2019/07/09 15:43
暑いからか疲れているのか 妹に嫉妬しているのか 

息子のイライラが止まりません。 

思い通りにいかないと 
 すぐにイライラして 

大声を出す。

 屁理屈を言う。 

 最近は物を投げる。 

ワークの答えを指摘しただけで。

 先日、実家で私も感情的になってしまい 

母に「息子は母の鏡だよ!あなたが怒るから息子も怒る!」と言われ反省です。

中耳炎になりしんどいのもあって
(言い訳ですね。)

 反省を生かし、昨日は、息子がわめいても落ち着いて話をできたと思う。

 それでも、息子は私を大きい声出した!と非難してたけど。

 怒らない。

 落ち着いて話す。

 念仏のように心の中で唱えます。

 もうすぐ夏休み! 

 夏休みまでに落ち着いて話せるようにならねば 

 母も修行中です。

 週末は実家畑の野菜たっぷりご飯
DSC_2926.JPG
きゅうりのゆかりあえ 

ガーリックチキン 

じゃがバター 

ズッキーニとソーセージのスープ 

ご飯 

野菜は全部実家畑産! 

美味しくいただきました!いつもありがとう! 

 七夕の願いは「家族が笑顔で過ごせますように」にしました。願いが叶うといいな顔1(うれしいカオ)
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今日もお読みいただきありがとうございました。
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2019/06/11 09:00
先週末に100gram50円の激安鶏むね肉で
鶏シューマイを作りました!

DSC_2705.JPG
皮が無くても大丈夫!
レンジ加熱した千切りキャベツで包みます!

グリンピースが無くても大丈夫!
アスパラガスで代用です!

蒸器が無くても大丈夫!
フライパンでオッケーです!

作り方は、
フードプロセッサーに
鶏むね肉2枚
豚ひき肉50〜100gram
玉ねぎ 4分の1個
片栗粉 大さじ2
顆粒コンソメ

こしょう
オイスターソース
を入れてミンチにし、
丸めてレンジ加熱した千切りキャベツをまわりにつける。
フライパンにキャベツをひき、
シューマイを並べ、切ったアスパラをさす。
フライパンに水を150CC入れて蓋をして火にかけ、シューマイに火が通ったら完成!

こくをだすためにちょっと豚ひき肉も入れてます。

皮がキャベツなので、
ヘルシーです。

フライパンいっぱい作っても300円くらいで出来ました!

あっさり美味しい!
ポン酢があいます。

息子は普通のシューマイが良さそうでしたけどね〜

他に
鯖と人参のゴマ炒め
ワカメスープ
を作りました。

野菜もりもり食べてほしいんですけどね〜
なかなかです。

最近、娘ちゃんが夜中の2時に起きたりで寝不足です。

朝が辛い!

今日も頑張るぞー


では、今日もお読みいただきありがとうございました。

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2019/06/05 09:00
実家から実家産玉ねぎをたくさんもらったので玉ねぎドレッシングを作ってみました。
DSC_2662.JPG 作りたては、実家産きゅうりにたっぷりかけて。
IMG_20190603_164656.jpg
美味しい! 
これは、ドレッシングはゴマドレッシング一択の息子ももりもり食べました。
 レシピは、
 フードプロセッサーに 
玉ねぎ 2分の1 
醤油 大さじ2 
砂糖(わが家はてんさい糖)大さじ2 
味醂 大さじ1
 りんご酢 大さじ1と2分の1
 オリーブオイル 大さじ1
 鰹節 小さじ1 
塩こしょう 
を入れてフードプロセッサーで
玉ねぎを細かくし、
 鍋に入れて味醂のアルコールをとばす

 (写真は、ズッキーニと豚ひき肉のカレーと自家製パン、きゅうりサラダの夕食です) 

これは美味しいと思って、
 豚切り落としに浸けて 
粉まぶして息子の好きなから揚げ風にしてみました。
DSC_2670.JPG
そんな日の夕食。 
豚から揚げ 
キャベツ
 ブロッコリー 
豆腐 人参ソース 
ご飯 ゆかり 
ワカメと玉ねぎの味噌汁 

息子に豚から揚げどう? 
って聞いたら 

「まぁまぁ。」

 だって! 

 え〜暑いのに揚げたのに!

 キャベツにドレッシングかけたらたくさん食べたので 
ドレッシングはドレッシングとして使います! 

今日は、息子の学校で学年交流会。
 娘ちゃんと頑張ってきます!

 では、今日もお読みいただきありがとうございました。
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