2017/09/22 09:00
とってもお久しぶりのブログとなってしまいました。

なんだか色々ありまして(汗)

気が付けば、9月も半ばを過ぎてしまいました(汗)

ではでは、最近の事を。

つい先日朝食用のパンが無く、

ご飯にしようかなとも思ったけど、

家にたくさんホットケーキミックスがあったので

ちぎりパン風に作ってみました。

P1020840.JPG

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、水とオリーブオイルで作ったパン。

運動会の練習を日々頑張っている息子君に

朝から元気になってもらおと

かわいくチョコペンで、デコってみました。

P1020843.JPG

混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

お味は、パンというよりスコーンって感じでしょうか。

軽く温めなおすとふんわり美味しかったです。

息子君も大喜びで、

「今日は、この顔のにする〜と楽しんでました」

息子君は、パンが大好きなので

今度はちゃんとパン生地でちぎりパンを作ってあげたいな〜


最近、息子君は幼稚園の運動会の練習で日々ぐったり。

組体操に、マーチングにリレーに綱引きに跳び箱に。

なかなか大変そうです。

年長さんは跳び箱8段跳ぶのが目標で、

ずっと練習してますが

息子君は6段を飛べたり飛べなかったり。

跳び箱は、勇気と技術が必要!

頑張れ〜

幼稚園最後の運動会、

楽しく素敵な思い出を作ってほしいなと思います。

今日も朝から練習練習かな〜


一方、母は寒暖差に体がついていけていないのか

風邪気味で喉が痛いです。

いてて(涙)

のど飴なめて過ごします。

皆様も、風邪に注意でお過ごしください。


では、今日もお読みいただき有難うございました。



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2017/05/31 09:00
なんだか蒸し暑いですね〜(汗)

もう夏なの?ていうくらい

日差しがきつい!

外に出る度に、

「あぁシミができるわ〜」とブルーになります・・・

そこで、今が旬のビタミンCたっぷりの苺づくしの朝食です。

P1020433.JPG

●ホームベーカリーで焼いたパン

●叔母が作 実家畑で作った苺で作った苺ジャム

●実家畑産苺をたっぷり使った苺豆乳スムージー


実家の畑でたくさん苺がとれることに感謝です♪

苺豆乳スムージーは、

苺(小粒20粒)、調整豆乳(300cc)、オリゴ糖(大匙1)、練乳(大匙1)

をミキサーでガーッとやるだけ。

たっぷり2人分です。

息子君と奪い合って飲みました(笑)

暑いせいか、息子君のぐずぐずがでてきて困ったものです。。。

なんとなく、しんどくなりやすい時期。

そうそう!

私は副鼻腔炎ではありませんでした。

といっても、副鼻腔炎の一歩手前だそうな。

風邪をひいて免疫力が弱っているので、

なかなか治らないんだってさ。

しっかり抗生物質など大量の薬を処方されました。

とほほ・・・

やっと鼻水や喉のいがいがもましになってきたかな〜

体にいい食事をしっかりとって元気にのりきりたいものです(汗)



では、今日もお読みいただき有難うございました。
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2017/04/07 09:00
なんだか春休みあっという間だったわ〜

気が付けば、後3日。

息子君と連日自転車で出かけた日々であった。。。

ほぼ、私の用事につきあわせる+公園。

春休みのゆっくりした朝、

息子君が「クリームパンが食べたい〜」と。

我が家には、そのようなものはありません。。。

それならば、と家にあるものでカスタードクリームを作ってみました。

P1020057.JPG

材料
★玉子→2個
★薄力粉→大匙 1
★砂糖→大匙2〜3(お好みで)
●牛乳→200cc
●バニラエッセンス→少々
■バター→10g

@鍋に★を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
A@に●を入れ、混ぜる。
B鍋を強火にかけて泡立て器でかきまぜる。最後にバターを入れて溶かす。

これ、玉子割ったら後は混ぜるだけなんでとっても簡単です。

息子君がほぼ一人で作れました♪

昔に比べたら卵を割るのも上手になったなぁと成長を実感です。

殻がはいらなくなった!

大きくなったもんだ!

鍋を一生懸命ぐるぐる混ぜてました。

そして、

出来立てのカスタードクリームをいつもの食パンにつければ

クリームパンの完成〜!

無添加だし、甘さも控えめにできるし

菓子パンを食べさせるのはちょっとな〜って方にはおすすめです

冷やしてももちろん美味しいですよ。


桜が雨と風で散ってしまいそうで、とっても残念。

今週末が見ごろだというのに、全国的に雨模様。。。

晴れるといいな〜


さて、明日は素敵なお客様が泊まりにいらっしゃる予定です。

楽しみ楽しみ♪


では、今日もお読みいただき有難うございました。


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