2019/06/07 09:00
自然食のお店で美味しそうな米粉と人参のマフィンを発見。

体にやさしそう〜
子供達のおやつにもいいかんじ!

と思ってお値段を見たら一個360円。

娘ちゃんと息子に買ったら720円!!

えー!

体にやさしくても
お財布には全然やさしくない!

よし!家に米粉もあるし作ってみよう!

で、家にあるもので
体にやさしい人参ケーキ出来ました〜

DSC_2688.JPG
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2分の1
てんさい糖 30g〜40g
人参 2分の1本
米油 大さじ1
豆乳 大さじ2
玉子 1個
バニラエッセンス


@人参をする
A材料をボールに全部入れてまぜます
B油を塗ってクッキングシートをしいたパウンド型に生地を入れる
C180度に余熱したオーブンで25分焼く

まぜて焼くだけで
パウンド型一個約160円で出来ました!
だいたい6切れ

やったー!
かなりお安くできた!

しかも、人参の臭さ全く無し(笑)

息子なんて、
めっちゃ美味しい!と
ぱくぱく食べて
「人参入ってたよ!」
と言うと
「全然気がつかなかった!」と
びっくりしてました。

よしよし(笑)

昨日の夜ご飯
DSC_2690.JPG
鶏ももステーキ BBQソース
温野菜(さつまいも、人参、キャベツ、ブロッコリー)
きゅうりと塩昆布の浅づけ
ご飯

昨日の旗当番はめっちゃ暑くて辛かった!
朝はまだ短いけど
夕方の一時間半娘ちゃんを抱っこしてだったから疲れた〜

しかも、帰宅したら
息子が学校から工作のチラシを
もらってきてて
いいな〜とぐずぐず。
気をそらす為に
オリジナル工作一緒に作成

疲労困憊の1日でした

気が付けば、金曜日
今日も頑張っていきます

今日もお読みいただきありがとうございました。
まーこさんのファンになる
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ
コメント(0)