。


今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
いつも有難うございます。  野口 ゆか

野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
2019/02/20 11:14
今日もご訪問頂き有難うございます。

久しぶりの更新になってしまいました!

先週末、サンキュ!の撮影がありました。
詳しくは、またお知らせさせて下さいね。

結構たくさんの料理を作ったのですが、
いつも優しいサンキュ!編集部さん、
ライターさん、カメラマンさんのおかげで
スムーズに終えることが出来ました。

とっても刺激的な二日間でもあり、
何よりとても楽しかった!

ブロガーとして活動しているにもかかわらず・・・
撮影時の写真を何もとっていなかった・・・
全ての撮影が終了したところで気づいてしまいました!

お見せできなくてごめんなさい。

その後、撮影で余った食材をコトコトスープにした
写真しかございません。。。
IMG_5898.JPG


だいぶん時が過ぎてしまったけど、
2月14日バレンタインの日、
IMG_5888.JPG
板チョコと卵だけで出来るチョコムースを前日に作っておきました。

トッピングはお好きにどうぞ!
IMG_5890.JPG
それぞれ好きなように飾り付けてもらって完成。

IMG_5892.JPG
簡単なものしか用意できなかったけど、
喜んでくれたから私も嬉しかったです。

気が付けば2月ももう終わりが見えている。
早いですね〜!!
1か月もすれば春休みだね〜なんて子供達と話しながら
びっくりしています。

今週も始まってすでに水曜日ですが、
気持ち新たに今週も頑張りたいと思います。


今日も最後まで読んで頂き有難うございました。
良かったらサンキュ!ボタン押して頂けると嬉しいです。
いつも有難うございます。
               野口 ゆか


野口ゆかさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ